Τι εορταστικά εφόδια πρέπει να προετοιμάσει κανείς για το Νέο Έτος; Το σεληνιακό Νέο Έτος είναι μια παραδοσιακή και σημαντική γιορτή στην Κίνα. Για χιλιάδες χρόνια, οι άνθρωποι το θεωρούν σημαντικό γεγονός και προβαίνουν σε εκτενείς προετοιμασίες εκ των προτέρων – εφόδια για φαγητό, καθημερινής χρήσης και ρούχα. Τι εορταστικά εφόδια πρέπει λοιπόν να προετοιμάσει κανείς για το Νέο Έτος;
Πίνακας περιεχομένων
I. Τι είδη πρέπει να προετοιμάσετε για το Νέο Έτος
1. Οδηγός αγορών για το Νέο Έτος
2. Η ουσία της προετοιμασίας των ειδών για το Νέο Έτος
3. Θρύλοι της Εαρινής Γιορτής
II. Συμβουλές για την προετοιμασία των ειδών για το Νέο Έτος
III. Τεχνικές αποθήκευσης των ειδών για το Νέο Έτος
Τι είδη πρέπει να προετοιμάσετε για το Νέο Έτος
1. Οδηγός αγορών για το Νέο Έτος
1.1.Αλατισμένα κονσέρβες: Αγοράστε έτοιμα προϊόντα αν δεν έχετε χρόνο
Το αλάτισμα των προϊόντων και η προετοιμασία του κοτόπουλου που έχει στεγνώσει στον αέρα είναι παραδόσεις σε πολλά νοικοκυριά. Γενικά, οι άνθρωποι σπάνια αγοράζουν αλατισμένα κονσέρβες στις μέρες μας, αλλά αν κάποιος στην οικογένειά σας τα απολαμβάνει, σκεφτείτε να αγοράσετε μια μικρή ποσότητα για να τα χρησιμοποιήσετε αργότερα ως συνοδευτικό πιάτο.
1.2. Αποξηραμένα προϊόντα: αγοράστε σε μεγάλες ποσότητες
Τα αποξηραμένα προϊόντα, όπως μανιτάρια αυτιού, μανιτάρια enoki, μανιτάρια shiitake, μανιτάρια κουμπί, κόκκινα χουρμάδες και χουρμάδες με μέλι, έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και μπορούν να αγοραστούν εκ των προτέρων. Λόγω των σημαντικών διακυμάνσεων στις τιμές, συνιστάται να επιλέγετε αυτά τα προϊόντα απευθείας από τις χονδρικές αγορές με μία μόνο αγορά.
1.3. Καπνός και αλκοόλ: Πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων
Ο καπνός και το αλκοόλ χρησιμεύουν τόσο ως αναψυκτικά για τους καλεσμένους κατά τη διάρκεια του Εαρινού Φεστιβάλ όσο και ως δώρα για φίλους και συγγενείς. Εάν προβλέπετε σημαντική ζήτηση, η προετοιμασία πρέπει να ξεκινήσει νωρίς. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τον καπνό υψηλής ποιότητας, καθώς τα ίδια τα καταστήματα έχουν περιορισμένο απόθεμα. Για μεγάλες ποσότητες, η εκ των προτέρων προετοιμασία είναι απαραίτητη.
1.4. Ψημένα καρύδια και σνακ: Η σωστή αποθήκευση είναι το κλειδί
Τα φιστίκια και οι σπόροι πεπονιού είναι τα πιο παραδοσιακά προϊόντα για το Νέο Έτος και βρίσκονται σε σχεδόν κάθε νοικοκυριό. Τα ψημένα φιστίκια είναι πανταχού παρόντα στους δρόμους και στα σοκάκια, διατίθενται φρεσκοψημένα ή προσυσκευασμένα, ενώ τα επώνυμα προϊόντα πωλούνται και στα σούπερ μάρκετ.
2. Η βασική έννοια της προετοιμασίας των προμηθειών για το Νέο Έτος
Οι προμήθειες για το Νέο Έτος αναφέρονται στα ποιοτικά προϊόντα που αγοράζουμε πριν από τη γιορτή, και η πράξη της αγοράς αυτών των προϊόντων ονομάζεται «προετοιμασία των προμηθειών για το Νέο Έτος». Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της περιόδου του Νέου Έτους, μπορεί να αγοράσουμε ακριβά εδέσματα όπως αχιβάδα, πτερύγιο καρχαρία και θαλάσσιο αγγούρι για να προετοιμάσουμε ένα πλούσιο γεύμα. Αυτό χρησιμεύει ως ανταμοιβή για τον εαυτό μας για μια χρονιά σκληρής δουλειάς και για να γιορτάσουμε την άφιξη του νέου έτους.
Σε ορισμένες περιοχές, οι άνθρωποι αγοράζουν γλυκά και σπόρους πεπονιού ως προμήθειες για το Νέο Έτος και τα τοποθετούν σε ένα δίσκο. Όταν συγγενείς και φίλοι έρχονται να ευχηθούν για το Νέο Έτος, τους προσφέρονται γλυκά και σπόροι πεπονιού για να απολαύσουν.
Επιπλέον, οι προμήθειες για το Νέο Έτος περιλαμβάνουν δώρα που δίνονται κατά τη διάρκεια των επισκέψεων για το Νέο Έτος. Στις αστικές περιοχές, είναι δημοφιλές να δίνεις σοκολάτες, μπισκότα και άλλα παρόμοια, καθώς το παραδοσιακό έθιμο υπαγορεύει να φέρνεις δώρα όταν επισκέπτεσαι συγγενείς και φίλους.
3. Θρύλοι της Εορτής της Άνοιξης
3.1 Θρύλος πρώτος: Να μένεις ξύπνιος για να απομακρύνεις το Νιάν
Στην αρχαιότητα, ένα άγριο θηρίο περιπλανιόταν στα βαθιά δάση και τα βουνά, γνωστό στον λαό ως «Νιάν».Η εμφάνισή του ήταν φρικτή, η φύση του άγρια, και κυνηγούσε πουλιά, ζώα, ψάρια και έντομα. Άλλαζε τη διατροφή του καθημερινά, καταβροχθίζοντας τα πάντα, από μικροσκοπικά έντομα μέχρι ζωντανούς ανθρώπους, προκαλώντας τρόμο σε όλους όσους άκουγαν το όνομά του.Αργότερα, οι άνθρωποι κατάλαβαν σταδιακά τα μοτίβα του πλάσματος: κατέβαινε στους ανθρώπινους οικισμούς μία φορά κάθε τριακόσια εξήντα πέντε ημέρες για να γλεντήσει, εμφανιζόταν πάντα μετά τη δύση του ηλίου και αποσυρόταν στα βουνά με το πρώτο λάλημα του κοράκι την αυγή.
3.2. Ο δεύτερος μύθος του Εαρινού Φεστιβάλ: Η δημιουργία του ημερολογίου από τον Wannian
Ο μύθος λέει ότι στην αρχαιότητα, ένας νεαρός άνδρας ονόματι Wannian παρατήρησε την χαοτική κατάσταση του εποχιακού ημερολογίου και αποφάσισε να δημιουργήσει ένα ακριβές σύστημα.Ωστόσο, δυσκολεύτηκε να επινοήσει μια μέθοδο μέτρησης του χρόνου. Μια μέρα, εξαντλημένος από τη συλλογή καυσόξυλων στα βουνά, ξεκουράστηκε κάτω από ένα δέντρο. Οι μεταβαλλόμενες σκιές τον ενέπνευσαν να σχεδιάσει ένα ηλιακό ρολόι για τη μέτρηση των ωρών της ημέρας. Αργότερα, η στάλα της πηγής στην πλαγιά του βράχου του έδωσε μια άλλη ιδέα, οδηγώντας τον στην κατασκευή ενός πενταόροφου υδραυλικού ρολογιού για τον υπολογισμό του χρόνου.Με την πάροδο του χρόνου, παρατήρησε ότι ο κύκλος των εποχών επαναλαμβανόταν κάθε τριακόσια εξήντα ημέρες, με τη διάρκεια των ουράνιων ωρών να επαναλαμβάνεται σε σειρά. Συμβουλές για την προετοιμασία των προμηθειών για το Νέο Έτος 1. Εμπορικά κέντρα – Οι εποχιακές εκπτώσεις προσφέρουν την καλύτερη αξία Κατά τη διάρκεια των εποχιακών μεταβάσεων, οι λιανοπωλητές ξεκινούν τη μία μετά την άλλη προωθητικές εκστρατείες. Οι προωθητικές ενέργειες με εθνοτικό θέμα έχουν γίνει βασικό στοιχείο αυτών των εκδηλώσεων εκπτώσεων.
2. Μικρά είδη – Αγοράστε ζευγάρια ποιημάτων κοντά στο Νέο Έτος
Οι αγορές γεμίζουν με έντονες κόκκινες αποχρώσεις, τα πάγκους ξεχειλίζουν από πίνακες και φανάρια για το Νέο Έτος. Μια ματιά μέσα από τα κενά αποκαλύπτει τοίχους διακοσμημένους με κινέζικους κόμπους όλων των μεγεθών.
3. Γλυκά – Οι παραδοσιακές μάρκες προσφέρουν καλή σχέση ποιότητας-τιμής
Κάθε σεληνιακό νέο έτος, η προσφορά διακριτικών κουτιών δώρων από καθιερωμένες μάρκες σε συγγενείς και φίλους έχει γίνει μια μοντέρνα παράδοση μεταξύ των κατοίκων του Πεκίνου.
Με παραδοσιακά φεστιβάλ όπως το Laba, την αρχή της άνοιξης και το Φεστιβάλ της Άνοιξης να συμπίπτουν τώρα, αυτά τα παραδοσιακά καταστήματα έχουν λανσάρει ξεχωριστά εορταστικά κουτιά δώρων μαζί με γλυκά για πακέτο και χειροποίητα γλυκά, τα οποία έχουν αποδειχθεί εξαιρετικά δημοφιλή από την κυκλοφορία τους.
4. Φρούτα – Αγοράστε τα σε καφάσια και τυλίξτε τα μόνοι σας
Οι τιμές τείνουν να αυξάνονται καθώς πλησιάζει το Νέο Έτος, οπότε για να εξοικονομήσετε χρήματα, σκεφτείτε να αγοράσετε εκ των προτέρων φρούτα που δεν αλλοιώνονται, όπως μήλα, κουμκουάτ ή πορτοκάλια. Αν σκοπεύετε να χαρίσετε φρούτα, γιατί να μην τα τυλίξετε μόνοι σας;
Φτιάξτε τα δικά σας καλάθια με φρούτα: αγοράστε ένα καλάθι από μπαμπού ή υφαντό, γεμίστε το με προσεκτικά επιλεγμένα φρούτα και τυλίξτε το με διακοσμητικό χαρτί. Αυτή η προσέγγιση κοστίζει τουλάχιστον το μισό από την τιμή των έτοιμων καλαθιών, ενώ εξασφαλίζει την ποιότητα των φρούτων και αποφεύγει τις ανέντιμες πρακτικές.
Συμβουλές αποθήκευσης για προμήθειες για το Νέο Έτος
1. Αποφύγετε τις υπερβολικές αγορές
Να είστε συγκρατημένοι όταν κάνετε προμήθειες για το Νέο Έτος. Δεν υπάρχει λόγος να αγοράζετε υπερβολικές ποσότητες.
2. Πλύνετε καλά τα προϊόντα πολλές φορές
Όλα τα βρώσιμα προϊόντα που μπορούν να πλυθούν, πλύνετέ τα πολλές φορές για να ελαχιστοποιήσετε τους επιφανειακούς ρύπους.
3. Αποθήκευση στο ψυγείο
Αποφύγετε να γεμίζετε υπερβολικά το ψυγείο. Προσπαθήστε να γεμίζετε το ψυγείο κατά 50% της χωρητικότητάς του, ώστε να εξασφαλίζεται η σωστή κυκλοφορία του αέρα.
5. Μην αποθηκεύετε στο ψυγείο αλλοιωμένα τρόφιμα
Μόνο φρέσκα τρόφιμα πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο. Σημάδια αλλοίωσης περιλαμβάνουν ψάρια με δυσάρεστη οσμή, κρέας με περίεργη γεύση ή αυγά με διαρροή κρόκου. Τέτοια τρόφιμα δεν πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο.
6. Αλλοιωμένα εορταστικά τρόφιμα
Εάν ανακαλύψετε αλλοιωμένα εορταστικά τρόφιμα, μην τα καταναλώσετε σε καμία περίπτωση. Μην διακινδυνεύετε την υγεία σας για μικρές οικονομίες.
7. Αποφύγετε να αγοράζετε φρούτα και λαχανικά πολύ νωρίς