Lomat ovat väistämättä yhteydessä perhe- ja ystäväkokoontumisiin. Rikkaat, rasvaiset ruoat ovat itsestään selvä osa juhlapöytää. Tällaiset herkulliset ruoat ovat vastustamattomia, ja niiden syöminen on helppoa. Kun tähän lisätään vielä vähän alkoholia, ei ole yllättävää, että juhlapyhinä paino nousee muutaman kilon.
Monet ystävät aloittavat juhlapyhien jälkeen ruokavalion. Jotkut luopuvat kokonaan riisistä ja syövät vain hedelmiä, toiset juovat jogurttia aineenvaihdunnan vilkastamiseksi, kun taas toiset valitsevat "detox"-teet. Kestääkö ruoansulatusjärjestelmäsi tällaisia äärimmäisyyksiä?
Kuinka meidän pitäisi siis säätää ruokavaliotamme juhlapyhien jälkeen?
1. Valitse kevyt ruoka
Tässä "kevyt" ei tarkoita pelkästään vihanneksia ja hedelmiä.
Tee vihanneksista aterioiden pääosa ja vähennä peruselintarvikkeiden saantia, mutta älä poista niitä kokonaan.
Valitse vähärasvaisia lihatuotteita, kanaa tai kalaa. Suosi höyrytystä, keittämistä tai vähärasvaisia ruoanlaittomenetelmiä.
Sisällytä ruokavalioon munia, maitotuotteita, papuja ja paputuotteita proteiinin puutteen ehkäisemiseksi.
Hedelmien kulutusta tulisi rajoittaa – niitä ei tulisi syödä rajoittamattomasti tai käyttää aterian korvikkeena.
2. Syö kolme ateriaa päivässä, mutta pienennä annoskokoja asianmukaisesti.
Illallisen jättäminen väliin hidastaa aineenvaihduntaa, joten valitse illalliseksi kevyt ateria, kuten riisipuuro, keitto tai vihannekset.
Älä tyydy pelkästään jogurttiin, vaan syö sen kanssa pala täysjyväleipää tai maissikeksikeksiä. Tämä auttaa laihtumaan ilman vatsavaivoja.
Älä korvaa illallista hedelmillä; se ei ainoastaan estä laihtumista, vaan hedelmien liiallinen sokeripitoisuus voi rasittaa kehoa.
Jotkut tuntevat syyllisyyttä syödessään suuria lihamääriä ja haluavat nopeuttaa aineenvaihduntaa. Mitä keinoja on olemassa?
Vitamiinirikkaat omenat tai omenamehu tukevat suoliston aineenvaihduntaa ja auttavat laihtumaan ja poistamaan rasvaa.
Sitruuna yhdistettynä lootuslehtiin ja jujubeen: Sitruuna pehmentää verisuonia ja hajottaa rasvoja, mikä auttaa suoliston peristaltiikkaa. Lootuslehti edistää hellävaraista eliminaatiota vahingoittamatta kehoa, kun taas jujube parantaa ihonväriä ja vilkastuttaa verenkiertoa.
Toiset saattavat puolestaan kokea pahoinvointia tai epämukavuutta rasvaisen ruoan nauttimisen jälkeen. Mitä voidaan tehdä?
Appelsiinit tai appelsiinimehu vähentävät rasvaisuutta hajottamalla rasvahappoja ja vähentämällä öljyn imeytymistä.
Orapihlaja- ja kuivattu mandariininkuoritee stimuloi ruokahalua, vähentää rasvaisuutta ja suojaa liiallisesta rasvan saannista johtuvalta ruoansulatushäiriöltä.
Lisäksi juhla-aterioihin kuuluu usein runsaasti mereneläviä. Vaikka ne tunnetaan proteiinipitoisina ja vähärasvaisina, niiden rajoittamaton nauttiminen olettaen, että ne eivät aiheuta painonnousua, on epäviisasta. Itse asiassa liiallinen merenelävien saanti voi johtaa proteiinin ylikuormitukseen ja hidastaa aineenvaihduntaa. Maltillisuus on avainasia.
Mitä tehdä, jos olet nauttinut liikaa mereneläviä? Ripuli, vatsavaivat...
Lisää B-vitamiinin saantia. Riisipuuro tai keitot voivat lievittää merenelävien nauttimisesta aiheutuvia ongelmia, kuten ripulia.
Ylensyönti hidastaa aineenvaihduntaa. Lisää ravintokuitujen ja vitamiinien saantia. Harkitse lämpimiä kasviskeittoja tai hedelmiä aterioiden välillä.