När den tolfte månaden enligt månkalendern närmar sig, byggs feststämningen gradvis upp. Men känner du till sederna inför nyåret? Efter "lilla nyåret" den tjugotredje dagen i den tolfte månaden enligt månkalendern blir folk upptagna med förberedelser. Så vad är dessa traditioner inför nyåret? Nedan ger vi en detaljerad förklaring. Seder inför nyåret I många regioner i Kina börjar nyårsfirandet från "lilla nyåret" den tjugotredje dagen i den tolfte månaden enligt månkalendern. Vilka är sederna inför nyåret?Detta återspeglas i sången om den tolfte månaden i månskalendern. Versen lyder: "Den tjugotredje, klibbig kandiserad melon; den tjugofjärde, städa huset; den tjugofemte, mala tofu; den tjugosjätte, gå och köp kött (stuvad fläsk); den tjugosjunde, slakta tuppen (kökskyckling); den tjugosjätte, jäsa degen; den tjugonionde, ångkoka bullar; den trettionde, stanna uppe hela natten; på nyårsdagen, dansa twist."
Detta visar att från dagen efter det lilla nyåret till kvällen före det kinesiska nyåret har varje dag sin egen betydelse: städa huset, förbereda rökelse, skriva vårfestivalskuponger och fylla på nyårsförråd. Varje dag är fylld till brädden med aktiviteter fram till kvällen före det kinesiska nyåret.
Den tjugotredje dagen: klibbiga sockermeloner
"Den tjugotredje dagen, klibbiga sockermeloner, för köksguden stiger upp till himlen."Det mindre nyårsritualet att hedra köksguden är en gammal folk sed. Det kallas också "Att skicka köksguden" och härstammar från tron att köksguden varje år denna dag stiger upp till himlen för att rapportera hushållets gärningar till Jadekejsaren. Han återvänder på nyårsafton, med befogenhet att belöna dygd och straffa synd, och skänka välsignelser eller olyckor.Därför städar varje hushåll grundligt och erbjuder sockerkakor till köksguden i hopp om att han ska tala väl om dem.
Moderna urbana hem har inte längre eldstäder, så istället förbereder vi extra mycket sötsaker och bakverk, som symboliserar ett sött liv under det kommande året. Dumplings och eldrostade bullar är också traditionella maträtter för detta mindre nyår.
Den tjugofjärde dagen: Städa huset
Efter den tjugotredje dagen återstår bara sex eller sju dagar till vårfestivalen. Traditionellt är den tjugofjärde dagen i den tolfte månaden enligt månkalendern utsedd till "städdag", då varje hushåll städar grundligt inomhus, vilket vanligtvis kallas att sopa bort damm.Under denna ritual täcker husmodern först sängar och möbler med tyg, sveper in huvudet i en näsduk och sopar väggarna från topp till botten med en kvast. Denna handling symboliserar att man kastar ut det gamla för att välkomna det nya och fördriva olycka.
Denna dag måste varje hushåll genomföra en grundlig vårstädning: tvätta redskap, ta bort och tvätta sängkläder och gardiner, se till att allt är fläckfritt för att välkomna det nya året.
Den tjugofemte dagen: Malning av tofu
”På den tjugofemte dagen i den tolfte månaden enligt månkalendern ska man mala kvarn för att göra tofu.” I tider av knapphet var den vita, mjuka tofun en lyx som bara överträffades av kött, och en stapelrätt på nyårsafton.Enligt ett lantligt ordspråk ska man den tjugofemte dagen i den tolfte månaden enligt månkalendern ”fånga grisslaktningen, men inte tofumalningen”, vilket betyder att tofu måste förberedas i god tid.
Varje hushåll tillverkade eller köpte tofu, eftersom "tofu" (dou) låter som "förmögenhet" (dou) på kinesiska. Den dagen markerade också "Välkomnande av Jadekejsaren", en gammal sed som trodde att Jadekejsaren kom ner för att inspektera människors gärningar, vilket krävde försiktighet i tal och uppförande för att säkra välsignelser för det kommande året.
Den tjugosjätte dagen: Anskaffa kött
Som ordspråket säger: "Den tjugosjätte dagen i den tolfte månaden enligt månkalendern slaktas grisar och nyårskött anskaffas", vilket betyder att denna dag fokuserar på att förbereda festligt kött. Att slakta grisar avser naturligtvis att slakta sin egen boskap; att anskaffa kött avser hushåll utan grisar som köper kött till nyåret på marknaden.Att "skära nyårskött" ingår i festliga rim härrör från jordbrukssamhällen där den ekonomiska utvecklingen var begränsad, vilket innebar att kött ofta bara konsumerades under nyårsperioden, därav termen "nyårskött".
Denna dag ägnas främst åt att förbereda kött för nyårsfirandet. Att äta "nyårskött" innebär traditionellt att man äter stekt fläsk, eftersom kött i sig symboliserar välstånd, och stekt fläsk betyder specifikt ett ljust och blomstrande år framöver.