مع حلول الشهر القمري الثاني عشر، تتزايد الأجواء الاحتفالية تدريجياً. ولكن هل أنت على دراية بالعادات التي تسبق رأس السنة الجديدة؟ بعد "رأس السنة الصغيرة" في اليوم الثالث والعشرين من الشهر القمري الثاني عشر، ينشغل الناس بالتحضيرات. فما هي هذه التقاليد التي تسبق رأس السنة الجديدة؟ نقدم أدناه شرحاً مفصلاً.
عادات ما قبل رأس السنة الجديدة
في العديد من مناطق الصين، تبدأ احتفالات رأس السنة الجديدة من "رأس السنة الصغيرة" في اليوم الثالث والعشرين من الشهر القمري الثاني عشر. ما هي العادات التي تسبق رأس السنة الجديدة؟ينعكس ذلك في أغنية الشهر القمري الثاني عشر. تقول الأغنية: "في الثالث والعشرين، حلوى البطيخ اللزجة؛ في الرابع والعشرين، تنظيف المنزل؛ في الخامس والعشرين، طحن التوفو؛ في السادس والعشرين، تناول اللحم (لحم الخنزير المطهي)؛ في السابع والعشرين، ذبح الديك (دجاج المطبخ)؛ في الثامن والعشرين، تخمير العجين؛ في التاسع والعشرين، خبز البانز؛ في الثلاثين، السهر طوال الليل؛ في يوم رأس السنة، الرقص".
يكشف هذا أن كل يوم من اليوم التالي لعيد رأس السنة الصغيرة حتى عشية رأس السنة القمرية الجديدة له أهميته الخاصة: تنظيف المنزل، وإعداد البخور، وكتابة أزواج الأبيات الخاصة بعيد الربيع، وتخزين مؤن رأس السنة. كل يوم مليء بالأنشطة حتى ليلة رأس السنة.
اليوم الثالث والعشرون: البطيخ الحلو اللزج
"في اليوم الثالث والعشرين، البطيخ الحلو اللزج، لإله المطبخ الذي يصعد إلى السماء."طقوس السنة الجديدة الصغيرة لتكريم إله المطبخ هي عادة شعبية قديمة. تُعرف أيضًا باسم "إرسال إله المطبخ"، وتنبع من الاعتقاد بأن إله المطبخ يصعد إلى السماء في هذا اليوم من كل عام ليقدم تقريرًا عن أفعال الأسرة إلى الإمبراطور اليشم. يعود في ليلة رأس السنة الجديدة، مخولًا بمكافأة الفضيلة ومعاقبة الرذيلة، ومنح البركات أو الكوارث.لذلك، تنظف كل أسرة منزلها جيدًا وتقدم كعكات السكر لإله المطبخ، على أمل أن يتحدث عنه بشكل إيجابي.
لم تعد المنازل الحضرية الحديثة تحتوي على مواقد، لذلك نعد حلويات ومعجنات إضافية بدلاً من ذلك، ترمز إلى حياة حلوة في العام القادم. تعتبر الزلابية والكعك المشوي على النار أيضًا من الأطعمة التقليدية لهذا العام الجديد الصغير.
اليوم الرابع والعشرون: تنظيف المنزل
بعد اليوم الثالث والعشرين، لا يتبقى سوى ستة أو سبعة أيام على عيد الربيع. تقليديًا، يُعين اليوم الرابع والعشرون من الشهر القمري الثاني عشر "يوم التنظيف"، حيث تنظف كل أسرة منزلها من الداخل تمامًا، وهو ما يُعرف عمومًا باسم إزالة الغبار.خلال هذا الطقس، تقوم ربة المنزل أولاً بتغطية الأسرة والأثاث بالمفارش، وتلف رأسها بمنديل، وتكنس الجدران من أعلى إلى أسفل بالمكنسة. يرمز هذا الفعل إلى التخلص من القديم للترحيب بالجديد، وطرد سوء الحظ.
في هذا اليوم، يجب على كل أسرة القيام بتنظيف شامل: غسل الأواني، ونزع وغسل الفراش والستائر، والتأكد من أن كل شيء نظيف لاستقبال العام الجديد.
اليوم الخامس والعشرون: طحن التوفو
"في اليوم الخامس والعشرين من الشهر القمري الثاني عشر، اطحن الطاحونة لصنع التوفو." في أوقات الشح، كان التوفو الأبيض الطري رفاهية لا تقل عن اللحوم، وطبقًا أساسيًا في وليمة ليلة رأس السنة.في اليوم الخامس والعشرين من الشهر القمري الثاني عشر، يقول المثل الريفي: "يمكن للمرء أن يشارك في ذبح الخنزير، ولكن لا يمكنه المشاركة في طحن التوفو"، مما يعني أنه يجب تحضير التوفو مبكرًا.
كانت كل أسرة تصنع أو تشتري التوفو، لأن كلمة "توفو" (dou) تشبه كلمة "ثروة" (dou) في اللغة الصينية. كان ذلك اليوم يشمل أيضًا "الترحيب بالإمبراطور اليشم"، وهو عرف قديم يعتقد أن الإمبراطور اليشم ينزل لتفقد أفعال البشر، مما يتطلب الحذر في السلوك والكلام لضمان البركات للعام القادم.
اليوم السادس والعشرون: شراء اللحوم
كما يقول المثل، "في اليوم السادس والعشرين من الشهر القمري الثاني عشر، يتم ذبح الخنازير وشراء لحوم السنة الجديدة"، مما يدل على أن هذا اليوم يركز على إعداد اللحوم الاحتفالية. يشير ذبح الخنازير بطبيعة الحال إلى ذبح الماشية الخاصة؛ أما شراء اللحوم فيشير إلى الأسر التي لا تمتلك خنازير وتشتري اللحوم للسنة الجديدة من السوق.إن إدراج "تقطيع لحم السنة الجديدة" في الأناشيد الاحتفالية ينبع من المجتمعات الزراعية التي كان فيها النمو الاقتصادي محدودًا، مما يعني أن اللحوم غالبًا ما كانت تُستهلك فقط خلال فترة السنة الجديدة، ومن هنا جاء مصطلح "لحم السنة الجديدة".
يُخصص هذا اليوم بشكل أساسي لإعداد اللحوم للاحتفالات بالسنة الجديدة. يتضمن تناول "لحم السنة الجديدة" تقليديًا لحم الخنزير المطهو، حيث أن اللحوم نفسها ترمز إلى الازدهار، ولحم الخنزير المطهو على وجه التحديد يرمز إلى سنة مشرقة ومزدهرة قادمة.