水は生命の源であり、私たちの体は毎日水分を補給する必要があります。これらの水分は体のあらゆる部位に行き渡り、栄養を運搬し新陳代謝を促進します。したがって水は非常に重要であり、私たちが毎日飲む水も同様に重要です。しかし多くの人は日常生活で水を飲むことを軽視し、誤って飲む6つの「毒水」が健康に深刻な影響を与えています。具体的にどのような「毒水」かご存知ですか？
一、朝一番の水道水をそのまま飲まないこと
専門家によると、水道水が浄水場から出た直後は問題ないとのことです。なぜなら、わが国の浄水場職員は基本的に大学院卒・博士号取得者であり、その教養レベルや技術水準など各方面で高い水準にあるからです。また、浄水場の設備も非常に先進的で、これらが水道水の衛生安全を保証しています。しかし、輸送過程では配管、貯水塔、貯水槽などによる二次汚染の問題が存在します。なぜ朝起きてすぐ出した水道水は飲めないのでしょうか？それは一晩中、水道水が配管内で細菌を繁殖させやすいためです。したがって、朝起きたらまず蛇口を開けて5分ほど水を流し、その後流れてくる水の方が比較的清潔です。流した水も無駄にせず、洗顔や掃除などに使いましょう。
二、「千回煮沸した水」を飲むと中毒の恐れ
生活の中で、水を不衛生だと恐れ、水道水を10分以上煮沸してから飲む人がいます。いわゆる「千回煮沸した水」です。専門家によると、この習慣は誤りである。地域によっては水道水自体のミネラル含有量が高く、長時間煮沸すると水蒸気が蒸発し、水中のミネラル成分が濃縮される。例えば水道水自体の鉛含有量は基準内でも、長時間煮沸して濃縮されると基準値を超える場合がある。さらに、水道水は塩素で消毒されているが、水中の有機汚染物質が塩素と結合すると、A類発がん性物質に分類される消毒副生成物（DBPs）が生成される。煮沸時間が長いほど、この副生成物の生成量が増加する。昔から「蒸し器の水は飲んではいけない、毒がある」と言われてきたが、蒸し器の水とは繰り返し煮沸された水を指し、まさにこの理屈である。
適切な加熱時間はどれくらいか？実験により、沸騰したらすぐに火を止めるのが最良と証明されている。沸騰後、ほとんどの細菌は死滅する。一般的に、芽胞を持つ細菌を除き、他の細菌やウイルスは80度前後で死滅する。
三、一晩置いたお湯は飲まない
長時間放置した沸騰水中の窒素含有有機物は、次第に亜硝酸塩に分解されます。同時に微生物の作用により、窒素含有有機物の分解が加速されることも避けられません。亜硝酸塩の健康被害は広く知られており、体内のヘモグロビンと強く結合する性質があり、血液の正常な酸素運搬機能を妨げるほか、発がん性もあります。したがって、沸騰したお湯は当日中に飲み切ることをお勧めします。
また、現在多くの家庭で利用されているボトル入り飲料水についても、密封状態が良好に見えても3～4日以内に飲み切るべきです。ボトルを開封してから時間が経つと、給水口から細菌が侵入する可能性があります。さらに、ウォーターサーバーは給水時に負圧が生じ、必然的に空気を吸い込むため、空気中の細菌や微生物も「隙をついて侵入」するからです。短期間で飲み切らないと、細菌が基準値を超え、純水はもはや純粋ではなくなります。
四、全てのミネラルウォーターが飲用適格とは限らない
現在、多くの人が「ミネラルウォーターなら良い水」と思い込み、わざわざ山などへ瓶や缶を持って行き、湧き水を汲む人もいます。しかし実際には、全てのミネラルウォーターが飲用に適しているわけではありません。天津郊外など一部の地域のミネラルウォーターはフッ素含有量が高く、ミネラルウォーターに分類されるものの、長期飲用によりフッ素骨症やフッ素斑歯などの疾患を引き起こすため、飲用に適しません。天然ミネラルウォーターの飲用については、国家が厳格な制限基準を設けており、水中の有害金属やその他のミネラルが基準値を超えてはなりません。
五、浄水器で濾過した水は長期飲用に適さない
家庭用浄水器は水道水を高度に処理する装置であり、そのフィルターには活性炭などの物質が含まれており、水道水中の粒子、細菌、ウイルスなどの異物を吸着除去します。そのため浄水器を通した水は特に透明度が高く、水道水よりもはるかに澄んで見えます。しかし濾過過程で人体に有益なミネラルも除去されやすいため、安全面から浄水器の設置は必要ですが、人体に必要なミネラルなどの微量元素が不足するため、浄水器で濾過した水（購入したボトル入り純水を含む）の長期飲用は推奨されません。
六、トランクに長期保管したペットボトル水は飲用不可
ペットボトル製造時には成形補助のため可塑剤（台湾では塑化剤とも呼ばれる）が添加される。貯蔵期間が長すぎると可塑剤が溶出するため、プラスチック臭がする水となる。可塑剤DEHPの毒性はメラミンより20倍強く、500mlのDEHP混入水を1杯飲むだけで1日の摂取上限を超えます。海外ではペットボトル水は低温・遮光保存が必須です。トランクにケースごと保管し、飲む際に取り出す行為は誤りです。
1日に欠かせない5つの水分補給タイミング
1.退社時
オフィスを出る前に一杯の水を飲むと満腹感が増します。
2.就寝2～3時間前
この時間帯の水分摂取は血液を希釈し、血流を促進します。
3.起床後
夜間の水分消耗を補い、高血圧・脳溢血・脳血栓の予防にも一定の効果があります。
4. 食事の前
食前約1時間、空腹時に水を飲むことで、必要な消化液を十分に分泌させ、食欲増進と消化吸収を助けます。
5. 午前・午後の仕事の合間
仕事中の発汗や尿による水分排出を補い、体内に蓄積した老廃物の排出を促進します。