Aké sviatočné zásoby by ste si mali pripraviť na Nový rok? Lunárny Nový rok je tradičný a významný sviatok v Číne. Po tisíce rokov ho ľudia považujú za významnú udalosť a vopred sa naň dôkladne pripravujú – zásobujú sa potravinami, vecami dennej potreby a odevom. Aké sviatočné zásoby by ste si teda mali pripraviť na Nový rok?
Obsah
I. Aké novoročné zásoby pripraviť
1. Novoročný nákupný sprievodca
2. Podstata prípravy novoročných zásob
3. Legendy o jarnom festivale
II. Tipy na prípravu novoročných zásob
III. Techniky skladovania novoročných zásob
Aké novoročné zásoby pripraviť
1. Novoročný nákupný sprievodca
1.1.Solené konzervy: Ak máte málo času, kúpte hotové výrobky
Nakladanie solených výrobkov a príprava sušeného kuracieho mäsa sú tradíciami v mnohých domácnostiach. V súčasnosti ľudia zvyčajne solené konzervy kupujú len zriedka, ale ak ich má niekto vo vašej rodine rád, zvážte kúpu malého množstva, ktoré neskôr použijete ako prílohu.
1.2. Sušené výrobky: nákup vo veľkom množstve
Sušené výrobky, ako sú huby ucho jeleňa, huby enoki, huby shiitake, šampiňóny, červené datle a medové datle, majú dlhú trvanlivosť a je možné ich kúpiť s dostatočným predstihom. Vzhľadom na výrazné cenové rozdiely je vhodné tieto výrobky nakúpiť naraz priamo na veľkoobchodných trhoch.
1.3. Tabak a alkohol: Musia byť pripravené s dostatočným predstihom
Tabak a alkohol slúžia ako občerstvenie pre hostí počas jarného festivalu a ako darčeky pre priateľov a príbuzných. Ak predpokladáte významný dopyt, prípravy musia začať včas. To platí najmä pre prémiový tabak, pretože samotné obchody majú obmedzené zásoby. V prípade veľkých množstiev je nevyhnutná včasná príprava.
1.4. Pražené orechy a snacky: Kľúčom je správne skladovanie
Arašidy a melónové semienka sú najtradičnejšie novoročné zásoby, ktoré nájdete takmer v každej domácnosti. Pražené arašidy sú všadeprítomné na uliciach a v uličkách, dostupné čerstvo pražené alebo v baleniach, pričom značkové produkty sa predávajú aj v supermarketoch.
2. Základný význam prípravy novoročných zásob
Novoročné zásoby sa týkajú kvalitných tovarov, ktoré nakupujeme pred sviatkami, a samotný nákup týchto položiek sa nazýva „príprava novoročných zásob“. Napríklad počas novoročného obdobia môžeme nakúpiť drahé delikatesy, ako sú ušnice, žraločie plutvy a morskí uhorky, aby sme pripravili bohaté jedlo. Slúži to ako odmena za rok tvrdej práce a oslava príchodu nového roka.
V niektorých regiónoch ľudia nakupujú novoročné výrobky, ako sú sladkosti a melónové semienka, ktoré umiestňujú na tácu. Keď príbuzní a priatelia prídu zablahoželať k novému roku, ponúkajú im sladkosti a melónové semienka.
Okrem toho medzi novoročné výrobky patria aj darčeky, ktoré sa dávajú počas novoročných návštev. V mestských oblastiach je populárne darovať čokoládu, sušienky a podobné veci, pretože tradičný zvyk káže priniesť darčeky pri návšteve príbuzných a priateľov.
3. Legendy o jarnom festivale
3.1 Legenda prvá: Zostať hore, aby sa odohnal Nian
V dávnych časoch sa v hlbokých lesoch a horách potulovala divoká šelma, ktorú ľudia poznali pod názvom „Nian“.Mala ohavný vzhľad, bola divoká a lovila vtáky, zvieratá, ryby a hmyz. Každý deň menila svoj jedálny lístok a požierala všetko od malého hmyzu až po živých ľudí, čím naháňala strach všetkým, ktorí počuli jej meno.Neskôr ľudia postupne spoznali správanie tejto bytosti: raz za tristošesťdesiatpäť dní sa zjavila v ľudských osadách, aby sa nasýtila, vždy sa objavila po zotmení a za úsvitu sa stiahla späť do hôr.
3.2. Druhá legenda o jarnom festivale: Wannianovo vytvorenie kalendára
Legenda hovorí, že v dávnych časoch mladý muž menom Wannian pozoroval chaotický stav sezónneho kalendára a rozhodol sa vytvoriť presný systém.Mal však problémy s vymyslením metódy merania času. Jedného dňa, vyčerpaný zberom dreva v horách, oddychoval pod stromom. Meniace sa tiene ho inšpirovali k navrhnutiu slnečných hodín na meranie denného svetla. Neskôr mu kvapkajúca studňa na útesoch vnukla ďalší nápad, ktorý ho viedol k skonštruovaniu päťstupňových vodných hodín na meranie času.Postupom času pozoroval, že cyklus ročných období sa opakuje každých tristošesťdesiat dní, pričom dĺžka nebeských hodín sa opakuje v sekvencii. Tipy na prípravu novoročných zásob 1. Nákupné centrá – sezónne výpredaje ponúkajú najlepšiu hodnotu Počas sezónnych prechodov maloobchodníci spúšťajú jednu vlnu propagačných kampaní za druhou. Propagačné akcie s etnickou tematikou sa stali základom týchto výpredajových podujatí.
2. Drobný tovar – kúpte si novoročné dvojveršia
Trhy sú plné žiarivých červených odtieňov, stánky pretekajú novoročnými obrazmi a lampiónmi. Pri pohľade cez medzery možno zazrieť steny zdobené čínskymi uzlami všetkých veľkostí.
3. Cukrovinky – Tradičné značky ponúkajú hodnotu za peniaze
Každý lunárny Nový rok sa medzi obyvateľmi Pekingu stalo módnou tradíciou darovať príbuzným a priateľom charakteristické darčekové krabičky od zavedených značiek.
Keďže sa tradičné sviatky ako Laba, Začiatok jari a Jarný festival teraz zhodujú, tieto tradičné zariadenia uviedli na trh charakteristické sviatočné darčekové krabičky spolu s jedlami na odnesenie a ručne vyrábanými lahôdkami, ktoré sa od svojho uvedenia na trh tešia obrovskej obľube.
4. Ovocie – kúpte si debnu a zabalte si ho sami
Ceny majú tendenciu stúpať bližšie k Novému roku, takže ak chcete ušetriť peniaze, zvážte nákup trvanlivého ovocia, ako sú jablká, kumkvaty alebo pomaranče, vopred. Ak plánujete darovať ovocie, prečo si ho nezabaliť sami?
Vytvorte si vlastné ovocné koše: kúpte bambusový alebo tkaný kôš, naplňte ho starostlivo vybraným ovocím a zabalte ho do dekoratívneho papiera. Tento prístup stojí najmenej polovicu ceny hotových košov, pričom zaručuje kvalitu ovocia a zabraňuje nekalým praktikám.
Tipy na skladovanie novoročných zásob
1. Vyhnite sa nadmernému nakupovaniu
Pri zásobovaní sa na Nový rok buďte zdržanliví, nie je potrebné nakupovať nadmerné množstvá.
2. Všetko dôkladne umyte niekoľkokrát
Všetky jedlé potraviny, ktoré sa dajú umyť, umyte niekoľkokrát, aby ste minimalizovali povrchové znečistenie.
3. Skladovanie v chladničke
Vyhnite sa preplneniu chladničky; snažte sa naplniť maximálne 50 % jej kapacity, aby bola zabezpečená správna cirkulácia vzduchu.
5. Neuchovávajte v chladničke pokazené potraviny
V chladničke by sa mali uchovávať iba čerstvé potraviny. Príznaky pokazenia zahŕňajú ryby s nepríjemným zápachom, mäso s nepríjemnou chuťou alebo vajcia s vytekajúcim žĺtkom. Takéto potraviny sa nesmú uchovávať v chladničke.
6. Pokazené sviatočné zásoby
Ak zistíte, že sviatočné zásoby sú pokazené, v žiadnom prípade ich nekonzumujte. Neriskujte svoje zdravie kvôli malým úsporám.
7. Nekupujte ovocie a zeleninu príliš skoro