水是生命的源泉，人體每日需補充水分。這些水分流遍全身，運送營養並促進新陳代謝。因此水極為重要，我們每日飲用的水同樣關鍵。然而許多人日常輕忽飲水，誤飲的六種「毒水」正嚴重危害健康。具體有哪些「毒水」呢？
一、切勿直接飲用晨間首杯自來水
專家指出，自來水從淨水廠出廠時並無問題。因我國淨水廠人員多為碩博士學歷，學養與技術水準俱佳，且淨水廠設備先進，皆能保障水質衛生安全。然而輸送過程中，仍存在管線、水塔、儲水槽等造成的二次污染問題。為何清晨起床後首開的水龍頭不該飲用？因整夜停滯的水易在管線內滋生細菌。因此晨起時應先開水龍頭放水約五分鐘，後續流出的水質相對潔淨。放出的水亦勿浪費，可用於洗臉或清潔。
二、「千次煮沸水」恐致中毒
生活中有人因擔心水質不潔，將自來水煮沸逾十分鐘後飲用，即所謂「千次煮沸水」。專家指出此習慣實屬謬誤。部分地區自來水本身礦物質含量較高，長時間煮沸會使水蒸氣蒸發，導致水中礦物質成分濃縮。舉例而言，即使自來水含鉛量原本符合標準，經長時間煮沸濃縮後仍可能超標。此外，自來水雖經氯消毒，但當水中有機污染物與氯結合時，會產生被歸類為A級致癌物的消毒副產物（DBPs）。煮沸時間越長，此類副產物生成量越高。古諺云「蒸籠水不可飲，有毒」，此處所指的蒸籠水即反覆煮沸之水，其原理正是如此。
適當加熱時間應為多久？實驗證實，沸騰後立即關火為最佳方式。沸騰過程可消滅多數細菌，一般而言，除芽孢菌外，其他細菌與病毒約在攝氏80度左右即告滅活。
三、避免飲用隔夜沸水
長時間靜置的沸水中，含氮有機物會逐漸分解為亞硝酸鹽。同時微生物作用亦會加速含氮有機物的分解。亞硝酸鹽的健康危害廣為人知，其特性在於會與體內血紅素強烈結合，不僅阻礙血液正常運氧功能，更具致癌性。因此建議沸騰後的熱水應於當日飲用完畢。
此外，現今許多家庭使用的瓶裝飲用水，即使密封狀態看似良好，仍應於3至4日內飲用完畢。瓶裝水開封後，水口可能成為細菌入侵通道。更因飲水機注水時產生負壓，必然吸入空氣，致使空氣中的細菌微生物趁虛而入。若未於短期內飲用完畢，細菌含量將超標，純水便不再純淨。
四、並非所有礦泉水皆適宜飲用
現今許多人誤以為「礦泉水就是好水」，甚至專程攜帶瓶罐至山林汲取泉水。然而實際上，並非所有礦泉水都適合飲用。天津郊區等部分地區的礦泉水氟含量偏高，雖屬礦泉水範疇，但長期飲用可能引發氟骨症、氟斑牙等疾病，故不宜飲用。國家對天然礦泉水的飲用設有嚴格限制標準，水中有害金屬及其他礦物質含量均不得超標。
五、淨水器過濾水不宜長期飲用
家用淨水器是對自來水進行深度處理的裝置，其濾芯含活性碳等物質，能吸附去除自來水中的顆粒物、細菌、病毒等雜質。因此經淨水器處理的水質特別清澈，視覺上遠比自來水澄澈。然而過濾過程中亦易去除人體所需礦物質，故雖基於安全考量需安裝淨水器，但因可能導致人體必需礦物質等微量元素不足，故不建議長期飲用淨水器過濾水（含市售瓶裝純水）。
六、長期存放於行李箱的寶特瓶水不可飲用
寶特瓶製造時會添加塑化劑（台灣稱塑化劑）作為成型輔助劑。若儲存時間過長，塑化劑將溶出導致水產生塑膠味。塑化劑DEHP的毒性比三聚氰胺強20倍，僅需飲用一杯含DEHP的500毫升水，便會超過每日攝取上限。海外規定寶特瓶裝水必須低溫避光保存，將整箱存放於行李廂再取出飲用是錯誤做法。
每日不可或缺的五個補水時機
1.下班時
離開辦公室前飲用一杯水可增強飽足感。
2.睡前2～3小時
此時補充水分能稀釋血液，促進血流循環。
3.晨起後
可補充夜間流失的水分，對預防高血壓、腦溢血及腦血栓具一定效果。
4. 餐前飲水
餐前約1小時空腹飲水，能充分分泌消化液，促進食慾與消化吸收。
5. 上午／下午工作間歇
補充工作時因流汗與排尿流失的水分，加速排出體內積存的代謝廢物。