Kui saabub kaheteistkümnes kuu, hakkab pidulik õhkkond järk-järgult tekkima. Aga kas te olete tuttav uusaasta eelsete tavadega? Pärast „väikest uusaastat” kaheteistkümnenda kuu kahekümne kolmandas päevas hakkavad inimesed tegelema ettevalmistustega. Millised on need uusaasta eelsed traditsioonid? Allpool anname üksikasjaliku selgituse.
Uusaasta eelsed tavad
Paljudes Hiina piirkondades algavad uusaasta pidustused „väikese uusaastaga” kaheteistkümnenda kuu kahekümne kolmandas päevas. Millised on uusaasta eelsed tavad?Seda kajastab ka Kuu kaheteistkümnenda kuu laul. Laulu sõnad on järgmised: „Kahekümne kolmandaks päevaks kleepuv suhkrustatud melon; kahekümne neljandaks päevaks maja pühkimine; kahekümne viiendaks päevaks tofu jahvatamine; kahekümne kuuendaks päevaks liha (hautatud sealiha) ostmine; kahekümne seitsmendaks päevaks kuke (köögikana) tapmine; kahekümne kaheksandaks päevaks taigna kergitamine; kahekümne üheksandaks päevaks aurutatud saiakesed; kahekümne kümnendaks päevaks öö läbi ärkvel olemine; uusaasta päeval tantsimine.”
See näitab, et alates väikese uue aasta järgmisest päevast kuni uue aasta eelõhtuni on igal päeval oma tähendus: maja pühkimine, viirukite valmistamine, kevadpüha paarikudede kirjutamine ja uue aasta varude soetamine. Iga päev on täis tegevusi kuni uue aasta eelõhtuni.
Kahekümne kolmas päev: kleepuvad suhkrumelonid
„Kahekümne kolmandal päeval kleepuvad suhkrumelonid, sest köögijumal tõuseb taevasse.”Väike uusaasta rituaal köögijumala austamiseks on iidne rahvakommetus. See on tuntud ka kui „köögijumala saatmine” ja tuleneb uskumusest, et igal aastal sel päeval tõuseb köögijumal taevasse, et anda Jade keisrile aru majapidamise tegudest. Ta naaseb uusaastaõhtul, volitatuna premeerima voorusi ja karistama pahe, andes õnnistusi või õnnetusi.Seega puhastab iga majapidamine põhjalikult ja pakub köögijumalale magusaid maiustusi, lootes, et ta räägib temast head.
Kaasaegsetes linnamajades ei ole enam traditsioonilisi kaminu, seega valmistame selle asemel ekstra maiustusi ja küpsetisi, mis sümboliseerivad magusat elu tulevasel aastal. Pelmeenid ja tulel küpsetatud saiakesed on samuti traditsioonilised toidud selle sündmuse jaoks.
Kahekümne neljas päev: maja pühkimine
Pärast kahekümne kolmandat päeva on kevadpühadeni jäänud vaid kuus või seitse päeva. Traditsiooniliselt on kahekümne neljas päev kaheteistkümnendas kuus määratud „pühkimise päevaks”, mil iga majapidamine puhastab põhjalikult oma sisemised ruumid, mida tavaliselt nimetatakse tolmu pühkimiseks.Selle rituaali ajal katavad perenaised tavaliselt voodid ja mööbli riidega, mähivad pea sallidesse ja pühivad seinad ülevalt alla luudadega. See tava sümboliseerib vana väljaheitmist, et tervitada uut ja peletada ebaõnne.
Sel päeval peab iga majapidamine tegema põhjaliku kevadise koristuse: pesema nõud, eemaldama ja pesema voodipesu ja kardinad, tagades, et kõik oleks uue aasta jaoks puhas.
Kahekümne viies päev: tofu jahvatamine
„Kahekümne viiendal päeval kaheteistkümnendas kuus jahvata veskis tofut.” Puuduse ajal oli valge ja õrn tofu liha järel luksuslik toit ja uusaastaõhtu pidusöögi põhitoit.Kaheteistkümnenda kuu kahekümne viiendal päeval ütleb maapiirkondade vanasõna: „Võib küll püüda sea tapmist, aga mitte tofu jahvatamist”, mis tähendab, et tofu tuleb varakult valmis teha.
Iga pere valmistas või ostis tofut, kuna „tofu” (dou) kõlab hiina keeles nagu „õnn” (dou). Sel päeval toimus ka „Jade-keisri tervitamine”, vana komme, mille kohaselt Jade-keiser laskus alla, et kontrollida inimeste tegusid, nõudes ettevaatlikkust käitumises ja sõnavõtus, et tagada õnn uueks aastaks.
Kakskümmend kuues: liha hankimine
Nagu ütleb vanasõna: „Kakskümmend kuuendal kuupäeval tapetakse sead ja hangitakse uusaasta liha”, mis tähendab, et sel päeval keskendutakse piduliku liha varude ettevalmistamisele. Sead tapetakse loomulikult oma karja hulgast; liha hankimine tähendab, et pered, kellel pole sigu, ostavad uusaasta liha turult.„Uusaasta liha lõikamine” on lisatud pidulikesse luuletustesse, mis pärinevad põllumajanduslikest ühiskondadest, kus majanduslik areng oli piiratud, mis tähendab, et liha tarbiti sageli ainult uusaasta perioodil, seetõttu ongi kasutusel termin „uusaasta liha”.
See päev on peamiselt pühendatud liha ettevalmistamisele uusaasta pidustusteks. Traditsiooniliselt süüakse uusaasta lihana hautatud sealiha, kuna liha ise sümboliseerib jõukust ja hautatud sealiha tähistab eriti helget ja õitsvat aastat.