Wraz z nadejściem dwunastego miesiąca księżycowego stopniowo narasta świąteczna atmosfera. Ale czy znasz zwyczaje poprzedzające Nowy Rok? Po „Małym Nowym Roku” dwudziestego trzeciego dnia dwunastego miesiąca księżycowego ludzie są zajęci przygotowaniami. Jakie są więc tradycje przednoworoczne? Poniżej przedstawiamy szczegółowe wyjaśnienie. Zwyczaje przednoworoczne W wielu regionach Chin obchody Nowego Roku rozpoczynają się od „Małego Nowego Roku” dwudziestego trzeciego dnia dwunastego miesiąca księżycowego. Jakie są zwyczaje poprzedzające Nowy Rok?Znajduje to odzwierciedlenie w pieśni dwunastego miesiąca księżycowego. Wersy brzmią: „Dwudziestego trzeciego lepki kandyzowany melon; dwudziestego czwartego zamiataj dom; dwudziestego piątego miel tofu; dwudziestego szóstego idź po mięso (duszona wieprzowina); dwudziestego siódmego zabij koguta (kurczak z kuchni); dwudziestego ósmego zakwasz ciasto; dwudziestego dziewiątego gotuj bułeczki na parze; trzydziestego nie kładź się spać; w Nowy Rok tańcz twist”.
To pokazuje, że od dnia po Małym Nowym Roku do wigilii Księżycowego Nowego Roku każdy dzień ma swoje znaczenie: sprzątanie domu, przygotowywanie kadzideł, pisanie wierszyków na Święto Wiosny i gromadzenie zapasów na Nowy Rok. Każdy dzień jest wypełniony po brzegi czynnościami aż do Sylwestra.
Dzień dwudziesty trzeci: lepkie melony cukrowe
„Dwudziestego trzeciego dnia lepkie melony cukrowe, ponieważ Bóg Kuchni wstępuje do nieba”.Święto Boga Kuchni obchodzone 23 dnia miesiąca to starożytny zwyczaj ludowy. Znane również jako „Wysyłanie Boga Kuchni”, wywodzi się z przekonania, że tego dnia Bóg Kuchni wstępuje do nieba, aby złożyć Jadeitowemu Cesarzowi sprawozdanie z czynów rodziny. Powraca w sylwestra, aby wypełnić boskie wyroki – nagradzając cnotę, karząc występek, obdarowując błogosławieństwami lub zsyłając nieszczęście.Dlatego każda rodzina dokładnie sprząta dom i ofiarowuje Bogu Kuchni cukrowe ciastka, mając nadzieję, że będzie on mówił o nich dobrze.
Współczesne miejskie domy nie mają już palenisk, więc zamiast tego przygotowujemy dodatkowe słodycze i ciastka, symbolizujące słodkie życie w nadchodzącym roku. Pierogi i pieczone na ogniu bułeczki są również tradycyjnymi potrawami spożywanymi podczas tego małego Nowego Roku.
Dwudziesty czwarty dzień: sprzątanie domu
Po dwudziestym trzecim dniu pozostaje tylko sześć lub siedem dni do Święta Wiosny. Tradycyjnie dwudziesty czwarty dzień dwunastego miesiąca księżycowego jest wyznaczony jako „dzień sprzątania”, kiedy to każde gospodarstwo domowe dokładnie sprząta swoje wnętrza, co powszechnie nazywa się zamiataniem kurzu.Podczas tego rytuału gospodyni najpierw przykrywała łóżka i meble ściereczkami, owijała głowę chustką i zamiatała ściany od góry do dołu miotłą. Czynność ta symbolizuje wyrzucenie starego, aby powitać nowe, i pozbycie się nieszczęścia.
W tym dniu każde gospodarstwo domowe musi przeprowadzić gruntowne wiosenne porządki: umyć naczynia, zdjąć i wyprać pościel oraz zasłony, aby wszystko było nieskazitelnie czyste na Nowy Rok.
Dwudziesty piąty dzień: mielenie tofu
„Dwudziestego piątego dnia dwunastego miesiąca księżycowego zmiel młyn, aby zrobić tofu”. W czasach niedostatku białe, delikatne tofu było luksusem ustępującym jedynie mięsu i podstawowym daniem podczas uroczystej kolacji sylwestrowej.W dwudziestym piątym dniu dwunastego miesiąca księżycowego wiejskie przysłowie mówi: „Można złapać świnię do uboju, ale nie zmielenie tofu”, co oznacza, że tofu należy przygotować wcześniej.
Każde gospodarstwo domowe przygotowywało lub kupowało tofu, ponieważ „tofu” (dou) brzmi podobnie do „fortuna” (dou) w języku chińskim. Tego dnia obchodzono również „powitanie Nefrytowego Cesarza”, starożytny zwyczaj polegający na wierze, że Nefrytowy Cesarz zstępuje na ziemię, aby sprawdzić czyny ludzi, wymagając ostrożności w mowie i postępowaniu, aby zapewnić błogosławieństwa na nadchodzący rok.
Dwudziesty szósty dzień: zakup mięsa
Jak mówi przysłowie: „Dwudziestego szóstego dnia dwunastego miesiąca księżycowego zabija się świnie i kupuje mięso na Nowy Rok”, co oznacza, że tego dnia skupia się na przygotowaniu świątecznych zapasów mięsa. Zabijanie świń odnosi się oczywiście do uboju własnego inwentarza, a zakup mięsa oznacza, że gospodarstwa domowe, które nie posiadają świń, kupują mięso na Nowy Rok na targu.Włączenie „krojenia mięsa noworocznego” do świątecznych rymowanek wywodzi się z społeczeństw rolniczych, w których rozwój gospodarczy był ograniczony, co oznaczało, że mięso było często spożywane tylko w okresie noworocznym, stąd termin „mięso noworoczne”.
Ten dzień poświęcony jest przede wszystkim przygotowywaniu mięsa na uroczystości noworoczne. Tradycyjnie „mięso noworoczne” to duszona wieprzowina, ponieważ samo mięso symbolizuje dobrobyt, a duszona wieprzowina oznacza szczególnie pomyślny i dostatni nadchodzący rok.