운동과 채식 위주의 식단은 다이어트의 핵심입니다. 곧 설날이 다가오면서 체중이 쉽게 증가하는 시기입니다. 운동량이 적은 시기에는 채소 섭취가 다이어트에 큰 도움이 됩니다. 그렇다면 겨울철 다이어트에 좋은 채소는 무엇일까요? 함께 알아보겠습니다.
1. 배추
겨울철은 날씨가 건조한 편인데, 배추에는 풍부한 비타민이 함유되어 있습니다. 배추의 풍부한 거친 섬유질은 소화를 돕고, 소화불량을 줄이며, 지방 축적을 방지합니다. 위장 운동을 촉진해 소화를 돕는 동시에 체내에 쌓인 독소와 흡수되지 않은 지방을 배출시킵니다. 배추에 함유된 펙틴은 인체가 과잉 콜레스테롤을 배출하는 데 도움을 줍니다.또한 배추는 수분 함량이 95%에 달해 열량이 매우 적어, 열량 과다로 인해 체내에 지방이 축적되는 것을 방지합니다.
2. 양배추
양배추에는 풍부한 펙틴과 섬유질이 함유되어 있어 섭취 후 포만감을 줍니다.
3. 무
무에 함유된 매운 성분인 겨자유는 지방 물질의 대사를 촉진하여 피하 지방 축적을 방지합니다.
4. 부추
부추는 다량의 식이섬유를 함유하여 장 운동을 촉진하고 체내 노폐물을 배출하여 체중 감량을 돕습니다.
다섯, 시금치
시금치가 강력한 체중 감량 효과를 보이는 이유는 호르몬 생성을 효과적으로 촉진하기 때문입니다. 생성된 호르몬은 뇌에 '포만감' 신호를 보내 사람이 배부른 상태를 유지하게 합니다.
6. 브로콜리
브로콜리는 고섬유 채소로 풍부한 식이섬유를 함유해 위장이 포도당을 흡수하는 것을 효과적으로 억제하여 혈당을 낮춥니다. 섬유질이 위에서 물을 흡수해 부풀어 오르면서 큰 부피를 형성해 포만감을 주어 식사량을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 브로콜리는 열량이 낮아 체중 조절에 일정한 효과가 있습니다. 거친 섬유질은 장을 촉촉하게 하고 변비를 해소해 오래된 변을 배출시켜 복부를 평평하게 만듭니다.
7. 죽순
죽순의 주성분은 섬유질이며 지방 함량이 극히 적습니다. 수분과 기타 영양소를 제외하면 거의 모두 섬유질로 이루어져 있습니다. 비만 환자가 죽순을 꾸준히 섭취하면 매 끼니 섭취한 지방이 죽순에 지속적으로 흡착되어 대변과 함께 배출되며, 이로 인해 위장 점막의 지방 흡수 및 축적이 감소합니다.