Kun kuun kahdestoista kuukausi saapuu, juhlatunnelma kasvaa vähitellen. Mutta tunnetko uudenvuoden edeltävät tavat? Kuun kahdestoista kuukauden kahdentenakymmenentenäkolmantena päivänä vietettävän "pienen uudenvuoden" jälkeen ihmiset alkavat kiirehtiä valmisteluja. Mitkä ovat nämä uudenvuoden edeltävät perinteet? Alla on yksityiskohtainen selostus. Uudenvuoden edeltävät tavat Monissa Kiinan alueissa uudenvuoden juhlat alkavat kuun kahdestoista kuukauden kahdentenakymmenentenäkolmantena päivänä vietettävällä "pienellä uudella vuodella". Mitkä ovat uudenvuoden edeltävät tavat?Tämä näkyy kuun kahdestoista kuukausi -laulussa. Laulun sanat ovat: "Kaksikymmentäkolmantena päivänä tahmeaa sokeroitua melonia; kaksikymmentäneljäntenä päivänä siivoa talo; kaksikymmentäviidentenä päivänä jauhaa tofua; kaksikymmentäkuudentena päivänä mene hakemaan lihaa (haudutettua sianlihaa); kaksikymmentäseitsemäntenä päivänä teurasta kukko (keittiökana); kaksikymmentäkahdeksantena päivänä leivitä taikina; kaksikymmentäyhdeksäntenä päivänä höyrytä pullia; kolmantena päivänä pysy hereillä koko yön; uudenvuodenpäivänä tanssi twistia."
Tämä paljastaa, että pienestä uudesta vuodesta kuun uudenvuoden aattoon asti jokaisella päivällä on oma merkityksensä: talon siivoaminen, suitsukkeiden valmistaminen, kevätjuhlan pareiden kirjoittaminen ja uudenvuoden varastojen täyttäminen. Jokainen päivä on täynnä aktiviteetteja uudenvuoden aattoon asti.
Kaksikymmentäkolmas päivä: tahmeat sokerikarkit
"Kaksikymmentäkolmantena päivänä tahmeat sokerikarkit, sillä keittiön jumala nousee taivaaseen."Pienen uudenvuoden rituaali keittiön jumalan kunnioittamiseksi on ikivanha kansanperinne. Se tunnetaan myös nimellä "keittiön jumalan lähettäminen" ja juontaa juurensa uskomuksesta, että joka vuosi tänä päivänä keittiön jumala nousee taivaaseen raportoimaan talouden tekoista Jade-keisarille. Hän palaa uudenvuoden aattona, ja hänellä on valta palkita hyveellisyyttä ja rangaista paheellisuutta sekä suoda siunauksia tai onnettomuuksia.Siksi jokainen talo siivotaan perusteellisesti ja keittiön jumalalle tarjotaan sokerikakkuja toivossa, että hän puhuu suotuisasti.
Nykyaikaisissa kaupunkitaloissa ei ole enää tulisijoja, joten valmistamme sen sijaan ylimääräisiä makeisia ja leivonnaisia, jotka symboloivat makeaa elämää tulevana vuonna. Dumplingit ja tulella paistetut pullat ovat myös perinteisiä ruokia pienelle uudelle vuodelle.
Kaksikymmentäneljä: Talon siivoaminen
Kaksikymmentäkolmannen päivän jälkeen on jäljellä vain kuusi tai seitsemän päivää kevätjuhlaan. Perinteisesti kahdestoista kuun kuukauden kaksikymmentäneljäntenä päivänä on "siivouspäivä", jolloin jokainen kotitalous siivoaa perusteellisesti sisätilansa, mikä tunnetaan yleisesti pölyn pyyhkimisenä.Tämän rituaalin aikana kotirouvat peittävät yleensä sängyt ja huonekalut liinoilla, kietovat huivit päähänsä ja lakaisivat seinät ylhäältä alas luudalla. Tämä käytäntö symboloi vanhan pois heittämistä uuden tervetulleeksi toivottamiseksi ja epäonnen karkottamista.
Tänä päivänä jokaisen kotitalouden on suoritettava perusteellinen kevätsiivous: astioiden pesu, vuodevaatteiden ja verhojen riisuminen ja pesu, jotta kaikki on tahratonta uutta vuotta varten.
Kaksikymmentäviides päivä: Tofun jauhaminen
"Kaksikymmentäviidentenä päivänä kuudennesta kuusta jauhaa myllyllä tofua." Niukkuuden aikoina valkoinen, pehmeä tofu oli lihan jälkeen toiseksi suurin ylellisyys ja uudenvuoden aattona syötävä perinneruoka.Maaseudun sananlasku sanoo, että kuun kahdentenakymmenentenäviidennellä päivänä "voi ehtiä sian teurastukseen, mutta ei tofun jauhamiseen", mikä tarkoittaa, että tofu on valmistettava ajoissa.
Jokainen kotitalous valmisti tai osti tofua, koska "tofu" (dou) kuulostaa kiinaksi samalta kuin "onni" (dou). Tuona päivänä vietettiin myös "Jade-keisarin tervetuliaisjuhlaa", vanhaa tapaa, jonka mukaan Jade-keisari laskeutui tarkastamaan ihmisten tekoja ja vaati varovaisuutta käytöksessä ja puheessa, jotta tulevan vuoden siunaukset voitaisiin varmistaa.
Kaksikymmentäkuudes päivä: Lihan hankkiminen
Kuten sanonta kuuluu, "kuukauden kaksikymmentäkuudentena päivänä teurastetaan siat ja hankitaan uudenvuoden liha", mikä tarkoittaa, että tämän päivän painopiste on juhlavan lihan valmistelussa. Sian teurastaminen tarkoittaa luonnollisesti oman karjan teurastamista; lihan hankkiminen tarkoittaa, että siatonta kotitaloutta ostavat lihaa uudenvuoden juhliin torilta."Uudenvuoden lihan leikkaaminen" on otettu mukaan juhlarunoihin maatalousyhteiskunnissa, joissa taloudellinen kehitys oli rajallista, mikä tarkoitti, että lihaa syötiin usein vain uudenvuoden aikana, mistä juontuu termi "uudenvuoden liha".
Tänä päivänä valmistellaan pääasiassa lihaa uudenvuoden juhliin. "Uudenvuoden lihaa" syödään perinteisesti haudutettuna sianlihana, koska liha itsessään symboloi vaurautta ja haudutettu sianliha erityisesti merkitsee valoisaa ja kukoistavaa vuotta.