運動と野菜中心の食事はダイエットの鉄則。春節が近づき、体が太りやすい時期です。運動量が少ない時、野菜摂取はダイエットに大いに役立ちます。では冬にダイエットに効果的な野菜は何でしょうか？以下で詳しく見ていきましょう。
一、白菜
冬は空気が乾燥しがちですが、白菜には豊富なビタミンが含まれています。また、豊富な食物繊維が消化を助け、食べ過ぎによる消化不良を防ぎ、脂肪の蓄積を抑制します。腸の蠕動運動を促進して消化を助けると同時に、体内に蓄積した毒素や吸収されない脂肪を排出します。白菜に含まれるペクチンは、体内の余分なコレステロールを排出する働きがあります。さらに、白菜の水分含有量は95%と非常に高く、カロリーが極めて少ないため、カロリー過剰による脂肪の体内蓄積を引き起こしません。
二、キャベツ
キャベツには豊富なペクチンと食物繊維が含まれており、食後に満腹感をもたらします。
三、大根
大根に含まれる辛味成分「辛味油」は、脂肪類の代謝を促進し、皮下脂肪の蓄積を防ぐ。
四、ニラ
ニラには豊富な食物繊維が含まれ、腸の蠕動運動を促進し、体内の老廃物を排出することでダイエットをサポートする。
五、ほうれん草
ほうれん草の強力なダイエット効果は、ホルモンの生成を促進し、生成されたホルモンが脳に「満腹」の信号を送ることで満腹感をもたらすためです。
六、ブロッコリー
ブロッコリーは高繊維野菜に分類され、豊富な食物繊維を含みます。これにより腸管のブドウ糖吸収を効果的に抑制し、血糖値を下げる作用があります。繊維は胃内で水分を吸収して膨張し、大きな体積を形成することで満腹感をもたらし、食事量の減少を助けます。またブロッコリーは低カロリーであるため、体重管理に一定の効果があります。粗繊維は腸を潤し便通を促進し、宿便の排出を助け、お腹を平らにします。
七、タケノコ
タケノコの主成分はセルロースで、脂肪分は極めて少ない。水分やその他の栄養素を除けば、ほぼ全てが食物繊維である。肥満体質の方がタケノコを常食すると、毎食摂取する油脂がタケノコに吸着され、便とともに排出されるため、胃腸粘膜への脂肪の付着・蓄積が抑制される。