Вода – источник жизни, и нашему организму необходимо ежедневно пополнять запасы жидкости. Эти жидкости проникают во все части нашего организма, помогая транспортировке питательных веществ и ускоряя метаболизм. Таким образом, вода имеет первостепенное значение, и вода, которую мы потребляем каждый день, не менее важна. Однако многие относятся к ежедневному потреблению воды небрежно, часто употребляя шесть видов «токсичной воды», которые серьезно ухудшают здоровье. Знаете ли вы об этих «токсичных водах»?1. Не пейте воду из-под крана сразу после того, как утром открыли кран Эксперты утверждают, что вода из-под крана, как правило, безопасна, когда она только что произведена. Это связано с тем, что сотрудники водоочистных станций нашей страны в основном имеют высшее образование и обладают высоким уровнем технических знаний. Кроме того, современное оборудование на этих объектах обеспечивает гигиену и безопасность воды.Однако во время транспортировки по трубам, водонапорным башням и резервуарам для хранения может произойти вторичное загрязнение. Почему следует избегать питья первой воды из-под крана утром? Потому что за ночь в трубах могут размножаться бактерии. Поэтому после пробуждения дайте воде потечь из крана около пяти минут, прежде чем пить, и она будет относительно чище.Не выливайте эту первую воду, используйте ее для умывания или уборки. II. Употребление «перекипевшей воды» может вызвать отравление Некоторые люди, заботясь о чистоте воды, кипятят водопроводную воду более десяти минут перед употреблением, получая так называемую «перекипевшую воду».Эксперты утверждают, что такая практика является неправильной. В некоторых районах водопроводная вода естественным образом содержит более высокое количество минералов. Длительное кипячение приводит к концентрации минеральных элементов по мере испарения воды. Например, хотя водопроводная вода изначально может соответствовать стандартам по содержанию свинца, длительное кипячение приводит к ее концентрации, в результате чего она становится несоответствующей стандартам.Кроме того, водопроводная вода дезинфицируется хлором. При взаимодействии хлора с некоторыми органическими загрязнителями в воде образуются побочные продукты дезинфекции (ППД), классифицируемые как канцерогены группы A. Чем дольше кипятится вода, тем больше накапливается этих вредных веществ. Это объясняет, почему люди традиционно предостерегали от употребления воды из кипящих кастрюль, поскольку она многократно кипятилась и, следовательно, могла быть токсичной.
Как долго следует нагревать воду? Эксперименты показывают, что лучше всего выключать огонь сразу после достижения кипения. На этом этапе уничтожается большинство бактерий; как правило, бактерии и вирусы (за исключением спорообразующих видов) погибают при температуре около 80 °C.
III. Не пейте воду, оставленную на ночь
Когда кипяченая вода остается стоять в течение длительного времени, азотсодержащие органические соединения непрерывно разлагаются на нитриты. Одновременно с этим микробиологическая активность неизбежно ускоряет этот процесс разложения. Риски для здоровья, связанные с нитритами, хорошо документированы: они обладают сильной способностью связываться с гемоглобином в крови, ухудшая его функцию переноса кислорода, а также являются канцерогенными.Поэтому кипяченую воду лучше всего употреблять в течение одного дня.
Кроме того, хотя многие семьи сейчас привыкли использовать бутилированную воду, даже казалось бы хорошо закрытые емкости следует опустошать в течение трех-четырех дней. Это связано с тем, что бактерии могут проникнуть через отверстие для воды, если емкость остается открытой в течение длительного времени. Кроме того, отрицательное давление, создаваемое диспенсером во время использования, неизбежно притягивает бактерии и микроорганизмы, содержащиеся в воздухе.Если воду не употребить сразу, уровень бактерий может превысить безопасные пределы, и очищенная вода перестанет быть чистой. В-четвертых, не все минеральные воды пригодны для питья. Многие ошибочно полагают, что любая минеральная вода по своей природе полезна, что побуждает некоторых собирать родниковую воду из гор в емкости. Однако не все минеральные воды пригодны для потребления.В некоторых регионах, таких как пригороды Тяньцзиня, минеральная вода содержит высокий уровень фтора. Хотя она классифицируется как минеральная вода, длительное употребление может привести к флюорозу костей и зубов, что делает ее непригодной для питья. Национальные нормативы устанавливают строгие ограничения на природную минеральную воду, предназначенную для потребления, запрещая чрезмерное содержание токсичных металлов или других минералов.
V. Вода, пропущенная через системы очистки, не пригодна для длительного потребления
Бытовые очистители воды подвергают водопроводную воду интенсивной обработке. Их механизмы фильтрации, содержащие такие вещества, как активированный уголь, адсорбируют частицы, бактерии, вирусы и другие загрязнения из воды. В результате вода, обработанная такими системами, выглядит исключительно чистой, гораздо более чистой, чем водопроводная вода.Однако этот процесс фильтрации также удаляет полезные минералы. Хотя установка очистителя воды рекомендуется из соображений безопасности, полученная вода не содержит необходимых минералов и микроэлементов. Следовательно, длительное употребление фильтрованной воды, в том числе покупной бутилированной или очищенной воды в бочках, не рекомендуется.
VI. Не следует употреблять бутилированную воду, длительно хранившуюся в багажнике автомобиля
В процессе производства в сырье для производства тары для бутилированной воды добавляются пластификаторы (в Тайване также называемые фталатами) для облегчения формования. При длительном хранении воды эти пластификаторы могут выделяться в воду, придавая ей пластиковый привкус.DEHP, распространенный пластификатор, в 20 раз токсичнее меламина. Употребление всего одного стакана воды объемом 500 мл, загрязненной DEHP, превышает суточную норму потребления. За рубежом бутилированную воду следует хранить в прохладном, темном месте. Не рекомендуется хранить ящик в багажнике автомобиля и доставать бутылки по мере необходимости.
Пять моментов в течение дня, когда вода необходима
1.Покидая работу
Выпив стакан воды перед уходом из офиса, можно усилить чувство сытости.
2. За два-три часа до сна
Употребление жидкости в это время разбавляет кровь и ускоряет кровообращение.
3. Проснувшись
Это восполняет потерю жидкости за ночь и помогает предотвратить гипертонию, кровоизлияние в мозг и тромбоз мозговых сосудов.
4. Перед едой
Выпейте воду примерно за час до еды натощак, чтобы стимулировать выделение необходимых пищеварительных соков, тем самым стимулируя аппетит и способствуя пищеварению и усвоению питательных веществ.
5. Во время утренних и дневных перерывов в работе
Короткие перерывы для питья воды помогают сохранить бодрость и предотвращают обезвоживание во время длительных периодов концентрации.
4. Перед едой
Выпивая воду натощак примерно за час до еды, вы обеспечиваете достаточную секрецию пищеварительных соков, стимулируя аппетит и способствуя пищеварению и усвоению.
5. Во время утреннего и дневного перерывов в работе
Это восполняет потерю жидкости через потоотделение и мочеиспускание, а также способствует плавному выведению накопленных продуктов жизнедеятельности.