Οι διακοπές συνεπάγονται αναπόφευκτα συγκεντρώσεις με την οικογένεια και τους φίλους. Πλούσια, λιπαρά πιάτα είναι δεδομένο, κοσμώντας κάθε τραπέζι ως απολαυστικά εδέσματα. Τέτοια λαχταριστά φαγητά αποδεικνύονται ακαταμάχητα, καθιστώντας εύκολο το υπερβολικό φαγητό. Σε συνδυασμό με λίγο αλκοόλ, η αύξηση μερικών κιλών κατά τη διάρκεια των εορτών δεν είναι καθόλου περίεργη.
Πολλοί φίλοι ξεκινάνε δίαιτες μετά τις γιορτές. Μερικοί αποφεύγουν εντελώς το ρύζι και τρέφονται μόνο με φρούτα, άλλοι πίνουν γιαούρτι για να ενισχύσουν το μεταβολισμό τους, ενώ άλλοι επιλέγουν τσάγια «αποτοξίνωσης». Μπορεί το πεπτικό σας σύστημα να αντέξει τέτοιες ακρότητες;
Πώς πρέπει λοιπόν να προσαρμόσουμε τη διατροφή μας μετά τις διακοπές;
1. Επιλέξτε ελαφριά γεύματα
Εδώ, «ελαφριά» δεν σημαίνει να τρέφεστε αποκλειστικά με λαχανικά και φρούτα.
Κάντε τα λαχανικά τη βάση των γευμάτων σας, μειώνοντας την πρόσληψη βασικών τροφών, χωρίς όμως να τις εξαλείψετε εντελώς.
Επιλέξτε άπαχο κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι. Προτιμήστε μεθόδους μαγειρέματος στον ατμό, βρασμό ή με λίγα λάδια.
Συμπεριλάβετε αυγά, γαλακτοκομικά, φασόλια και προϊόντα φασολιών για να αποτρέψετε την έλλειψη πρωτεϊνών.
Η κατανάλωση φρούτων πρέπει να είναι περιορισμένη – δεν πρέπει να είναι απεριόριστη ή να χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο γεύματος.
2. Διατηρήστε τρία γεύματα την ημέρα, με κατάλληλα μειωμένες μερίδες
Το να παραλείπετε το δείπνο στην πραγματικότητα επιβραδύνει το μεταβολισμό. Επομένως, επιλέξτε ελαφριά βραδινά γεύματα, όπως ρύζι, καθαρή σούπα ή χόρτα.
Αποφύγετε να καταναλώνετε μόνο γιαούρτι. Συνδυάστε το με μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως ή ένα μπισκότο με κορν φλέικς. Αυτό βοηθά στην απώλεια βάρους χωρίς να ενοχλεί το στομάχι.
Μην αντικαθιστάτε το δείπνο με φρούτα. Αυτό όχι μόνο δεν βοηθά στην απώλεια βάρους, αλλά η υπερβολική ζάχαρη στα φρούτα μπορεί να επιβαρύνει τον οργανισμό.
Μερικοί αισθάνονται ενοχές όταν τρώνε μεγάλες μερίδες κρέατος και επιθυμούν να επιταχύνουν το μεταβολισμό του. Τι θεραπείες υπάρχουν;
Τα μήλα ή ο χυμός μήλου, πλούσια σε βιταμίνες, υποστηρίζουν το εντερικό μεταβολισμό, ενώ προσφέρουν αποτελέσματα μείωσης βάρους και απομάκρυνσης λίπους.
Λεμόνι σε συνδυασμό με φύλλα λωτού και ζιζύφου: Το λεμόνι μαλακώνει τα αιμοφόρα αγγεία και διασπά τα λίπη, βοηθώντας την περισταλτική κίνηση του εντέρου. Τα φύλλα λωτού προάγουν την ήπια αποβολή χωρίς να βλάπτουν τον οργανισμό, ενώ η ζιζύφη βελτιώνει την επιδερμίδα και ενισχύει την κυκλοφορία.
Εναλλακτικά, ορισμένοι μπορεί να αισθανθούν ναυτία ή δυσφορία μετά την κατανάλωση λιπαρών τροφών. Τι μπορεί να γίνει;
Τα πορτοκάλια ή ο χυμός πορτοκαλιού μειώνουν τη λιπαρότητα ενώ διασπούν τα λιπαρά οξέα, μειώνοντας την απορρόφηση του ελαίου.
Το τσάι από κράταιγο και αποξηραμένη φλούδα μανταρινιού διεγείρει την όρεξη, μειώνει τη λιπαρότητα και προστατεύει από την πεπτική δυσφορία που προκαλεί η υπερβολική πρόσληψη λιπαρών.
Επιπλέον, τα γιορτινά γεύματα συχνά περιλαμβάνουν άφθονα θαλασσινά. Αν και είναι γνωστό ότι είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και χαμηλά σε λιπαρά, η κατανάλωσή τους χωρίς περιορισμούς με την υπόθεση ότι δεν θα προκαλέσουν αύξηση βάρους δεν είναι συνετή. Στην πραγματικότητα, η υπερβολική πρόσληψη θαλασσινών μπορεί να οδηγήσει σε υπερφόρτωση πρωτεϊνών, επιβραδύνοντας το μεταβολισμό. Η μέτρηση είναι το κλειδί.
Τι να κάνετε αν έχετε καταναλώσει υπερβολικά θαλασσινά; Διάρροια, στομαχικές διαταραχές...
Αυξήστε την πρόσληψη βιταμίνης Β. Επιλογές όπως ρύζι με ζωμό ή διαυγείς σούπες μπορούν να ανακουφίσουν προβλήματα όπως η διάρροια που προκαλείται από την κατανάλωση θαλασσινών.
Η υπερκατανάλωση τροφής επιβραδύνει το μεταβολισμό. Αυξήστε την πρόσληψη φυτικών ινών και βιταμινών. Σκεφτείτε να καταναλώσετε ζεστές σούπες λαχανικών ή φρούτα μεταξύ των γευμάτων.