12월이 되면 점차 설 분위기가 고조되는데, 설 전의 풍습에 대해 알고 계신가요? 12월 23일 '소년(小年)'이 지나면 사람들은 설 준비로 분주해집니다. 그렇다면 설 전의 풍습에는 어떤 것들이 있을까요? 아래에서 자세히 설명해 드리겠습니다.
설 전의 풍습
우리나라 많은 지역에서 설은 12월 23일 '소년'부터 시작됩니다. 설 전의 풍습에는 어떤 것들이 있을까요?이는 12월 노래에 잘 나타나 있습니다. 《12월 노래》에 이르기를: "스물셋, 설탕 과자 붙이고; 스물넷, 집 청소하고; 스물다섯, 두부 갈고; 스물여섯, 고기 사러 가고(찜 요리); 스물일곱, 수탉 잡고(부엌 닭); 스물여덟, 밀가루 발효시키고; 스물아홉, 찐빵 찌고; 서른날 밤 새워 지내고; 설날 아침에 춤추며."
이를 통해 음력 소년(小年)이 지난 후부터 설날 전날까지 매일 정해진 일이 있음을 알 수 있다. 집 청소, 향 피우기, 춘련(春聯) 쓰기, 설날 준비물 장보기 등 설날 전날 밤까지 매일의 일정이 빽빽하게 채워져 있다.
스물셋, 당과(糖瓜) 붙이기
"스물셋, 당과 붙이기, 부엌신(灶君)이 하늘로 올라가신다."소년 제조는 옛날 민간의 풍습이다. 제조는 '조상 신을 보내다'라고도 하며, 전설에 따르면 부엌 신은 매년 이날 하늘에 올라 옥황상제에게 한 집안의 선악을 보고하고, 섣달 그믐밤에 돌아와 명을 받아 선을 상으로, 악을 벌로, 복을 내리거나 재앙을 내린다고 한다.그래서 집집마다 깨끗이 청소하고, 부엌 신에게 바칠 사탕을 준비해 부엌 신이 좋은 말만 하도록 한다.
지금 도시 가정에는 부엌 난로가 없어졌으니, 우리는 사탕이나 과자를 많이 준비해 내년 생활이 달콤하길 기원한다. 또한 만두와 불구이도 소년의 대표적인 명절 음식이다.
스물네, 집 청소하기
스물세 번째 날이 지나면 설날까지 불과 6~7일밖에 남지 않는다. 민속적으로 12월 24일을 '청소하는 날'로 정해 집집마다 실내를 철저히 청소하는데, 이를 흔히 먼지 쓸기라고 한다.먼지를 쓸 때는 주부가 먼저 방 안의 침구와 가구를 덮어두고, 두건을 머리에 두른 뒤 빗자루로 벽을 위아래로 깨끗이 쓸어냅니다. 이는 낡은 것을 버리고 새것을 맞이하며 불길한 기운을 제거하기 위함입니다.
이날 모든 집안에서는 거주지를 철저히 대청소하고, 각종 기구를 씻으며 이불과 커튼을 뜯어 빨아 새해를 깨끗하게 맞이합니다.
스물다섯째 날, 두부 갈기
"12월 스물다섯째 날, 맷돌을 돌려 두부를 만든다." 물자가 부족했던 시절, 하얗고 부드러운 두부는 고기에 버금가는 사치품이었으며, 설날 저녁 식탁의 주요 요리였다.음력 12월 25일, 농촌에는 "돼지 잡는 건 따라잡을 수 있어도 두부 만드는 건 따라잡을 수 없다"는 속담이 있다. 두부 만들기는 서둘러야 한다는 뜻이다.
집집마다 두부를 만들거나 사서 ‘두부(豆)를 두루(斗) 퍼 담는다’는 뜻으로 복을 비었다. 이날은 ‘옥황상제를 맞이한다’는 풍습도 있는데, 옛날 사람들은 옥황상제가 이날 하계에 내려와 인간의 선악을 살핀다고 믿었기에 행동과 말에 조심하며 새해 복을 기원했다.
스물여섯째 날, 고기 사러 가다
속담에 "12월 스물여섯째 날, 돼지 잡고 설고기 사다"라고 하는데, 이날이 설날을 위한 고기 준비를 주로 하는 날임을 말한다. 돼지 잡기는 당연히 집에서 기른 돼지를 잡는 것이고, 고기 사러 가기는 돼지를 기르지 않는 집이 장터에 가서 설날에 먹을 고기를 사는 것을 말한다."연육을 자르다"를 설 노래에 넣은 것은 농경 사회에서 경제가 발달하지 않아 사람들이 설날에야 고기를 먹을 수 있었기 때문에 "연육(年肉)"이라 불렀기 때문이다.
이날은 주로 설날에 먹을 고기 음식을 준비한다. "연육"을 먹을 때는 반드시 간장조림을 먹어야 하는데, 고기 자체가 풍요를 상징하기 때문이며, 간장조림은 더욱 새해가 번창하고 흥망성쇠가 없을 것을 나타내기 때문이다.