迎接新年該準備哪些年貨？新年作為中國傳統重要節日，數千年來人們皆視其為盛事，節前需備妥食物、日用品、衣物等諸多物品。那麼迎接新年究竟該準備哪些年貨呢？
文章目錄
一、正月所需年貨
1.正月年貨準備指南2.正月年貨準備的基本意義3.春節傳說二、正月年貨準備要訣
三、年貨保存方法
正月準備的年貨
1、正月年貨準備指南
1.1、鹹菜類：無醃製時間可直接購買
製作鹹菜或風雞是許多家庭的傳統習俗。現今多數家庭已不自製醃漬品，但若家中成員偏好此類風味，可少量購置作為佐餐配菜。
1.2、乾貨類：適合批量採購
木耳、金針菇、香菇、蘑菇、紅棗、蜜棗等乾貨因保存期限長，宜提早備貨。考量市價波動幅度大，建議至批發市場批量選購。
1.3、菸酒類：務必提早準備
菸酒不僅是春節待客之用，亦可作為贈送親朋的禮品。若需求量大，提早準備不可或缺。尤其高級菸品因各店鋪進貨量有限，需大量採購時請及早安排。
1.4、炒製零食與點心：需注意保存方式
花生與瓜子是最傳統的年貨，幾乎是每戶必備。市場隨處可見炒花生販售，既有現場現炒的攤位，也有超市販售包裝好的品牌商品。
2、年貨採買的基本意涵
年貨指農曆新年期間採購的優質商品，其採購過程稱為「備辦年貨」。例如新年時購買鮑魚、海參、魚翅、龜肚等高級食材烹製佳餚，既是對全年辛勤工作的犒賞，亦是慶賀新年的儀式。
部分地區另有習俗，將糖果瓜果等年貨裝入年貨箱，供親友拜年時取用。
此外，新年賀禮亦屬年貨範疇。都市地區流行贈送巧克力、餅乾等禮品，此源於走訪親友時攜帶禮物的傳統習俗。
3、春節傳說
3.1、春節傳說其一：徹夜守護年
太古之昔，深山密林棲息著凶暴怪獸，人稱「年」。其形貌獰惡，性情兇暴，專食飛禽走獸、魚介蟲類，每日更換口味，從蟲到人皆不放過，致使百姓聞「年」字便驚惶失措。後人逐漸掌握「年」的行動規律：它每隔365日便現身村落覓食，且必定在日落後出沒，待雞鳴破曉便退回山林。
3.2、春節傳說之二：萬年創製曆法的故事
遠古時期，有位名叫萬年的青年。見當時季節更迭混亂，決意制定精準曆法。苦思計時之法未果之日，他在山間劈柴疲憊，於樹蔭下歇息。從樹影流轉獲得啟示，遂發明以日影測天時的日晷，測得一日長短。後又從崖邊滴落的泉水靈光乍現，製成五層漏斗測量時間。歷經漫長歲月，他發現約三百六十日便循環四季更迭，天時長短周而復始。
新年準備訣竅
1、百貨公司——季節交替最划算
季節轉換時，各店鋪接連推出促銷活動。以民族文化為主題的促銷亦是商家的經典宣傳手法。
2、雜貨店——對聯宜在年關前夕採購
市集浸染一片赤紅景致，各式年畫與燈籠滿佈攤位，縫隙間可見牆上懸掛著大小不一的中國結。
3、糕點類——老字號兼具實惠與美味
每年春節，攜帶老字號充滿年味的特色禮盒走訪親朋好友，已成為北京市民的「時尚消費」。
近年逢臘八節、立春、春節等傳統節慶重疊時，老字號店家推出特色節慶禮盒、外帶商品及手提糕點，甫上市便廣受好評。
4、水果——整箱購買自行包裝
隨著新年臨近價格攀升，若想節省開支，建議提前採購蘋果、貢柑、臍橙等耐儲存水果。用於贈禮時，自行包裝水果亦是好方法。
水果禮籃可親手製作。單獨購入竹籃或手編籃，裝入精選水果後以包裝紙包裹，成本至少可壓低至市售禮籃的一半。不僅能確保水果品質，更無須擔心收到劣質商品。
年菜保存要點
1. 避免過度採購
採購年菜時應節制。無需超量採購。
2. 多次清洗
可清洗食材務必反覆沖洗，最大限度降低表面污染物。
3、冰箱內食物
冰箱存放食物時避免過度堆疊，建議保留約50%空間。此舉有助維持冷氣流通。
4、生鮮與熟食務必分開存放
冰箱內的生鮮食材與熟食請嚴格區隔存放。冷藏熟食切勿直接盛盤上桌，務必重新加熱後再食用。
5、避免存放鮮度下降的食材
放入冰箱的食材務必選擇新鮮品項。若魚類帶有腥味、肉類散發異味、蛋黃出現分離等現象，皆屬鮮度下降的徵兆。
6、變質的年節用品
若發現年節用品已變質，切勿食用。微小損失可能釀成重大危害。
7、蔬菜水果避免過量採購