Que provisões festivas se devem preparar para o Ano Novo? O Ano Novo Lunar é um festival tradicional e significativo na China. Durante milénios, as pessoas consideraram-no um evento importante, realizando extensos preparativos com antecedência – provisões para alimentação, uso diário e vestuário. Então, que provisões festivas se devem preparar para o Ano Novo?
Índice
I. Que produtos preparar para o Ano Novo
1. Guia de compras para o Ano Novo
2. A essência da preparação dos produtos para o Ano Novo
3. Lendas do Festival da Primavera
II. Dicas para preparar os produtos para o Ano Novo
III. Técnicas de armazenamento dos produtos para o Ano Novo
Que produtos preparar para o Ano Novo
1. Guia de compras para o Ano Novo
1.1.Conservas salgadas: compre prontas se tiver pouco tempo
Conservar alimentos em salmoura e preparar frango seco ao vento são tradições em muitos lares. Geralmente, as pessoas raramente compram conservas salgadas hoje em dia, mas se alguém da sua família gosta delas, considere comprar uma pequena quantidade para usar como acompanhamento mais tarde.
1.2. Produtos secos: comprar a granel
Produtos secos como cogumelos auriculares, cogumelos enoki, cogumelos shiitake, cogumelos botões, tâmaras vermelhas e tâmaras com mel têm uma vida útil longa e podem ser comprados com bastante antecedência. Dadas as variações significativas de preço, é aconselhável selecionar esses itens diretamente nos mercados grossistas de uma só vez.
1.3. Tabaco e álcool: devem ser preparados com bastante antecedência
O tabaco e o álcool servem tanto como refrescos para os convidados durante o Festival da Primavera quanto como presentes para amigos e parentes. Se você prevê uma demanda significativa, a preparação deve começar cedo. Isso é particularmente verdadeiro para o tabaco premium, pois as próprias lojas têm estoque limitado. Para grandes quantidades, o planejamento antecipado é essencial.
1.4. Nozes torradas e snacks: o armazenamento adequado é fundamental
Amendoins e sementes de melão são os alimentos mais tradicionais do Ano Novo, encontrados em quase todas as casas. Os amendoins torrados são omnipresentes nas ruas e becos, disponíveis torrados na hora ou pré-embalados, com produtos de marca também encontrados nos supermercados.
2. O significado fundamental de preparar provisões para o Ano Novo
Provisões para o Ano Novo referem-se aos produtos de qualidade que compramos antes do festival, e o ato de comprar esses itens é denominado «preparar provisões para o Ano Novo». Por exemplo, durante o período do Ano Novo, podemos comprar iguarias caras como abalone, barbatana de tubarão e pepino do mar para preparar uma refeição suntuosa. Isso serve para nos recompensar por um ano de trabalho árduo e celebrar a chegada do ano novo.
Em algumas regiões, as pessoas compram produtos para o Ano Novo, como doces e sementes de melão, para colocar numa bandeja. Quando parentes e amigos vêm dar os parabéns pelo Ano Novo, são-lhes oferecidos doces e sementes de melão para saborearem.
Além disso, os produtos para o Ano Novo incluem presentes oferecidos durante as visitas de Ano Novo. Nas áreas urbanas, é comum oferecer chocolates, biscoitos e similares, pois o costume tradicional dita que se deve levar presentes quando se visita parentes e amigos.
3. Lendas do Festival da Primavera
3.1 Lenda Um: Ficar acordado para afastar o Nian
Nos tempos antigos, uma fera feroz vagava pelas florestas e montanhas profundas, conhecida pelo povo como «Nian».A sua aparência era hedionda, a sua natureza selvagem, predando aves, animais, peixes e insetos. Mudava a sua dieta diariamente, devorando tudo, desde pequenos insetos até seres humanos vivos, causando terror nos corações de todos que ouviam o seu nome.Mais tarde, as pessoas gradualmente perceberam os padrões da criatura: ela descia sobre os assentamentos humanos uma vez a cada trezentos e sessenta e cinco dias para se banquetear, sempre surgindo após o anoitecer e recuando para as montanhas ao primeiro canto do galo ao amanhecer.
3.2. A segunda lenda do Festival da Primavera: a criação do calendário por Wannian
Reza a lenda que, nos tempos antigos, um jovem chamado Wannian observou o estado caótico do calendário sazonal e resolveu estabelecer um sistema preciso.No entanto, ele teve dificuldade em conceber um método para medir o tempo. Um dia, exausto de recolher lenha nas montanhas, ele descansou debaixo de uma árvore. As sombras em movimento inspiraram-no a projetar um relógio de sol para medir as horas do dia. Mais tarde, a fonte que pingava na encosta do penhasco despertou-lhe outra ideia, levando-o a construir um relógio de água de cinco níveis para calcular o tempo.Com o tempo, ele observou que as estações se repetiam a cada trezentos e sessenta dias, com a duração das horas celestiais repetindo-se em sequência. Dicas para preparar as provisões de Ano Novo 1. Centros comerciais – as promoções sazonais oferecem o melhor valor Durante as transições sazonais, os retalhistas lançam uma onda após outra de campanhas promocionais. As promoções com temas étnicos tornaram-se um elemento básico desses eventos de vendas.
2. Pequenos artigos – Compre dísticos perto do Ano Novo
Os mercados estão repletos de tons vermelhos vibrantes, com barracas transbordando de pinturas e lanternas de Ano Novo. Espreitando pelas frestas, é possível vislumbrar paredes adornadas com nós chineses de todos os tamanhos.
3. Pastelaria – Marcas tradicionais oferecem uma boa relação qualidade/preço
A cada Ano Novo Lunar, oferecer caixas de presente exclusivas de marcas estabelecidas a familiares e amigos tornou-se uma tradição em voga entre os residentes de Pequim.
Com festivais tradicionais como o Laba, o Início da Primavera e o Festival da Primavera a coincidirem, estas instituições tradicionais lançaram caixas de presente festivas distintas, juntamente com guloseimas para levar e comer na mão, que se revelaram imensamente populares desde o seu lançamento.
4. Frutas – Compre uma caixa e embrulhe você mesmo
Os preços tendem a subir à medida que o Ano Novo se aproxima, então, para economizar dinheiro, considere comprar frutas não perecíveis, como maçãs, kumquats ou laranjas navel, com antecedência. Se você planeia presentear alguém com frutas, por que não embrulhá-las você mesmo?
Crie as suas próprias cestas de frutas: compre uma cesta de bambu ou de vime, encha-a com frutas cuidadosamente selecionadas e embrulhe-a em papel decorativo. Esta abordagem custa pelo menos metade do preço das cestas pré-fabricadas, garantindo a qualidade das frutas e evitando práticas inescrupulosas.
Dicas de armazenamento para provisões de Ano Novo
1. Evite compras excessivas
Seja moderado ao fazer compras para o Ano Novo; não há necessidade de comprar quantidades excessivas.
2. Lave bem os itens várias vezes
Para todos os itens comestíveis que podem ser lavados, limpe-os várias vezes para minimizar os contaminantes da superfície.
3. Armazenamento no frigorífico
Evite sobrecarregar o frigorífico; procure não encher mais do que 50% da sua capacidade para garantir uma circulação de ar adequada.
5. Não refrigere itens estragados
Apenas alimentos frescos devem ser armazenados no frigorífico. Sinais de deterioração incluem peixe com odor desagradável, carne com sabor estranho ou ovos com gemas a vazar. Esses itens não devem ser refrigerados.
6. Provisões festivas estragadas
Se descobrir provisões festivas estragadas, não as consuma em nenhuma circunstância. Não arrisque a sua saúde por poucas economias.
7. Evite comprar frutas e legumes muito cedo