Kakšne praznične zaloge je treba pripraviti za novo leto? Lunarno novo leto je tradicionalni in pomemben praznik na Kitajskem. Že tisoče let ga ljudje obravnavajo kot pomemben dogodek in se nanj temeljito pripravijo – z zalogami hrane, izdelkov za vsakdanjo rabo in oblačil. Kakšne praznične zaloge je torej treba pripraviti za novo leto?
Pregled članka
I. Kaj pripraviti za novo leto
1. Vodnik za nakupovanje za novo leto
2. Bistvo priprave stvari za novo leto
3. Legende o pomladnem prazniku
II. Tehnike priprave stvari za novo leto
III. Nasveti za shranjevanje stvari za novo leto
Kaj pripraviti za novo leto
1. Vodnik za nakupovanje za novo leto
1.1.Soljene konzervirane jedi: če imate malo časa, kupite že pripravljene
Soljenje konzerviranih jedi in priprava sušenega piščanca sta tradicija v mnogih gospodinjstvih. Danes ljudje redko kupujejo soljene konzervirane jedi, vendar če jih ima kdo v vaši družini rad, razmislite o nakupu majhne količine, ki jo boste kasneje uporabili kot prilogo.
1.2. Sušeni izdelki: nakup v večjih količinah
Sušeni izdelki, kot so ušesna goba, gobe enoki, gobe shiitake, gobe šampinjon, rdeče datlje in medene datlje, imajo dolgo rok uporabnosti in jih je mogoče kupiti vnaprej. Glede na znatna nihanja cen je priporočljivo, da te izdelke izberete neposredno na veleprodajnih trgih v enem zamahu.
1.3. Tobak in alkohol: treba jih je pripraviti vnaprej
Tobak in alkohol služita kot osvežitev za goste med spomladanskim festivalom in kot darila za prijatelje in sorodnike. Če pričakujete veliko povpraševanje, se morate na to pripraviti vnaprej. To je še posebej pomembno za vrhunski tobak, saj imajo trgovine omejene zaloge. Za večje količine je nujno vnaprejšnje načrtovanje.
1.4. Praženi oreški in prigrizki: pravilno shranjevanje je ključnega pomena
Arašidi in melonova semena so najbolj tradicionalna novoletna živila, ki jih najdemo v skoraj vsakem gospodinjstvu. Praženi arašidi so povsod prisotni na ulicah in v stranskih ulicah, na voljo so sveže praženi ali vnaprej pakirani, blagovne znamke pa se prodajajo tudi v supermarketih.
2. Osnovni pomen priprave novoletnih zalog
Novoletne zaloge se nanašajo na kakovostne izdelke, ki jih kupimo pred praznikom, nakup teh izdelkov pa se imenuje „priprava novoletnih zalog“. Na primer, v novoletnem obdobju lahko kupimo drage dobrote, kot so morski ušeski, plavuti morskih psov in morski kumare, da pripravimo razkošno jed. S tem se nagradimo za leto trdega dela in proslavimo prihod novega leta.
V nekaterih regijah ljudje kupujejo novoletne izdelke, kot so sladkarije in melonova semena, ki jih položijo na pladenj. Ko sorodniki in prijatelji pridejo na novoletni obisk, jim ponudijo sladkarije in melonova semena.
Poleg tega novoletni izdelki vključujejo darila, ki se podarjajo med novoletnimi obiski. V mestnih območjih je priljubljeno podariti čokolade, piškote in podobno, saj tradicionalni običaj narekuje, da se ob obisku sorodnikov in prijateljev prinese darila.
3. Legende o pomladnem prazniku
3.1 Legenda 1: Ostati buden, da se odžene Nian
V davnih časih je po globokih gozdovih in gorah strašila divja zver, ki so jo ljudje poznali pod imenom „Nian”.Njena pojava je bila grozljiva, njena narava divja, plenila je ptice, zveri, ribe in žuželke. Njena prehrana se je spreminjala vsak dan, požirala je vse, od majhnih žuželk do živih ljudi, in vsem, ki so slišali njeno ime, je vzbujala strah.Kasneje so ljudje postopoma spoznali vzorce te živali: enkrat na tristo petinšestdeset dni se je spustila v človeška naselja, da bi se najedla, vedno se je pojavila po mraku in se ob prvem petju petelinov umaknila v gore.
3.2. Druga legenda o pomladnem prazniku: Wannianovo ustvarjanje koledarja
Legenda pravi, da je v davnih časih mladenič z imenom Wannian opazil kaotično stanje sezonskega koledarja in se odločil, da bo vzpostavil natančen sistem.Vendar se je trudil, da bi izumil metodo za merjenje časa. Nekega dne, izčrpan od nabiranja drv v gorah, je počival pod drevesom. Premikajoče se sence so ga navdihnile, da je zasnoval sončno uro za merjenje dnevnih ur. Kasneje mu je kapljajoča izvir na pobočju navdihnila novo idejo, ki ga je pripeljala do izdelave petstopenjske vodne ure za izračunavanje časa.Sčasoma je opazil, da se cikel letnih časov ponavlja vsakih približno tristo šestdeset dni, pri čemer dolžina dni in noči sledi enakomernemu vzorcu. Nasveti za pripravo novoletnih zalog 1. Nakupovalna središča – sezonske razprodaje ponujajo najboljšo vrednost Med sezonskimi prehodi trgovci na drobno sprožajo val za valom promocijskih dejavnosti. Promocije z etničnimi motivi so postale priljubljena tržna strategija.
2. Majhni izdelki – Nakup parov v novem letu
Tržnice so polne živahnih rdečih odtenkov, stojnice pa prepolne novoletnih slik in luči. Med vrzelmi lahko uzremo stene, okrašene s kitajskimi vozli vseh velikosti.
3. Sladice – tradicionalne blagovne znamke ponujajo ugodno vrednost za denar
Vsako novo leto po lunarnem koledarju je med prebivalci Pekinga postalo modna tradicija, da sorodnikom in prijateljem podarijo posebne darilne škatle uveljavljenih blagovnih znamk.
Ker se tradicionalni prazniki, kot so Laba, začetek pomladi in pomladni festival, zdaj ujemajo, so te tradicionalne ustanove na trg lansirale posebne praznične darilne škatle ter jedi za odnos in prigrizke, ki so se od njihove izdaje izkazale za izjemno priljubljene.
4. Sadje – kupite zaboj in ga sami zavijte
Cene se običajno dvignejo bližje novemu letu, zato za prihranek denarja razmislite o nakupu sadja, ki se ne pokvari, kot so jabolka, kumkvat ali pomaranče, vnaprej. Če nameravate podariti sadje, zakaj ga ne bi zavili sami?
Izdelajte svoje sadne košare: kupite bambusovo ali pleteno košaro, jo napolnite s skrbno izbranim sadjem, nato pa jo zavijte v okrasni papir. Ta pristop stane vsaj polovico cene vnaprej pripravljenih košar, hkrati pa zagotavlja kakovost sadja in preprečuje nepošteno ravnanje.
Nasveti za shranjevanje novoletnih zalog
1. Izogibajte se pretiranemu nakupovanju
Pri nakupovanju zalog za novo leto bodite zadržani; ni potrebe po nakupu pretiranih količin.
2. Izdelke večkrat temeljito operite
Vse jedilne izdelke, ki jih je mogoče oprati, večkrat operite, da zmanjšate onesnaženost površine.
3. Shranjevanje v hladilniku
Izogibajte se prenatrpanju hladilnika; napolnite ga največ do 50 % njegove zmogljivosti, da zagotovite ustrezno kroženje zraka.
5. Pokvarjenih živil ne shranjujte v hladilniku
V hladilniku shranjujte samo sveža živila. Znaki pokvarjenosti so na primer ribe z neprijetnim vonjem, meso z neprijetnim okusom ali jajca z izteklim rumenjakom. Takšnih živil ne smete shranjevati v hladilniku.
6. Pokvarjena praznična hrana
Če odkrijete pokvarjeno praznično hrano, je v nobenem primeru ne uživajte. Ne tvegajte svojega zdravja zaradi majhnih prihrankov.
7. Ne kupujte sadja in zelenjave prezgodaj