S příchodem dvanáctého lunárního měsíce se postupně buduje slavnostní atmosféra. Ale znáte zvyky, které předcházejí Novému roku? Po „Malém Novém roce“ dvacátého třetího dne dvanáctého lunárního měsíce se lidé začnou intenzivně připravovat na oslavy. Jaké jsou tedy tyto přednovoroční tradice? Níže uvádíme podrobné vysvětlení.
Přednovoroční zvyky
V mnoha regionech Číny začínají novoroční oslavy „Malým Novým rokem“ dvacátého třetího dne dvanáctého lunárního měsíce. Jaké zvyky předcházejí Novému roku?To se odráží v písni Lunar Twelfth Month Song. Verš zní: „Dvacátého třetího lepkavý kandovaný meloun; dvacátého čtvrtého zamést dům; dvacátého pátého namlít tofu; dvacátého šestého jít pro maso (dušené vepřové); dvacátého sedmého zabít kohouta (kuře z kuchyně); dvacátého osmého nechat vykynout těsto; dvacátého devátého uvařit knedlíky; třicátého zůstat vzhůru celou noc; na Nový rok tančit twist.“
To ukazuje, že od dne po Malém novém roce až do předvečera lunárního nového roku má každý den svůj vlastní význam: zametání domu, příprava kadidla, psaní novoročních dvojverší a zásobování se novoročními zásobami. Každý den je až do Silvestra naplněn aktivitami.
Dvacátý třetí den: lepkavé cukrové melouny
„Dvacátého třetího, lepkavé cukrové melouny, protože kuchyňský bůh stoupá do nebe.“Svátek kuchyňského boha 23. dne je starodávný lidový zvyk. Je také známý jako „Vyslání kuchyňského boha“ a vychází z víry, že kuchyňský bůh v tento den vystoupí na nebe, aby Jadeitovému císaři podal zprávu o činech rodiny. Na Silvestra se vrací, aby vykonal božské rozkazy – odměnil ctnosti, potrestal neřesti, udělil požehnání nebo způsobil neštěstí.Proto každá domácnost důkladně uklidí a nabídne kuchyňskému bohu cukrové koláče v naději, že o nich bude mluvit příznivě.
Moderní městské domy již nemají krby, proto místo toho připravujeme extra sladkosti a pečivo, které symbolizují sladký život v nadcházejícím roce. Knedlíky a pečený chléb jsou také tradičními pokrmy pro tuto příležitost.
Dvacátý čtvrtý den: Úklid domu
Po dvacátém třetím dni zbývá do jarních svátků už jen šest nebo sedm dní. Tradičně je dvacátý čtvrtý den dvanáctého lunárního měsíce určen jako „den úklidu“, kdy každá domácnost důkladně uklidí svůj interiér, což se běžně označuje jako zametání prachu.Během tohoto rituálu hospodyňka nejprve zakryje postele a nábytek látkami, zabalí si hlavu do šátku a zamete stěny odshora dolů koštětem. Tento akt symbolizuje vyhnání starého, aby bylo možné přivítat nové, a zažehnání neštěstí.
V tento den musí každá domácnost provést důkladný jarní úklid: umýt nádobí, svléknout a vyprat ložní prádlo a záclony, aby bylo vše bez poskvrny a mohlo přivítat Nový rok.
Dvacátý pátý den: Mletí tofu
„Dvacátého pátého dne dvanáctého lunárního měsíce namelte mlýn, abyste vyrobili tofu.“ V dobách nedostatku bylo bílé, jemné tofu luxusem, který se řadil hned za maso, a základním pokrmem na silvestrovské hostině.O dvacátém pátém dni dvanáctého lunárního měsíce říká venkovské přísloví: „Člověk může stihnout porážku prasete, ale ne mletí tofu“, což znamená, že tofu se musí připravit včas.
Každá domácnost vyráběla nebo kupovala tofu, protože „tofu“ (doufu) zní podobně jako „štěstí“ (doufu). V tento den se také „vítal Nefritový císař“, což byl starý zvyk vycházející z víry, že Nefritový císař sestoupil na zem, aby zkontroloval lidské skutky, a vyžadoval opatrnost v chování a řeči, aby zajistil požehnání pro nadcházející rok.
Šestadvacátý den: Obstarávání masa
Jak říká přísloví: „Dvacátého šestého dne dvanáctého lunárního měsíce se porážejí prasata a obstará se novoroční maso“, což znamená, že tento den se zaměřuje na přípravu slavnostních masných zásob. Porážka prasat se samozřejmě týká porážky vlastního dobytka; obstarání masa znamená, že domácnosti, které nemají prasata, nakupují maso na Nový rok na trhu.Zahrnutí „porážky novoročního masa“ do slavnostních rýmů pochází z agrárních společností, kde byl ekonomický rozvoj omezený, což znamenalo, že maso se často konzumovalo pouze během novoročního období, odtud pochází termín „novoroční maso“.
Tento den je věnován především přípravě masa na novoroční oslavy. Konzumace „novoročního masa“ tradičně zahrnuje dušené vepřové maso, protože maso samo o sobě symbolizuje prosperitu a dušené vepřové maso konkrétně znamená jasný a prosperující rok, který je před námi.