Ūdens ir dzīvības avots, un mūsu organismam ik dienas nepieciešams šķidrumu papildinājums. Šie šķidrumi izplatās visā mūsu organismā, palīdzot transportēt uzturvielas un paātrinot vielmaiņu. Tādējādi ūdens ir ārkārtīgi svarīgs, un ūdens, ko mēs patērējam katru dienu, ir tikpat svarīgs. Tomēr daudzi nepievērš uzmanību savam ikdienas ūdens patēriņam, bieži patērējot sešus veidus "toksiska ūdens", kas nopietni apdraud veselību. Vai jūs zināt par šiem "toksiskajiem ūdeņiem"?1. Izvairieties no krāna ūdens dzeršanas uzreiz pēc krāna atvēršanas no rīta Eksperti apgalvo, ka krāna ūdens, kas nāk tieši no attīrīšanas iekārtas, parasti ir drošs. Tas ir tāpēc, ka mūsu valsts ūdens attīrīšanas iekārtu darbinieki galvenokārt ir maģistri, kuriem ir augsts izglītības līmenis un tehniskās zināšanas. Turklāt šajās iekārtās izmantotais modernais aprīkojums nodrošina ūdens higiēnu un drošību.Tomēr transportēšanas laikā cauruļvados, ūdens torņos un uzglabāšanas tvertnēs var notikt sekundāra piesārņošana. Kāpēc nevajadzētu dzert pirmo krāna ūdeni no rīta? Tāpēc, ka cauruļvados nakts laikā var vairoties baktērijas. Tāpēc, pamostoties, ļaujiet krānam tecēt apmēram piecas minūtes, pirms dzert ūdeni, kas būs salīdzinoši tīrāks.Neiztērējiet šo sākotnējo plūsmu; izmantojiet to sejas mazgāšanai vai tīrīšanai. II. "Pārvārīta ūdens" dzeršana var izraisīt saindēšanos Daži cilvēki, baidoties no netīra ūdens, pirms dzeršanas vairāk nekā desmit minūtes vāra krāna ūdeni – tā saukto "pārvārīto ūdeni".Eksperti uzskata, ka šāda prakse ir nepareiza. Dažās vietās krāna ūdens dabīgi satur lielāku minerālvielu daudzumu. Ilgstoša vārīšana izraisa minerālvielu koncentrēšanos, ūdenim iztvaikojot. Piemēram, lai gan krāna ūdens sākotnēji var atbilst svina standartiem, ilgstoša vārīšana koncentrē ūdeni, padarot to neatbilstošu standartiem.Turklāt krāna ūdens tiek dezinficēts ar hloru. Kad hlors reaģē ar noteiktiem organiskajiem piesārņotājiem ūdenī, tas veido dezinfekcijas blakusproduktus (DBPs), kas klasificēti kā A grupas kancerogēni. Jo ilgāk ūdens tiek vārīts, jo lielāka ir šo kaitīgo vielu uzkrāšanās. Tas izskaidro, kāpēc cilvēki tradicionāli brīdināja nedzert ūdeni no tvaicējošiem katliem, jo tas bija atkārtoti vārīts un tādējādi potenciāli toksisks.
Cik ilgi ūdens jāuzkarsē? Eksperimenti liecina, ka vislabāk ir izslēgt sildītāju, tiklīdz ūdens sāk vārīties. Šajā posmā tiek iznīcināta lielākā daļa baktēriju; parasti baktērijas un vīrusi (izņemot sporveidojošos) iet bojā apmēram 80 °C temperatūrā.
III. Izvairieties no ūdens dzeršanas, kas atstāts uz nakti
Kad vārīts ūdens tiek atstāts stāvēt ilgāku laiku, slāpekli saturošie organiskie savienojumi nepārtraukti sadalās nitrītos. Vienlaikus mikrobiālā aktivitāte neizbēgami paātrina šo sadalīšanos. Nitrītu radītie veselības riski ir labi dokumentēti: tiem ir spēcīga afinitāte saistīties ar hemoglobīnu asinīs, traucējot tā skābekļa pārvadāšanas funkciju, un tie ir arī kancerogēni.Tāpēc vislabāk ir lietot vārītu ūdeni tajā pašā dienā. Turklāt, lai gan daudzas mājsaimniecības tagad parasti lieto pudelēs pildītu ūdeni, pat šķietami labi noslēgtos konteineros esošo ūdeni vajadzētu lietot trīs līdz četru dienu laikā. Tas ir tāpēc, ka, konteineru atverot uz ilgāku laiku, caur ūdens ieplūdes atveri var iekļūt baktērijas. Turklāt ūdens padevējs lietošanas laikā rada negatīvu spiedienu, kas neizbēgami ievelk gaisā esošās baktērijas un mikroorganismus.Ja ūdens netiek patērēts nekavējoties, baktēriju līmenis var pārsniegt drošās robežas, padarot attīrīto ūdeni vairs ne tīru. Ceturtkārt, ne visi minerālūdeņi ir piemēroti dzeršanai. Daudzi kļūdaini uzskata, ka jebkurš minerālūdens ir pats par sevi labs, kas mudina dažus savākt avota ūdeni no kalniem konteineros. Tomēr ne visi minerālūdeņi ir piemēroti patēriņam.Dažos reģionos, piemēram, Tianjin pievārtē, minerālūdens satur augstu fluora līmeni. Lai gan tas ir klasificēts kā minerālūdens, ilgstoša lietošana var izraisīt kaulu un zobu fluorozes attīstību, padarot to nederīgu dzeršanai. Attiecībā uz dzeršanai paredzētu dabisko minerālūdeni valsts piemēro stingrus regulatīvos standartus, nodrošinot, ka toksisko metālu un citu minerālvielu saturs nepārsniedz pieļaujamos limitus.
V. Ar attīrīšanas sistēmām filtrēts ūdens nav piemērots ilgstošai lietošanai
Mājsaimniecības ūdens attīrītāji pakļauj krāna ūdeni intensīvai apstrādei. To filtrēšanas mehānismi, kas satur vielas, piemēram, aktivēto ogli, adsorbē daļiņas, baktērijas, vīrusus un citus piesārņotājus no ūdens. Tā rezultātā ar šādām sistēmām attīrīts ūdens izskatās ārkārtīgi dzidrs, daudz dzidrāks nekā krāna ūdens.Tomēr šis filtrēšanas process noņem arī derīgos minerālvielas. Lai gan ūdens attīrītāja uzstādīšana ir ieteicama drošības apsvērumu dēļ, rezultātā iegūtais ūdens ir zaudējis būtiskas minerālvielas un mikroelementus. Tāpēc ilgstoša filtrēta ūdens lietošana, tostarp iegādāta pudelēs vai kannās pildīta attīrīta ūdens, nav ieteicama.
VI. Nedrīkst lietot pudelēs pildītu ūdeni, kas ilgstoši glabāts automašīnas bagāžniekā
Ražošanas procesā pudelēs pildītā ūdens iepakojuma izejmateriāliem pievieno plastifikatorus (Taivānā tos sauc arī par ftalātiem), lai atvieglotu formēšanu. Ja ūdeni glabā ilgstoši, šie plastifikatori var izdalīties ūdenī, piešķirot tam plastmasas garšu.DEHP, izplatīts plastifikators, ir 20 reizes toksiskāks nekā melamīns. Patērējot tikai vienu 500 ml glāzi ar DEHP piesārņota ūdens, tiek pārsniegta dienas devas robeža. Ārzemēs pudelēs pildītu ūdeni vajadzētu uzglabāt vēsā, tumšā vietā. Nav ieteicams glabāt kasti automašīnas bagāžniekā un izņemt pudeles pēc vajadzības.
Pieci ikdienas brīži, kad ūdens ir nepieciešams
1.Pēc darba
Izdzert glāzi ūdens pirms došanās prom no biroja var palielināt sāta sajūtu.
2. Divas līdz trīs stundas pirms gulētiešanas
Šajā laikā uzņemtais ūdens atšķaida asinis un paātrina asinsriti.
3. Pēc pamošanās
Tas atjauno nakts laikā zaudēto šķidrumu un palīdz novērst hipertensiju, smadzeņu asinsizplūdumu un smadzeņu trombozi.
4. Pirms ēdienreizes
Aptuveni stundu pirms ēšanas tukšā dūšā izdzeriet ūdeni, lai stimulētu nepieciešamo gremošanas šķidrumu sekrēciju, tādējādi veicinot apetīti un palīdzot gremošanai un uzturvielu uzsūkšanai.
5. Rīta un pēcpusdienas darba pārtraukumu laikā
Īsas pārtraukumi, lai uzņemtu šķidrumu, palīdz saglabāt modrību un novērš dehidratāciju ilgstošas koncentrēšanās laikā.
4. Pirms ēdienreizes
Ūdens dzeršana tukšā dūšā apmēram stundu pirms ēšanas nodrošina pietiekamu gremošanas sulu sekrēciju, stimulējot apetīti un veicinot gremošanu un uzsūkšanos.
5. Rīta un pēcpusdienas darba pārtraukumu laikā
Tas atjauno sviedru un urinēšanas laikā zaudētos šķidrumus, vienlaikus veicinot uzkrāto atkritumu produktu netraucētu izvadīšanu.