1. Cette période marque la transition entre deux années, l'adieu à l'ancienne et l'accueil de la nouvelle. « Zǐ » (子) désigne « l'heure Zǐ » (子时), qui est homophone de « jiaozi » (饺). Manger des raviolis symbolise « le changement d'année et l'accueil de l'heure Zǐ », incarnant « les retrouvailles festives » et « la bonne fortune ».
2. Les raviolis ressemblent à des lingots par leur forme et, étant fourrés, permettent d'y enfermer divers objets de bon augure et de joie. Ainsi, manger des raviolis pendant la fête du Printemps a également pour connotation « d'attirer la richesse et les trésors ».
3. Les raviolis sont un mets traditionnel chinois, ils occupent donc naturellement une place importante pendant cette fête ancestrale.
Coller des couplets du printemps
Coller des couplets du printemps est l'une des coutumes traditionnelles de la fête du Printemps. À cette période, chaque foyer colle des couplets du printemps rouges sur sa porte, communément appelés « couplets de porte » ou « autocollants du printemps ». Certains collent également le caractère « 福 » (qui signifie « bonne fortune »). Les couplets et le caractère « 福 » sont tous deux rouges, ce qui renforce encore l'atmosphère festive.
Le repas du réveillon du Nouvel An
Le repas du réveillon du Nouvel An est une autre coutume traditionnelle importante. Également appelé « repas de réunion » ou « festin de réunion familiale », il désigne spécifiquement le rassemblement familial le soir du réveillon. Ce repas est le plus somptueux et le plus important de l'année. De nombreuses coutumes sont associées à sa consommation. En général, avant de manger, la famille rend hommage aux dieux et aux ancêtres. Ce n'est qu'une fois le rituel terminé que le repas commence.
Rester éveillé toute la nuit
La tradition consistant à rester éveillé toute la nuit du Nouvel An implique d'allumer le « feu de l'année » dans la maison. Toute la famille se réunit pour s'assurer que le « feu de l'année » reste allumé jusqu'à l'arrivée de la nouvelle année. Des bougies sont également placées sous les lits et dans toute la maison, une pratique connue sous le nom d'« illumination du vide ». On dit que cet acte d'illumination apportera prospérité et richesse à la maison au cours de l'année à venir.
L'argent du Nouvel An
Le soir du réveillon, les aînés distribuent traditionnellement de l'argent du Nouvel An aux enfants. Cette coutume trouve son origine dans une ancienne croyance selon laquelle cet argent porte chance, éloigne les mauvais esprits et garantit la paix et la sécurité. Ainsi, les aînés offrent de l'argent du Nouvel An à leurs cadets afin de prier pour une année de tranquillité.