Quali provviste festive si dovrebbero preparare per il Capodanno? Il Capodanno lunare è una festa tradizionale e significativa in Cina. Da migliaia di anni, la gente lo considera un evento importante e si prepara in anticipo con lunghi preparativi: provviste per il cibo, l'uso quotidiano e l'abbigliamento. Quindi, quali provviste festive si dovrebbero preparare per il Capodanno?
Indice
I. Cosa preparare per il Capodanno
1. Guida allo shopping per il Capodanno
2. L'essenza della preparazione delle provviste per il Capodanno
3. Leggende della Festa di Primavera
II. Consigli per la preparazione delle provviste per il Capodanno
III. Tecniche di conservazione delle provviste per il Capodanno
Cosa preparare per il Capodanno
1. Guida allo shopping per il Capodanno
1.1.Conserve salate: acquistare quelle già pronte se si ha poco tempo
Mettere in salamoia le conserve salate e preparare il pollo essiccato al vento sono tradizioni diffuse in molte famiglie. In genere, al giorno d'oggi è raro acquistare conserve salate, ma se qualcuno in famiglia le apprezza, si può prendere in considerazione l'acquisto di una piccola quantità da utilizzare in seguito come contorno.
1.2. Prodotti secchi: acquistare all'ingrosso
I prodotti secchi come i funghi dell'orecchio di Giuda, i funghi enoki, i funghi shiitake, i funghi champignon, i datteri rossi e i datteri al miele hanno una lunga durata di conservazione e possono essere acquistati con largo anticipo. Data la notevole variazione dei prezzi, è consigliabile acquistare questi prodotti direttamente dai mercati all'ingrosso in un'unica soluzione.
1.3. Tabacco e alcolici: devono essere preparati con largo anticipo
Il tabacco e l'alcol servono sia come rinfreschi per gli ospiti durante il Festival di Primavera, sia come regali per amici e parenti. Se si prevede una domanda significativa, è necessario iniziare i preparativi con largo anticipo. Ciò vale in particolare per il tabacco di alta qualità, poiché i negozi stessi hanno scorte limitate. Per grandi quantità, è essenziale prepararsi in anticipo.
1.4. Frutta secca e snack: la conservazione corretta è fondamentale
Le arachidi e i semi di melone sono le provviste più tradizionali per il Capodanno e si trovano in quasi tutte le famiglie. Le arachidi tostate sono onnipresenti per le strade e nei vicoli, disponibili appena tostate o preconfezionate, con prodotti di marca venduti anche nei supermercati.
2. Il significato fondamentale della preparazione delle provviste per il Capodanno
Le provviste per il Capodanno si riferiscono ai prodotti di qualità che acquistiamo prima della festa, e l'atto di acquistare questi articoli è chiamato "preparare le provviste per il Capodanno". Ad esempio, durante il periodo di Capodanno, potremmo acquistare prelibatezze costose come abalone, pinne di squalo e cetrioli di mare per preparare un pasto sontuoso. Questo serve a ricompensarci per un anno di duro lavoro e a festeggiare l'arrivo del nuovo anno.
In alcune regioni, le persone acquistano prodotti per il Capodanno come dolci e semi di melone da disporre su un vassoio. Quando parenti e amici vengono a fare gli auguri di Capodanno, vengono offerti loro dolci e semi di melone da gustare.
Inoltre, i prodotti per il Capodanno includono i regali che si fanno durante le visite di Capodanno. Nelle aree urbane è diffusa l'usanza di regalare cioccolatini e biscotti, poiché la tradizione vuole che si portino doni quando si visitano parenti e amici.
3. Leggende della Festa di Primavera
3.1 Leggenda uno: restare svegli per allontanare il Nian
Nell'antichità, una bestia feroce vagava per le foreste e le montagne profonde, conosciuta dalla gente come "Nian".Il suo aspetto era orribile, la sua natura selvaggia, e predava uccelli, animali, pesci e insetti. Cambiava dieta ogni giorno, divorando di tutto, dai minuscoli insetti agli esseri umani, seminando il terrore nei cuori di tutti coloro che sentivano il suo nome.In seguito, la gente capì gradualmente le abitudini della creatura: una volta ogni trecentosessantacinque giorni scendeva negli insediamenti umani per banchettare, emergendo sempre dopo il calar della notte e ritirandosi sulle montagne al primo canto dell'alba.
3.2. La seconda leggenda della Festa di Primavera: la creazione del calendario da parte di Wannian
La leggenda narra che nell'antichità un giovane di nome Wannian osservò lo stato caotico del calendario stagionale e decise di stabilire un sistema preciso.Tuttavia, faticava a ideare un metodo per misurare il tempo. Un giorno, esausto dopo aver raccolto legna da ardere in montagna, si riposò sotto un albero. Le ombre mutevoli lo ispirarono a progettare una meridiana per misurare le ore di luce del giorno. Più tardi, la sorgente che gocciolava sulla scogliera gli diede un'altra idea, portandolo a costruire un orologio ad acqua a cinque livelli per calcolare il tempo.Col tempo, osservò che il ciclo delle stagioni si ripeteva ogni trecentosessanta giorni, con la durata delle ore celesti che si ripeteva in sequenza. Consigli per preparare le provviste per il Capodanno 1. Centri commerciali: i saldi stagionali offrono il miglior rapporto qualità-prezzo Durante i cambi di stagione, i rivenditori lanciano una serie di campagne promozionali. Le promozioni a tema etnico sono diventate un elemento fondamentale di questi eventi di vendita.
2. Piccoli oggetti – Acquistate distici vicino al Capodanno
I mercati traboccano di vivaci tonalità di rosso, le bancarelle sono piene di dipinti e lanterne di Capodanno. Tra uno spazio e l'altro si intravedono pareti adornate con nodi cinesi di tutte le dimensioni.
3. Pasticceria – I marchi storici offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo
Ogni Capodanno lunare, regalare confezioni regalo distintive di marchi affermati a parenti e amici è diventata una tradizione di moda tra i residenti di Pechino.
Con le festività tradizionali come Laba, l'inizio della primavera e il Festival di Primavera che ora coincidono, questi negozi storici hanno lanciato confezioni regalo distintive insieme a dolci da asporto e da mangiare con le mani, che hanno riscosso un enorme successo sin dal loro lancio.
4. Frutta – Acquistala in cassette e incartala tu stesso
I prezzi tendono ad aumentare con l'avvicinarsi del Capodanno, quindi per risparmiare, valuta l'acquisto anticipato di frutta non deperibile come mele, kumquat o arance navel. Se hai intenzione di regalare della frutta, perché non incartarla tu stesso?
Create i vostri cesti di frutta: acquistate un cesto di bambù o intrecciato, riempitelo con frutta accuratamente selezionata, quindi avvolgetelo in carta decorativa. Questo approccio costa almeno la metà del prezzo dei cesti già pronti, garantendo la qualità della frutta ed evitando pratiche scorrette.
Consigli per la conservazione delle provviste di Capodanno
1. Evitate acquisti eccessivi
Siate moderati quando fate scorta per Capodanno; non è necessario acquistare quantità eccessive.
2. Lavate accuratamente più volte gli alimenti
Lavate più volte tutti gli alimenti che possono essere lavati, per ridurre al minimo i contaminanti superficiali.
3. Conservazione in frigorifero
Evitate di riempire eccessivamente il frigorifero; cercate di riempirlo per non più del 50% della sua capacità per garantire una corretta circolazione dell'aria.
5. Non conservare in frigorifero alimenti avariati
Nel frigorifero devono essere conservati solo alimenti freschi. Segni di avariazione sono ad esempio un odore sgradevole nel pesce, un sapore strano nella carne o tuorli che fuoriescono dalle uova. Tali alimenti non devono essere conservati in frigorifero.
6. Prodotti festivi avariati
Se scoprite prodotti festivi avariati, non consumateli in nessun caso. Non mettete a rischio la vostra salute per un risparmio minimo.
7. Evitate di acquistare frutta e verdura troppo presto