Az ünnepek elkerülhetetlenül együtt járnak a családdal és a barátokkal való összejövetelekkel. A gazdag, zsíros ételek természetesen minden asztalt díszítenek. Az ilyen ínycsiklandó ételek miatt nehéz ellenállni a kísértésnek, és könnyen túl sokat eszünk. Ha ehhez még egy kis alkoholt is fogyasztunk, akkor nem meglepő, ha az ünnepek alatt pár kilót hízzunk.
Sok barátom ünnepek után diétába kezd. Néhányan teljesen lemondanak a rizsről, és csak gyümölcsöt esznek, mások joghurtot isznak az anyagcsere felgyorsítása érdekében, míg egyesek a „méregtelenítő” teákat választják. Vajon az emésztőrendszerünk képes-e ellenállni ezeknek a szélsőséges intézkedéseknek?
Hogyan kellene tehát módosítanunk az ünnepek utáni étrendünket?
1. Válasszunk könnyű ételeket
A „könnyű” itt nem azt jelenti, hogy csak zöldségeket és gyümölcsöket eszünk.
Tegye a zöldségeket étkezéseinek alapjává, miközben csökkenti a főételek fogyasztását – de ne hagyja ki őket teljesen.
Válasszon sovány húsokat, csirkét vagy halat. Kedvelje a párolást, a főzést vagy az alacsony olajtartalmú főzési módszereket.
Fogyasszon tojást, tejtermékeket, babot és babtermékeket a fehérjehiány megelőzése érdekében.
A gyümölcsfogyasztást korlátozni kell – nem lehet korlátlanul fogyasztani, és nem helyettesítheti az étkezést.
2. Tartson fenn három étkezést, de mérsékelt adagokat
A vacsora kihagyása valójában lassítja az anyagcserét, ezért válasszon könnyű esti ételeket, mint például rizsleves, tiszta leves vagy zöldségek.
Ne elégedjen meg csak joghurttal, hanem egészítse ki egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel vagy kukoricapehely keksszel. Ez elősegíti a fogyást anélkül, hogy megterhelné a gyomrot.
Ne helyettesítse a vacsorát gyümölccsel; ez nem csak hogy nem segít a fogyásban, de a gyümölcsben található túlzott cukor terhelheti a szervezetet.
Sokan bűntudatot éreznek, ha jelentős mennyiségű húst fogyasztanak, és szeretnék felgyorsítani annak anyagcseréjét. Milyen megoldások léteznek?
A vitaminokban gazdag alma vagy almalé támogatja a bél anyagcseréjét, miközben fogyókúrás és zsírégető hatással bír.
Citrom lótuszlevéllel és jujubával kombinálva: A citrom lágyítja az ereket és lebontja a zsírokat, elősegítve a bélmozgást. A lótuszlevél elősegíti a gyengéd kiválasztást anélkül, hogy károsítaná a szervezetet, míg a jujuba javítja a bőr színét és serkenti a vérkeringést.
Másrészt, egyesek zsíros ételek fogyasztása után hányingert vagy kellemetlen érzést tapasztalhatnak. Mit lehet tenni?
A narancs vagy a narancslé csökkenti a zsírosságot, miközben lebontja a zsírsavakat, csökkentve az olaj felszívódását.
A galagonya és a szárított mandarin héj tea serkenti az étvágyat, csökkenti a zsírosságot és véd a túlzott zsírbevitel okozta emésztési kellemetlenségektől.
Ráadásul az ünnepi lakomák gyakran tartalmaznak bőséges tengeri ételeket. Bár ezeket magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú ételekként ismerik, nem bölcs dolog korlátlanul fogyasztani őket abból a feltételezésből kiindulva, hogy nem okoznak súlygyarapodást. Valójában a tengeri ételek túlzott fogyasztása fehérje-túlterheléshez vezethet, ami lassítja az anyagcserét. A mértékletesség a kulcs.
Mit tegyünk, ha túl sokat ettünk tengeri ételekből? Hasmenés, gyomorpanaszok...
Növeljük a B-vitamin bevitelét. A rizsleves vagy a tiszta levesek enyhíthetik a tengeri ételek fogyasztása által okozott hasmenést.
A túlevés lelassítja az anyagcserét. Növeljük a rost- és vitaminbevitelt. Étkezések között fogyasszunk meleg zöldséglevest vagy gyümölcsöt.