Vatten är livets källa, och våra kroppar behöver dagligen fylla på med vätska. Dessa vätskor genomsyrar varje del av vårt system, hjälper till att transportera näringsämnen och påskyndar ämnesomsättningen. Vatten är alltså av yttersta vikt, och det vatten vi dricker varje dag är lika viktigt. Ändå är det många som är slarviga med sitt dagliga vattenintag och ofta dricker sex typer av ”giftigt vatten” som allvarligt äventyrar hälsan. Känner du till dessa ”giftiga vatten”?1. Undvik att dricka kranvatten direkt efter att du har öppnat kranen på morgonen Experter säger att kranvatten direkt från reningsverket i allmänhet är säkert. Detta beror på att personalen vid våra vattenreningsanläggningar huvudsakligen består av personer med högskoleutbildning och hög teknisk kompetens. Dessutom säkerställer den avancerade utrustningen som används i dessa anläggningar vattnets hygien och säkerhet.Sekundär kontaminering kan dock uppstå under transporten genom rör, vattentorn och lagringstankar. Varför ska du undvika att dricka det första kranvattnet på morgonen? Eftersom bakterier kan föröka sig i rören under natten. Låt därför kranen rinna i cirka fem minuter när du vaknar innan du dricker vattnet, som då är relativt renare.Kasta inte bort det första vattnet, utan använd det för att tvätta ansiktet eller städa. II. Att dricka ”kokt vatten” kan orsaka förgiftning Vissa personer som är oroliga för vattnets renhet kokar kranvattnet i över tio minuter innan de dricker det, vilket skapar så kallat ”kokt vatten”.Experter säger att denna praxis är felaktig. I vissa områden innehåller kranvatten naturligt högre mineralhalt. Långvarig kokning gör att mineralerna koncentreras när vattnet avdunstar. Till exempel kan kranvatten initialt uppfylla blynormerna, men långvarig kokning koncentrerar vattnet och gör det icke-kompatibelt.Dessutom desinficeras kranvatten med klor. När klor reagerar med vissa organiska föroreningar i vattnet bildas desinfektionsbiprodukter (DBP), som klassificeras som cancerframkallande ämnen i grupp A. Ju längre vattnet kokas, desto större blir ansamlingen av dessa skadliga föreningar. Detta förklarar varför man traditionellt varnat för att dricka vatten från kokande kastruller, eftersom det kokas upprepade gånger och därmed ackumulerar dessa toxiner.
Hur länge ska vatten värmas? Experiment visar att det är bäst att stänga av värmen omedelbart efter kokning. De flesta bakterier elimineras när vattnet når kokpunkten. I allmänhet dör bakterier och virus (med undantag för sporbildande typer) vid cirka 80 °C.
III. Undvik att dricka vatten som stått över natten
När kokt vatten står länge bryts kvävehaltiga organiska föreningar kontinuerligt ned till nitriter. Samtidigt påskyndar mikrobiell aktivitet oundvikligen denna nedbrytning. Nitriters hälsorisker är väl dokumenterade: de har en stark affinitet för att binda sig till hemoglobin i blodet, vilket försämrar dess syretransporterande funktion, och de är också cancerogena.Därför är det bäst att konsumera kokt vatten samma dag.
Dessutom, även om många hushåll nu vanligtvis använder flaskvatten, bör även behållare som verkar väl förslutna konsumeras inom tre till fyra dagar. Detta beror på att bakterier kan tränga in genom vatteninloppet när behållaren har varit öppen under en längre tid. Dessutom skapar vattendispensern ett undertryck under användning, vilket oundvikligen drar in luftburna bakterier och mikroorganismer.Om vattnet inte konsumeras omedelbart kan bakterienivåerna överskrida säkra gränser, vilket gör att det renade vattnet inte längre är rent. För det fjärde är inte alla mineralvatten lämpliga att dricka. Många tror felaktigt att allt mineralvatten är bra, vilket får vissa att samla källvatten från bergen i behållare. Men inte alla mineralvatten är lämpliga att konsumera.I vissa regioner, till exempel i utkanten av Tianjin, innehåller mineralvatten höga halter av fluor. Även om det klassificeras som mineralvatten kan långvarig konsumtion leda till fluorosis och tandfluorosis, vilket gör det olämpligt att dricka. Nationella bestämmelser ställer strikta krav på naturligt mineralvatten avsett för konsumtion och förbjuder för höga halter av giftiga metaller eller andra mineraler.
V. Vatten som filtrerats genom reningssystem är inte lämpligt för långvarig konsumtion
Hushållsrenare utsätter kranvatten för intensiv behandling. Deras filtreringsmekanismer, som innehåller ämnen som aktivt kol, adsorberar partiklar, bakterier, virus och andra föroreningar från vattnet. Följaktligen ser vatten som behandlats med sådana system exceptionellt klart ut, mycket mer än kranvatten.Denna filtreringsprocess avlägsnar dock även nyttiga mineraler. Även om det av säkerhetsskäl är tillrådligt att installera en vattenrenare, saknar det resulterande vattnet viktiga mineraler och spårämnen. Följaktligen är långvarig konsumtion av filtrerat vatten – inklusive köpt flaskvatten eller renat vatten på burk – inte tillrådligt.
VI. Flaskvatten som förvarats länge i bilens bagageutrymme bör inte konsumeras
Under tillverkningen tillsätts mjukgörare (även kallade ftalater i Taiwan) till råmaterialet i flaskvattenbehållare för att underlätta formningen. Om vattnet förvaras under längre perioder kan dessa mjukgörare läcka ut i vattnet och ge det en plastig smak.DEHP, ett vanligt mjukningsmedel, är 20 gånger giftigare än melamin. Att dricka bara en 500 ml kopp DEHP-förorenat vatten överskrider den dagliga intagsgränsen. Utomlands bör flaskvatten förvaras i svala, mörka förhållanden. Det är inte tillrådligt att förvara en låda i bagageutrymmet och hämta flaskor efter behov.
Fem dagliga tillfällen när vatten är viktigt
1.När du lämnar arbetet
Att dricka ett glas innan du lämnar kontoret kan öka känslan av mättnad.
2. Två till tre timmar före sänggåendet
Att dricka vid denna tidpunkt späder ut blodet och påskyndar cirkulationen.
3. När du vaknar
Detta fyller på vätska som gått förlorad under natten och hjälper till att förebygga högt blodtryck, hjärnblödning och hjärntrombos.
4. Före måltider
Att dricka vatten ungefär en timme före måltid på fastande mage säkerställer tillräcklig utsöndring av nödvändiga matsmältningsvätskor, stimulerar aptiten och underlättar matsmältningen och näringsupptaget.
5. Under morgon- och eftermiddagsraster
Att ta korta pauser för att dricka vatten förhindrar uttorkning och bibehåller vakenheten.
4. Före måltiderna
Att dricka vatten på fastande mage ungefär en timme före måltiden säkerställer tillräcklig utsöndring av magsaft, stimulerar aptiten och underlättar matsmältningen och absorptionen.
5. Under morgon- och eftermiddagsrasterna
Detta fyller på vätska som förlorats genom svettning och urinering, samtidigt som det underlättar en smidig eliminering av ackumulerade avfallsprodukter.