A água é a fonte da vida, e o nosso corpo necessita de reposição diária de líquidos. Esses líquidos permeiam todas as partes do nosso organismo, auxiliando no transporte de nutrientes e acelerando o metabolismo. Portanto, a água é de suma importância, e a água que consumimos diariamente é igualmente vital. No entanto, muitas pessoas abordam a ingestão diária de água com descuido, consumindo frequentemente seis tipos de «água tóxica» que comprometem gravemente a saúde. Está ciente dessas «águas tóxicas»?1. Evite beber água da torneira imediatamente após abrir a torneira pela manhã Os especialistas afirmam que a água da torneira proveniente diretamente da estação de tratamento é geralmente segura. Isto porque o pessoal das instalações de tratamento de água do nosso país é predominantemente composto por pós-graduados, com altos níveis de educação e conhecimentos técnicos. Além disso, o equipamento avançado utilizado nessas estações garante a higiene e a segurança da água.No entanto, pode ocorrer contaminação secundária durante o transporte através de tubos, torres de água e tanques de armazenamento. Por que deve evitar beber a primeira água da torneira pela manhã? Porque as bactérias podem multiplicar-se nos tubos durante a noite. Portanto, ao acordar, deixe a torneira aberta por cerca de cinco minutos antes de beber a água seguinte, que estará relativamente mais limpa.Não descarte esse fluxo inicial; use-o para lavar o rosto ou limpar. II. Beber «água fervida em excesso» pode causar intoxicação Algumas pessoas, preocupadas com a pureza da água, fervem a água da torneira por mais de dez minutos antes do consumo, criando o que é chamado de «água fervida em excesso».Os especialistas afirmam que esta prática é incorreta. Em algumas áreas, a água da torneira contém naturalmente um teor mineral mais elevado. A fervura prolongada faz com que os elementos minerais se concentrem à medida que a água evapora. Por exemplo, embora a água da torneira possa inicialmente cumprir as normas relativas ao chumbo, a fervura prolongada concentra a água, tornando-a não conforme.Além disso, a água da torneira é desinfetada com cloro. Quando o cloro reage com certos poluentes orgânicos na água, forma subprodutos da desinfecção (DBPs), classificados como carcinógenos do Grupo A. Quanto mais tempo a água é fervida, maior é a acumulação desses compostos nocivos. Isso explica por que as pessoas tradicionalmente alertavam contra beber água de panelas fumegantes, pois ela passa por fervuras repetidas e, assim, acumula essas toxinas.
Por quanto tempo a água deve ser aquecida? Experiências demonstram que é melhor desligar o fogo imediatamente após a fervura. A maioria das bactérias é eliminada quando a água atinge o ponto de ebulição. Geralmente, bactérias e vírus (exceto os que formam esporos) morrem a cerca de 80 °C.
III. Evite beber água que ficou parada durante a noite
Quando a água fervida fica parada por longos períodos, os compostos orgânicos que contêm nitrogénio se decompõem continuamente em nitritos. Simultaneamente, a atividade microbiana inevitavelmente acelera essa decomposição. Os riscos à saúde dos nitritos são bem documentados: eles possuem uma forte afinidade por se ligar à hemoglobina no sangue, prejudicando sua função de transporte de oxigénio, e também são cancerígenos.Portanto, é melhor consumir água fervida no mesmo dia. Além disso, embora muitas famílias agora usem habitualmente água engarrafada, mesmo recipientes aparentemente bem fechados devem ser consumidos dentro de três a quatro dias. Isso ocorre porque as bactérias podem entrar pela entrada de água uma vez que o recipiente é aberto por um longo período. Além disso, o dispensador de água cria pressão negativa durante o uso, inevitavelmente atraindo bactérias e microrganismos transportados pelo ar.Se não for consumida rapidamente, os níveis bacterianos podem exceder os limites seguros, tornando a água purificada não mais pura. Em quarto lugar, nem todas as águas minerais são adequadas para consumo. Muitos acreditam erroneamente que qualquer água mineral é inerentemente boa, levando alguns a coletar água de nascente das montanhas em recipientes. No entanto, nem todas as águas minerais são adequadas para consumo.Em certas regiões, como nos arredores de Tianjin, a água mineral contém altos níveis de flúor. Embora classificada como água mineral, o consumo prolongado pode levar à fluorose dos ossos e dentes, tornando-a imprópria para consumo. As regulamentações nacionais impõem limites rigorosos à água mineral natural destinada ao consumo, proibindo níveis excessivos de metais tóxicos ou outros minerais.
V. A água filtrada por sistemas de purificação não é adequada para consumo a longo prazo
Os purificadores de água domésticos submetem a água da torneira a um processamento intensivo. Os seus mecanismos de filtragem, que contêm substâncias como carvão ativado, adsorvem partículas, bactérias, vírus e outros contaminantes da água. Consequentemente, a água tratada por esses sistemas parece excepcionalmente límpida, muito mais do que a água da torneira.No entanto, este processo de filtragem também remove minerais benéficos. Embora seja aconselhável instalar um purificador de água por razões de segurança, a água resultante carece de minerais essenciais e oligoelementos. Consequentemente, o consumo prolongado de água filtrada — incluindo água purificada engarrafada ou enlatada comprada — é desaconselhável.
VI. Água engarrafada armazenada por longos períodos na bagageira do carro não deve ser consumida
Durante a fabricação, plastificantes (também chamados de ftalatos em Taiwan) são adicionados às matérias-primas dos recipientes de água engarrafada para auxiliar na moldagem. Se a água for armazenada por longos períodos, esses plastificantes podem se infiltrar na água, conferindo-lhe um gosto de plástico.O DEHP, um plastificante comum, é 20 vezes mais tóxico do que a melamina. Consumir apenas um copo de 500 ml de água contaminada com DEHP excede o limite de ingestão diária. No exterior, a água engarrafada deve ser armazenada em condições frescas e escuras. Não é aconselhável armazenar uma caixa na bagageira do carro e retirar as garrafas conforme necessário.
Cinco momentos do dia em que a água é essencial
1.Ao sair do trabalho
Beber um copo antes de sair do escritório aumenta a saciedade.
2. Duas a três horas antes de dormir
Hidratar-se neste momento dilui o sangue e acelera a circulação.
3. Ao acordar
Isso repõe os líquidos perdidos durante a noite e ajuda a prevenir hipertensão, hemorragia cerebral e trombose cerebral.
4. Antes das refeições
Beba água cerca de uma hora antes de comer com o estômago vazio para estimular a secreção dos fluidos digestivos necessários, aumentando assim o apetite e auxiliando na digestão e absorção de nutrientes.
5. Durante os intervalos do trabalho pela manhã e à tarde
Fazer pequenos intervalos para se hidratar previne a desidratação e mantém o estado de alerta.
4. Antes das refeições
Beber água com o estômago vazio cerca de uma hora antes de comer garante a secreção suficiente de sucos digestivos, estimulando o apetite e auxiliando na digestão e absorção.
5. Durante os intervalos do trabalho pela manhã e à tarde
Isso repõe os líquidos perdidos através da transpiração e da urina, ao mesmo tempo que facilita a eliminação suave dos resíduos acumulados.