Odată cu sosirea lunii a douăsprezecea lunare, atmosfera festivă se intensifică treptat. Dar sunteți familiarizați cu obiceiurile care preced Anul Nou? După „Micul An Nou” din a douăzeci și treia zi a lunii a douăsprezecea lunare, oamenii devin ocupați cu pregătirile. Care sunt aceste tradiții de dinaintea Anului Nou? Mai jos vă oferim o explicație detaliată. Obiceiuri de dinaintea Anului Nou În multe regiuni din China, sărbătorile de Anul Nou încep de la „Micul An Nou” din a douăzeci și treia zi a lunii a douăsprezecea lunare. Care sunt obiceiurile care preced Anul Nou?Acest lucru se reflectă în Cântecul lunii a douăsprezecea lunare. Versurile sunt: „În a douăzeci și treia zi, pepene galben confitat; în a douăzeci și patra zi, mătură casa; în a douăzeci și cincea zi, macină tofu; în a douăzeci și șasea zi, mergi după carne (porc fiert); în a douăzeci și șaptea zi, sacrifică cocoșul (puiul de bucătărie); în a douăzeci și opta zi, dospește aluatul; în a douăzeci și noua zi, coace chifle; în a treizecea zi, stai treaz toată noaptea; în ziua de Anul Nou, dansează twist.”
Acest lucru arată că, de la ziua de după Anul Nou Mic până în ajunul Anului Nou Lunar, fiecare zi are propria sa semnificație: măturarea casei, pregătirea tămâiei, scrierea cupletelor pentru Festivalul Primăverii și aprovizionarea cu provizii pentru Anul Nou. Fiecare zi este plină de activități până în ajunul Anului Nou Lunar.
A douăzeci și treia zi: pepeni lipicioși
„În a douăzeci și treia zi, pepeni lipicioși, pentru că Zeul Bucătăriei se înalță la cer.”Ritualul Zeului Bucătăriei de Anul Nou Mic era un obicei popular străvechi. Cunoscut și sub numele de „Trimiterea Zeului Bucătăriei”, acesta provine din credința că Zeul Bucătăriei se înalță la cer în această zi pentru a raporta faptele unei familii Împăratului de Jad. El se întoarce în ajunul Anului Nou pentru a îndeplini decretele divine – răsplătind virtutea, pedepsind viciul, acordând binecuvântări sau provocând nenorocirea.Astfel, fiecare gospodărie face curățenie generală și oferă prăjituri cu zahăr Zeului Bucătăriei, în speranța că acesta va vorbi în favoarea lor.
Casele urbane moderne nu mai au vetre, așa că pregătim în schimb dulciuri și produse de patiserie în plus, simbolizând o viață dulce în anul care vine. Găluștele și chiflele coapte pe foc sunt, de asemenea, mâncăruri tradiționale pentru Micul An Nou.
A douăzeci și patra zi: curățarea casei
După a douăzeci și treia zi, mai rămân doar șase sau șapte zile până la Festivalul Primăverii. În mod tradițional, a douăzeci și patra zi a lunii a douăsprezecea lunare este desemnată ca „Ziua curățeniei”, când fiecare gospodărie își curăță temeinic interiorul, cunoscută în mod obișnuit ca măturarea prafului.În timpul acestui ritual, gospodinele acoperă de obicei paturile și mobilierul cu cârpe, își acoperă capul cu eșarfe și mătură meticulos pereții de sus în jos cu mături. Această practică simbolizează alungarea vechiului pentru a întâmpina noul, alungând ghinionul.
În această zi, fiecare gospodărie trebuie să efectueze o curățenie generală de primăvară: spălarea ustensilelor, dezbrăcarea și spălarea lenjeriei de pat și a perdelelor, asigurându-se că totul este impecabil pentru Anul Nou.
A douăzeci și cincea zi: măcinarea tofu-ului
„În a douăzeci și cincea zi a lunii a douăsprezecea lunare, măcinați morile pentru a face tofu.” În vremuri de penurie, tofu-ul alb și fraged era un lux al doilea după carne și un fel de mâncare de bază la festinul de Revelion.În a douăzeci și cincea zi a lunii a douăsprezecea lunare, un proverb rural spune: „Poți prinde sacrificarea porcului, dar nu măcinarea tofu”, ceea ce înseamnă că tofu trebuie pregătit din timp.
Fiecare gospodărie prepara sau cumpăra tofu, deoarece „tofu” (dou) sună ca „noroc” (dou) în chineză. În acea zi se desfășura și „întâmpinarea Împăratului de Jad”, un vechi obicei care credea că Împăratul de Jad cobora pentru a inspecta faptele oamenilor, cerând prudență în comportament și vorbire pentru a asigura binecuvântări pentru anul următor.
A douăzeci și șasea zi: procurarea cărnii
După cum spune proverbul, „În a douăzeci și șasea zi a lunii a douăsprezecea lunare, se sacrifică porcii și se procură carnea pentru Anul Nou”, ceea ce înseamnă că în această zi se pune accentul pe pregătirea proviziilor de carne pentru sărbători. Sacrificarea porcilor se referă, desigur, la sacrificarea propriilor animale; procurarea cărnii înseamnă că gospodăriile care nu au porci cumpără carne pentru Anul Nou de la piață.Includerea „tăierii cărnii de Anul Nou” în rimele festive provine din societățile agrare în care dezvoltarea economică era limitată, ceea ce înseamnă că carnea era consumată adesea doar în perioada Anului Nou, de unde și termenul „carne de Anul Nou”.
Această zi implică în principal pregătirea cărnii pentru sărbătorile de Anul Nou. Consumul „cărnii de Anul Nou” înseamnă în mod tradițional consumul de porc fiert, deoarece carnea în sine simbolizează prosperitatea, iar porcul fiert semnifică în mod specific un an luminos și înfloritor.