Voda je zdrojom života a naše telo potrebuje každodenné doplňovanie tekutín. Tieto tekutiny prenikajú do každej časti nášho organizmu, pomáhajú pri transporte živín a urýchľujú metabolizmus. Voda má teda mimoriadny význam a voda, ktorú každý deň konzumujeme, je rovnako dôležitá. Mnohí však k dennému príjmu vody pristupujú nedbalo a často konzumujú šesť druhov „toxických vôd“, ktoré vážne ohrozujú zdravie. Viete o existencii týchto „toxických vôd“?1. Vyhnite sa pití vody z vodovodu hneď po tom, ako ráno otočíte kohútikom Odborníci tvrdia, že voda z vodovodu priamo z úpravne je vo všeobecnosti bezpečná. Je to preto, že zamestnanci našich národných zariadení na úpravu vody sú prevažne absolventi postgraduálneho štúdia, ktorí majú vysokú úroveň vzdelania a technických znalostí. Okrem toho pokročilé zariadenia používané v týchto závodoch zabezpečujú hygienu a bezpečnosť vody.Počas prepravy potrubím, vodnými vežami a zásobníkmi však môže dôjsť k sekundárnej kontaminácii. Prečo by ste sa mali vyhnúť pití prvej vody z vodovodu ráno? Pretože baktérie sa môžu cez noc rozmnožovať v potrubí. Preto po prebudení nechajte kohútik pustený asi päť minút, než začnete piť ďalšiu vodu, ktorá bude relatívne čistejšia.Tento počiatočný tok nevypúšťajte, použite ho na umývanie tváre alebo čistenie. II. Pitie „prevarenej vody“ môže spôsobiť otravu Niektorí ľudia, ktorí sa obávajú o čistotu vody, pred konzumáciou vodu z vodovodu varia viac ako desať minút, čím vzniká takzvaná „prevarená voda“.Odborníci tvrdia, že táto prax je nesprávna. V niektorých oblastiach má voda z vodovodu prirodzene vyšší obsah minerálov. Dlhodobé varenie spôsobuje koncentráciu minerálnych prvkov, keďže voda sa odparuje. Napríklad, hoci voda z vodovodu môže spočiatku spĺňať normy pre obsah olova, dlhodobé varenie vodu koncentruje, čím sa stáva nevyhovujúcou.Okrem toho je voda z vodovodu dezinfikovaná chlórom. Keď chlór reaguje s určitými organickými znečisťujúcimi látkami vo vode, vytvára vedľajšie produkty dezinfekcie (DBP), ktoré sú klasifikované ako karcinogény skupiny A. Čím dlhšie sa voda varí, tým väčšie je nahromadenie týchto škodlivých zlúčenín. To vysvetľuje, prečo ľudia tradične varovali pred pitím vody z pariacich hrncov, pretože prechádza opakovaným varením a tým sa v nej hromadia tieto toxíny.
Ako dlho by sa mala voda zohrievať? Experimenty dokazujú, že najlepšie je vypnúť ohrievanie ihneď po dosiahnutí varu. V tejto fáze sa eliminuje väčšina baktérií; baktérie a vírusy (s výnimkou sporotvorných typov) zvyčajne zahynú pri teplote okolo 80 °C.
III. Vyhnite sa pitnej vode, ktorá zostala cez noc
Keď sa prevarená voda nechá stáť dlhší čas, organické zlúčeniny obsahujúce dusík sa postupne rozkladajú na dusitany. Súčasne mikrobiálna aktivita nevyhnutne urýchľuje tento rozklad dusíkatých organických látok. Zdravotné riziká dusitanov sú dobre zdokumentované: majú silnú afinitu k väzbe s hemoglobínom v krvi, čím narušujú jeho normálnu funkciu prenášania kyslíka, a sú tiež karcinogénne.Preto je najlepšie konzumovať prevarenú vodu v ten istý deň. Okrem toho, hoci mnoho domácností teraz bežne používa balenú vodu, aj zdanlivo dobre uzavreté nádoby by sa mali spotrebovať do troch až štyroch dní. Je to preto, že baktérie môžu vstúpiť cez prívod vody, ak je nádoba otvorená dlhší čas. Navyše, dávkovač vody vytvára počas používania podtlak, ktorý nevyhnutne vťahuje baktérie a mikroorganizmy zo vzduchu.Ak sa voda nespotrebuje ihneď, hladina baktérií môže prekročiť bezpečné limity, čím sa čistá voda stane nečistou. Po štvrté, nie všetky minerálne vody sú vhodné na pitie. Mnohí sa mylne domnievajú, že akákoľvek minerálna voda je sama o sebe dobrá, čo niektorých vedie k tomu, že zbierajú pramenitú vodu z hôr do nádob. Nie všetky minerálne vody sú však vhodné na konzumáciu.V niektorých regiónoch, napríklad na okraji Tianjinu, obsahuje minerálna voda vysoké množstvo fluóru. Hoci je klasifikovaná ako minerálna voda, jej dlhodobá konzumácia môže viesť k fluoróze kostí a zubov, čím sa stáva nevhodnou na pitie. Národné predpisy ukladajú prísne obmedzenia na prírodnú minerálnu vodu určenú na konzumáciu a zakazujú nadmerné množstvo toxických kovov alebo iných minerálov.
V. Voda filtrovaná cez čistiace systémy nie je vhodná na dlhodobú konzumáciu
Domáce čističky vody podrobujú vodu z vodovodu intenzívnemu spracovaniu. Ich filtračné mechanizmy, obsahujúce látky ako aktívne uhlie, adsorbujú častice, baktérie, vírusy a iné kontaminanty z vody. V dôsledku toho je voda upravená takýmito systémami mimoriadne číra, oveľa čistejšia ako voda z vodovodu.Tento filtračný proces však odstraňuje aj prospešné minerály. Hoci je z bezpečnostných dôvodov vhodné inštalovať čističku vody, výsledná voda nemá dostatok dôležitých minerálov a stopových prvkov. Preto sa neodporúča dlhodobá konzumácia filtrovanej vody, vrátane zakúpenej balenej alebo konzervovanej čistej vody.
VI. Fľašovaná voda skladovaná dlhodobo v kufri auta by sa nemala konzumovať
Počas výroby sa do surovín na výrobu obalov na fľašovanú vodu pridávajú plastifikátory (na Taiwane nazývané ftaláty), ktoré uľahčujú formovanie. Ak je voda skladovaná dlhší čas, tieto plastifikátory sa môžu uvoľňovať do vody a dodávať jej plastovú príchuť.DEHP, bežný plastifikátor, je 20-krát toxickejší ako melamín. Konzumácia iba jedného 500 ml pohára vody kontaminovanej DEHP prekračuje denný limit príjmu. V zahraničí by sa balená voda mala skladovať v chladných a tmavých podmienkach. Nie je vhodné skladovať prepravku v kufri auta a vyberať fľaše podľa potreby.
Päť momentov denne, kedy je voda nevyhnutná
1.Po odchode z práce
Vypitie pohára vody pred odchodom z kancelárie môže zvýšiť pocit sýtosti.
2. Dve až tri hodiny pred spaním
Hydratácia v tomto čase riedi krv a urýchľuje krvný obeh.
3. Po prebudení
Tým sa doplnia tekutiny stratené počas noci a pomáha sa predchádzať hypertenzii, mozgovému krvácaniu a mozgovému trombózu.
4. Pred jedlom
Pitie vody asi hodinu pred jedlom na prázdny žalúdok zabezpečuje dostatočné vylučovanie potrebných tráviacich štiav, stimuluje chuť do jedla a pomáha tráveniu a vstrebávaniu živín.
5. Počas ranných a popoludňajších pracovných prestávok
Krátke prestávky na hydratáciu zabraňujú dehydratácii a udržujú bdelosť.
4. Pred jedlom
Pitie vody na prázdny žalúdok asi hodinu pred jedlom zabezpečuje dostatočné vylučovanie tráviacich štiav, stimuluje chuť do jedla a pomáha tráveniu a vstrebávaniu.
5. Počas ranných a popoludňajších pracovných prestávok
Tým sa doplnia tekutiny stratené potením a močením a zároveň sa uľahčí hladké vylučovanie nahromadených odpadových produktov.