Die Feiertage sind unweigerlich mit Zusammenkünften mit Familie und Freunden verbunden. Reichhaltige, fettige Gerichte sind natürlich die Köstlichkeiten, die jeden Tisch zieren. Bei solch köstlichen Speisen fällt es schwer, der Versuchung zu widerstehen, und es kommt leicht zu übermäßigem Essen. Wenn dann noch ein wenig Alkohol hinzukommt, ist es kaum verwunderlich, dass man während der Feiertage ein paar Pfunde zunimmt.
Viele Freunde beginnen nach den Feiertagen eine Diät. Einige schwören komplett auf Reis und ernähren sich nur von Obst, andere trinken Joghurt, um den Stoffwechsel anzukurbeln, während wieder andere sich für „Detox”-Tees entscheiden. Kann Ihr Verdauungssystem solche Extreme aushalten?
Wie sollten wir also unsere Ernährung nach den Feiertagen anpassen?
1. Entscheiden Sie sich für leichte Kost
„Leicht” bedeutet hier nicht, sich ausschließlich von Gemüse und Obst zu ernähren.
Machen Sie Gemüse zum Hauptbestandteil Ihrer Mahlzeiten und reduzieren Sie die Aufnahme von Grundnahrungsmitteln – ohne diese jedoch vollständig zu eliminieren.
Entscheiden Sie sich für mageres Fleisch, Huhn oder Fisch. Bevorzugen Sie Garmethoden wie Dämpfen, Kochen oder Zubereiten mit wenig Öl.
Nehmen Sie Eier, Milchprodukte, Bohnen und Bohnenprodukte zu sich, um einem Proteinmangel vorzubeugen.
Der Obstkonsum sollte begrenzt sein – er sollte nicht unbegrenzt sein oder als Mahlzeitenersatz dienen.
2. Nehmen Sie täglich drei Mahlzeiten zu sich, mit angemessen reduzierten Portionen
Das Auslassen des Abendessens verlangsamt tatsächlich den Stoffwechsel; wählen Sie daher leichte Abendmahlzeiten wie Reisbrei, klare Suppe oder Gemüse.
Verzichten Sie nicht nur auf Joghurt, sondern kombinieren Sie ihn mit einer Scheibe Vollkornbrot oder einem Cornflakes-Keks. Dies unterstützt die Gewichtsabnahme, ohne den Magen zu belasten.
Ersetzen Sie das Abendessen nicht durch Obst; dies trägt nicht nur nicht zur Gewichtsabnahme bei, sondern der übermäßige Zuckergehalt in Obst kann den Körper belasten.
Manche Menschen haben Schuldgefühle, wenn sie große Portionen Fleisch essen, und möchten dessen Verstoffwechselung beschleunigen. Welche Mittel gibt es dafür?
Äpfel oder Apfelsaft, die reich an Vitaminen sind, unterstützen die Darmtätigkeit und haben gleichzeitig eine gewichtsreduzierende und fettabbauende Wirkung.
Zitrone in Kombination mit Lotusblatt und Jujube: Zitrone macht die Blutgefäße geschmeidig und baut Fette ab, wodurch sie die Darmperistaltik unterstützt. Lotusblatt fördert eine sanfte Ausscheidung, ohne den Körper zu schädigen, während Jujube das Hautbild verbessert und die Durchblutung fördert.
Alternativ kann es vorkommen, dass manche Menschen nach dem Verzehr fettiger Speisen Übelkeit oder Unwohlsein verspüren. Was kann man dagegen tun?
Orangen oder Orangensaft durchbrechen die Fettigkeit, während sie Fettsäuren abbauen und die Ölaufnahme reduzieren.
Weißdorn- und getrocknete Mandarinenschalen-Tee regen den Appetit an, bekämpfen Fettigkeit und schützen vor Verdauungsbeschwerden, die durch übermäßige Fettaufnahme verursacht werden.
Darüber hinaus enthalten festliche Mahlzeiten oft reichlich Meeresfrüchte. Obwohl diese als proteinreich und fettarm gelten, ist es unklug, sie ohne Einschränkung zu verzehren, in der Annahme, dass sie nicht zu einer Gewichtszunahme führen. Tatsächlich kann ein übermäßiger Verzehr von Meeresfrüchten zu einer Proteinüberlastung führen und den Stoffwechsel verlangsamen. Maßhalten ist daher wichtig.
Was tun, wenn Sie zu viel Meeresfrüchte gegessen haben? Durchfall, Magenbeschwerden...
Erhöhen Sie die Zufuhr von Vitamin B. Der Verzehr von Reisbrei oder klaren Suppen kann Probleme wie Durchfall, der durch Meeresfrüchte verursacht wird, lindern.
Übermäßiges Essen verlangsamt den Stoffwechsel. Erhöhen Sie die Zufuhr von Ballaststoffen und Vitaminen. Probieren Sie warme Gemüsebrühe oder essen Sie zwischen den Mahlzeiten Obst.