Voda je vir življenja in naše telo vsak dan potrebuje novo zalogo tekočin. Te tekočine prežemajo vsak del našega organizma, pomagajo pri prenosu hranilnih snovi in pospešujejo metabolizem. Zato je voda izredno pomembna, prav tako pa je pomembna tudi voda, ki jo vsak dan zaužijemo. Vendar pa mnogi k dnevnemu vnosu vode pristopajo brezskrbno in pogosto zaužijejo šest vrst „strupenih voda“, ki resno ogrožajo zdravje. Ali poznate te „strupeno vodo“?1. Izogibajte se pitju vode iz pipe takoj po tem, ko jo zjutraj odprete Strokovnjaki trdijo, da je voda iz pipe, ki prihaja neposredno iz čistilne naprave, na splošno varna. To je zato, ker so zaposleni v naših čistilnih napravah večinoma diplomanti podiplomskih študijev, ki imajo visoko raven izobrazbe in tehnično strokovno znanje. Poleg tega napredna oprema, ki se uporablja v teh napravah, zagotavlja higieno in varnost vode.Vendar pa lahko med transportom skozi cevi, vodne stolpe in rezervoarje pride do sekundarne kontaminacije. Zakaj se morate izogibati pitju prve vode iz pipe zjutraj? Ker se bakterije lahko čez noč razmnožijo v ceveh. Zato po prebujanju pustite pipo teči približno pet minut, preden pijete vodo, ki bo relativno čistejša.Prvih nekaj litrov vode ne izlivajte, ampak jo uporabite za umivanje obraza ali čiščenje. II. Pitje „prekuhane vode” lahko povzroči zastrupitev Nekateri posamezniki, ki se bojijo za čistočo vode, pred pitjem vodo iz pipe kuhajo več kot deset minut, kar ustvari tako imenovano „prekuhano vodo”.Strokovnjaki trdijo, da je ta praksa napačna. V nekaterih območjih voda iz pipe naravno vsebuje višjo vsebnost mineralov. Daljše kuhanje povzroči koncentracijo mineralnih elementov, ko se voda izhlapi. Na primer, čeprav voda iz pipe sprva izpolnjuje standarde za svinec, daljše kuhanje vodo koncentrira, zaradi česar postane neskladna.Poleg tega je voda iz pipe razkužena s klorom. Ko klor reagira z nekaterimi organskimi onesnaževali v vodi, nastanejo stranski produkti razkuževanja (DBP), ki so razvrščeni kot rakotvorne snovi skupine A. Daljše kuhanje vode povzroči večjo količino teh škodljivih stranskih produktov. To pojasnjuje, zakaj so ljudje tradicionalno opozarjali pred pitjem vode iz vrelih loncev, ker so verjeli, da je strupena – prav zato, ker je bila večkrat prekuhana.
Kako dolgo naj se voda segreva? Poskusi kažejo, da je najbolje takoj po zavrevanju ugasniti ogenj. Večina bakterij se uniči, ko voda doseže vrelišče. Na splošno bakterije in virusi (razen tistih, ki tvorijo spore) umrejo pri temperaturi okoli 80 °C.
III. Izogibajte se pitju vode, ki je stala čez noč
Ko vrela voda stoji dalj časa, se organske spojine, ki vsebujejo dušik, postopoma razgradijo v nitrite. Hkrati mikrobiološka aktivnost neizogibno pospeši to razgradnjo dušikovih organskih snovi. Nevarnosti nitritov za zdravje so dobro dokumentirane: imajo močno afiniteto za vezavo s hemoglobinom v krvi, s čimer ovirajo normalne funkcije transporta kisika, poleg tega pa so tudi rakotvorni.Zato je najbolje, da prekuhano vodo popijete še isti dan. Poleg tega, čeprav mnoga gospodinjstva zdaj redno uporabljajo ustekleničeno vodo, je treba tudi navidezno dobro zaprte posode porabiti v treh do štirih dneh. To je zato, ker lahko bakterije vstopijo skozi vstopno odprtino za vodo, ko je posoda odprta dalj časa. Poleg tega razdelilnik vode med uporabo ustvarja podtlak, ki neizogibno privlači bakterije in mikroorganizme iz zraka.Če se voda ne porabi takoj, lahko raven bakterij preseže varne meje, zaradi česar prečiščena voda ni več čista. Četrtič, vse mineralne vode niso primerne za pitje. Mnogi zmotno menijo, da je vsaka mineralna voda po naravi dobra, zato nekateri zbirajo izvirsko vodo iz gora v posodah. Vendar pa niso vse mineralne vode primerne za uživanje.V nekaterih regijah, na primer na obrobju Tianjina, mineralna voda vsebuje visoke ravni fluorida. Čeprav je klasificirana kot mineralna voda, lahko dolgotrajno uživanje vodi do fluoróze kosti in zob, zaradi česar ni primerna za pitje. Nacionalni predpisi določajo stroge omejitve za naravno mineralno vodo, namenjeno uživanju, in prepovedujejo prekomerne ravni strupenih kovin ali drugih mineralov.
V. Voda, filtrirana skozi sisteme za čiščenje, ni primerna za dolgotrajno uživanje
Domači čistilniki vode izvajajo intenzivno obdelavo vode iz pipe. Njihovi mehanizmi filtriranja, ki vsebujejo snovi, kot je aktivno oglje, adsorbirajo delce, bakterije, viruse in druge onesnaževalce iz vode. Posledično je voda, obdelana s takšnimi sistemi, izjemno čista, veliko bolj kot voda iz pipe.Vendar ta postopek filtriranja odstrani tudi koristne minerale. Čeprav je namestitev čistilnika vode priporočljiva iz varnostnih razlogov, vodo, ki nastane, primanjkuje bistvenih mineralov in slednih elementov. Zato dolgotrajno uživanje prečiščene vode, vključno z ustekleničeno ali桶装 prečiščeno vodo, ni priporočljivo.
VI. Ustekleničene vode, ki so dalj časa shranjene v prtljažnikih avtomobilov, se ne smejo uživati
Med proizvodnjo se surovinam za steklenice za vodo dodajajo mehčalci (na Tajvanu imenovani tudi ftalati), ki olajšajo oblikovanje. Če se voda shranjuje dalj časa, se lahko ti mehčalci izločajo v vodo in ji dajejo plastičen okus.DEHP, pogosta plastifikator, je 20-krat bolj strupen kot melamin. Že en kozarec vode (500 ml) onesnažene z DEHP presega dnevni priporočeni vnos. V tujini je treba ustekleničeno vodo shranjevati na hladnem in temnem mestu. Shranjevanje zaboja v prtljažniku avtomobila in jemanje steklenic po potrebi ni priporočljivo.
Pet trenutkov dneva, ko je voda nujna
1.Ob odhodu z dela
Če popijete kozarec vode pred odhodom iz pisarne, se lahko poveča občutek sitosti.
2. Dve do tri ure pred spanjem
Hidracija v tem času razredči kri in pospeši krvni obtok.
3. Ob prebujanju
Tako se nadomesti tekočina, izgubljena ponoči, in prepreči hipertenzija, možganska krvavitev in možganska tromboza.
4. Pred obroki
Če popijete vodo približno eno uro pred obrokom na prazen želodec, se zagotovi zadostno izločanje potrebnih prebavnih sokov, kar spodbudi apetit in pomaga pri prebavi in absorpciji hranil.
5. Med dopoldanskim in popoldanskim odmorom
Kratki odmori za hidracijo preprečujejo dehidracijo in ohranjajo zbranost.
4. Pred obroki
Pitje vode na prazen želodec približno eno uro pred obrokom zagotavlja zadostno izločanje prebavnih sokov, spodbuja apetit in pomaga pri prebavi in absorpciji.
5. Med dopoldanskim in popoldanskim odmorom
To nadomesti tekočino, izgubljeno z znojenjem in uriniranjem, hkrati pa olajša nemoteno izločanje nakopičenih odpadnih snovi.