では、一晩置いた菊茶は飲めるのか？専門家の見解を見てみよう。
一晩置いた菊茶は飲めるのか
古籍によれば、菊は甘苦で性質は微寒。風邪を散らし熱を冷まし、肝を清めて目を明晰にし、解毒・消炎などの作用がある。口の渇き、体のほてり、目の疲れ、あるいは風邪・寒気・湿気による手足の痛みや痺れなどの症状に一定の効能がある。風邪の熱症状や頭痛などの主治薬です。めまい、頭痛、耳鳴りの予防・治療にも効果があります。
一晩置いた菊茶は飲めるのか？専門家によると、一晩置いた菊茶は時間が経ちすぎてビタミンがほとんど失われ、湯中のタンパク質や糖類が細菌やカビの繁殖源となるため、飲用には適しません。ただし、変質していない一晩置いた茶は、医療面で独自の効能があります。一晩置いたお茶には豊富なタンニンが含まれており、毛細血管の出血を止める効果がある。口内炎、舌痛、湿疹、歯茎の出血、瘡口膿瘍などに一晩置いたお茶で治療できる。
多くの人は一晩置いたお茶を飲めないと思い込んでおり、様々な説があるが、中でも「一晩置いたお茶を飲むと癌になる」という説は特に「危言耸听（大げさな脅し）」であり、実際には科学的根拠がない。一晩置いた菊茶は飲用不可だが、他の妙用がある：
1、止血：一晩置いた茶には豊富な酢酸が含まれ、毛細血管の出血を止める。口内炎、湿疹、歯茎の出血などは、一晩置いた茶でうがいすると治療できる。傷口や皮膚の出血にも、その茶で洗うことができる。
2、目の疲れ解消：一晩置いたお茶に含まれる茶ポリフェノールには抗菌・消炎作用があり、目の充血には毎日数回一晩置いたお茶で洗うと効果的です。
3、かゆみ止め：温めた一晩置いたお茶で髪を洗ったり体を拭いたりすると、お茶に含まれるフッ素がかゆみを素早く鎮め、湿疹の予防・治療にも効果があります。
4、育毛：一晩置いたお茶で髪を洗うと、育毛やフケ除去の効果があります。眉毛が薄いと感じる場合は、毎日ブラシに一晩置いたお茶をつけて眉をブラッシングすると、しばらくして眉毛が濃くつややかになります。
5、口臭除去：お茶に含まれる精油成分は芳香性があり、朝歯磨き前後や食後に一晩置いたお茶を数口含めば口臭が爽やかになります。お茶でうがいを習慣にすると口臭が消えます。
6、日焼け対策：日焼けした肌には、タオルに一晩置いたお茶を浸して優しく拭くと効果的です。タンニン酸が肌を引き締め、さらに茶に含まれるフラボノイド化合物は放射線防止作用もあります。
7、生臭さ・油気の除去：一晩置いたお茶には生臭さや油気を消す効果もあり、エビやカニを食べた後に手を洗うとさっぱり感が倍増します。
一晩置いたお茶は飲めませんが、無駄にせず活用しましょう。最も重要なのは、無駄を出さずに合理的に利用する方法です。もちろん不必要な浪費を避けるため、淹れた当日に飲むのが最良です。そうすることで菊茶の健康効果を最大限に享受できます。
菊はカビや虫が発生しやすいため、菊茶の保存方法が気になりますね。保存方法について、以下で詳しく見ていきましょう。
菊茶の保存方法
1. 光を避ける。菊茶は日光に当たると変色や品質劣化を起こしやすいため、遮光容器で保存しましょう。
2. 香気保持。少量ずつ分けて保管し、必要な分だけ取り出しましょう。大量にまとめて保管し、頻繁に蓋を開けて使用すると、香りが揮発して風味が落ちます。また空気中の湿気が入り込み、茶葉が湿気て劣化します。
3. 湿気防止。清潔な白い綿紙やクラフト紙で茶葉を小分けにし、壺や瓶に入れて保管しましょう。
4、熱源に近づけない。密封容器に入れた茶葉であっても、蒸気が発生しやすいコンロやボイラーのそばに置かないこと。熱気による蒸発や湿気で劣化を防ぐため。
5、異臭の侵入を防ぐ。茶葉に含まれるテルペン類は強い吸着性を持つため、茶葉を保管する容器には異臭のある物品を同時に保管しないこと。さもないと茶葉がすぐに風味を損なう。特に樟脳玉を入れた箪笥や箱には保管しないこと。