Con l'arrivo del dodicesimo mese lunare, l'atmosfera festiva si fa sempre più intensa. Ma conoscete le usanze che precedono il Capodanno? Dopo il "Piccolo Capodanno" del ventitreesimo giorno del dodicesimo mese lunare, la gente si dà da fare per prepararsi ai festeggiamenti. Ma quali sono queste tradizioni pre-capodanno? Di seguito vi forniamo una spiegazione dettagliata. Usanze pre-capodanno In molte regioni della Cina, i festeggiamenti per il Capodanno iniziano dal "Piccolo Capodanno" del ventitreesimo giorno del dodicesimo mese lunare. Quali usanze precedono il Capodanno?Questo è riflesso nella canzone del dodicesimo mese lunare. Il verso recita: "Il ventitré, melone candito appiccicoso; il ventiquattro, spazzare la casa; il venticinque, macinare il tofu; il ventisei, andare a prendere la carne (maiale stufato); il ventisette, macellare il gallo (pollo da cucina); il ventotto, lievitare l'impasto; il ventinove, cuocere i panini al vapore; il trenta, stare svegli tutta la notte; il giorno di Capodanno, ballare il twist".
Questo rivela che dal giorno dopo il Piccolo Capodanno fino alla vigilia del Capodanno lunare, ogni giorno ha un suo significato: pulire la casa, preparare l'incenso, scrivere distici per il Festival di Primavera e fare scorta di provviste per il Capodanno. Ogni giorno è ricco di attività fino alla vigilia del Capodanno lunare.
Il ventitreesimo giorno: caramelle di zucchero appiccicose
"Il ventitreesimo giorno, caramelle di zucchero appiccicose, perché il Dio della Cucina ascende al cielo".La Festa del Dio della Cucina il 23 è un'antica usanza popolare. Conosciuta anche come "L'invio del Dio della Cucina", deriva dalla credenza che il Dio della Cucina ascesa al cielo in questo giorno per riferire le azioni di una famiglia all'Imperatore di Giada. Egli ritorna la vigilia di Capodanno per eseguire i decreti divini: ricompensare la virtù, punire il vizio, elargire benedizioni o infliggere sfortuna.Pertanto, ogni famiglia pulisce a fondo la casa e offre dolci al Dio della Cucina, sperando che parli bene di loro.
Le moderne case di città non hanno più i tradizionali focolari, quindi prepariamo invece dolci e pasticcini extra, che simboleggiano una vita dolce per l'anno a venire. Anche gli gnocchi e i panini arrostiti sul fuoco sono cibi tradizionali per questa occasione.
Il ventiquattresimo giorno: pulizia della casa
Dopo il ventitreesimo giorno, mancano solo sei o sette giorni al Festival di Primavera. Tradizionalmente, il ventiquattresimo giorno del dodicesimo mese lunare è designato come "giorno delle pulizie", in cui ogni famiglia pulisce a fondo la propria casa, comunemente noto come "spazzare via la polvere".Durante questo rituale, le casalinghe coprono i letti e i mobili con dei teli, si avvolgono la testa in sciarpe e spazzano le pareti dall'alto verso il basso con delle scope. Questa pratica simboleggia il rifiuto del vecchio per accogliere il nuovo e allontanare la sfortuna.
In questo giorno, ogni famiglia deve effettuare una pulizia di primavera approfondita: lavare gli utensili, togliere e lavare la biancheria da letto e le tende, assicurandosi che tutto sia immacolato per il nuovo anno.
Il venticinquesimo giorno: macinare il tofu
"Il venticinquesimo giorno del dodicesimo mese lunare, macina il mulino per fare il tofu". In tempi di scarsità, il tofu bianco e tenero era un lusso secondo solo alla carne e un piatto fondamentale del banchetto di Capodanno.Il venticinquesimo giorno del dodicesimo mese lunare, un proverbio rurale recita: "Si può catturare il maiale da macello, ma non la macinatura del tofu", il che significa che il tofu deve essere preparato in anticipo.
Ogni famiglia preparava o acquistava il tofu, poiché "tofu" (dou) in cinese suona come "fortuna" (dou). Quel giorno si celebrava anche il "benvenuto all'Imperatore di Giada", un'antica usanza secondo la quale l'Imperatore di Giada scendeva sulla terra per ispezionare le azioni degli uomini, esigendo cautela nella condotta e nelle parole per assicurarsi le benedizioni per l'anno a venire.
Il ventiseiesimo giorno: procurarsi la carne
Come dice il proverbio, "Il ventiseiesimo giorno del dodicesimo mese lunare si macellano i maiali e si procura la carne per il Capodanno", a significare che questo giorno è dedicato alla preparazione delle provviste di carne per le feste. La macellazione dei maiali si riferisce naturalmente alla macellazione del proprio bestiame; procurarsi la carne significa che le famiglie che non hanno maiali acquistano la carne per il Capodanno al mercato.L'inclusione del "taglio della carne di Capodanno" nelle filastrocche festive deriva dalle società agrarie in cui lo sviluppo economico era limitato, il che significa che la carne veniva spesso consumata solo durante il periodo di Capodanno, da cui il termine "carne di Capodanno".
Questo giorno è dedicato principalmente alla preparazione della carne per le celebrazioni di Capodanno. Mangiare la "carne di Capodanno" tradizionalmente significa mangiare maiale brasato, poiché la carne stessa simboleggia la prosperità e il maiale brasato in particolare significa un anno luminoso e fiorente.