Wasser ist die Quelle des Lebens, und unser Körper muss täglich mit Flüssigkeit versorgt werden. Diese Flüssigkeiten durchdringen jeden Teil unseres Systems, unterstützen den Transport von Nährstoffen und beschleunigen den Stoffwechsel. Daher ist Wasser von größter Bedeutung, und das Wasser, das wir täglich zu uns nehmen, ist ebenso wichtig. Dennoch gehen viele Menschen sorglos mit ihrer täglichen Wasseraufnahme um und konsumieren häufig sechs Arten von „giftigem Wasser“, die die Gesundheit ernsthaft gefährden. Sind Sie sich dieser „giftigen Wasserarten“ bewusst?1. Vermeiden Sie es, morgens direkt nach dem Aufdrehen des Wasserhahns Leitungswasser zu trinken Experten sagen, dass Leitungswasser direkt aus der Aufbereitungsanlage im Allgemeinen sicher ist. Das liegt daran, dass die Mitarbeiter in den Wasseraufbereitungsanlagen unseres Landes überwiegend Hochschulabsolventen sind, die über ein hohes Maß an Bildung und technischem Fachwissen verfügen. Darüber hinaus gewährleisten die in diesen Anlagen verwendeten modernen Geräte die Hygiene und Sicherheit des Wassers.Allerdings kann es während des Transports durch Rohrleitungen, Wassertürme und Speichertanks zu einer sekundären Verunreinigung kommen. Warum sollten Sie es vermeiden, morgens das erste Leitungswasser zu trinken? Weil sich Bakterien über Nacht in den Rohrleitungen vermehren können. Lassen Sie daher nach dem Aufwachen den Wasserhahn etwa fünf Minuten lang laufen, bevor Sie das nachfolgende Wasser trinken, das dann relativ sauberer ist.Verwerfen Sie diesen ersten Wasserfluss nicht, sondern verwenden Sie ihn zum Waschen Ihres Gesichts oder zum Reinigen. II. Das Trinken von „überkochtem Wasser” kann zu Vergiftungen führen Einige Personen, die sich um die Reinheit des Wassers sorgen, kochen Leitungswasser vor dem Verzehr über zehn Minuten lang, wodurch sogenanntes „überkochtes Wasser” entsteht.Experten halten diese Praxis für falsch. In einigen Gebieten enthält Leitungswasser von Natur aus einen höheren Mineralgehalt. Durch längeres Kochen konzentrieren sich die Mineralstoffe, wenn das Wasser verdunstet. Während Leitungswasser beispielsweise anfangs noch den Bleigrenzwerten entspricht, führt längeres Kochen zu einer Konzentration der Stoffe, sodass es nicht mehr den Grenzwerten entspricht.Darüber hinaus wird Leitungswasser mit Chlor desinfiziert. Wenn Chlor mit bestimmten organischen Schadstoffen im Wasser reagiert, entstehen Desinfektionsnebenprodukte (DBPs), die als Karzinogene der Gruppe A eingestuft sind. Je länger das Wasser gekocht wird, desto größer ist die Anreicherung dieser schädlichen Verbindungen. Dies erklärt, warum traditionell davor gewarnt wurde, Wasser aus dampfenden Kesseln zu trinken, da es wiederholt gekocht wird und sich so diese Giftstoffe anreichern.
Wie lange sollte Wasser erhitzt werden? Experimente zeigen, dass es am besten ist, die Hitze sofort nach Erreichen des Siedepunkts abzuschalten. In diesem Stadium werden die meisten Bakterien abgetötet; im Allgemeinen sterben Bakterien und Viren (mit Ausnahme der sporenbildenden Arten) bei etwa 80 °C ab.
III. Vermeiden Sie es, über Nacht stehendes Wasser zu trinken
Wenn abgekochtes Wasser längere Zeit steht, zerfallen stickstoffhaltige organische Verbindungen allmählich zu Nitriten. Gleichzeitig beschleunigt die mikrobielle Aktivität unvermeidlich diesen Zerfall stickstoffhaltiger organischer Stoffe. Die Gesundheitsrisiken von Nitriten sind gut dokumentiert: Sie besitzen eine starke Affinität zur Bindung an Hämoglobin im Blut, beeinträchtigen dessen normale Sauerstofftransportfunktion und sind zudem krebserregend.Daher ist es am besten, abgekochtes Wasser noch am selben Tag zu verbrauchen.
Darüber hinaus sollten auch scheinbar gut verschlossene Behälter mit Wasser in Flaschen, die heute in vielen Haushalten verwendet werden, innerhalb von drei bis vier Tagen verbraucht werden. Denn wenn der Behälter über einen längeren Zeitraum geöffnet ist, können Bakterien durch den Wasserzulauf eindringen. Außerdem erzeugt der Wasserspender während des Gebrauchs einen Unterdruck, der unvermeidlich Bakterien und Mikroorganismen aus der Luft ansaugt.Wenn das Wasser nicht umgehend verbraucht wird, kann der Bakteriengehalt die Sicherheitsgrenzwerte überschreiten, sodass das gereinigte Wasser nicht mehr rein ist. Viertens sind nicht alle Mineralwässer zum Trinken geeignet. Viele glauben fälschlicherweise, dass jedes Mineralwasser von Natur aus gut ist, was einige dazu veranlasst, Quellwasser aus den Bergen in Behältern zu sammeln. Allerdings sind nicht alle Mineralwässer zum Verzehr geeignet.In bestimmten Regionen, wie beispielsweise den Vororten von Tianjin, enthält Mineralwasser einen hohen Fluoridgehalt. Obwohl es als Mineralwasser klassifiziert ist, kann ein längerer Konsum zu Fluorose der Knochen und Zähne führen, wodurch es zum Trinken ungeeignet wird. Für natürliches Mineralwasser, das zum Verzehr bestimmt ist, gelten strenge staatliche Vorschriften, die sicherstellen, dass giftige Metalle und andere Mineralien die zulässigen Grenzwerte nicht überschreiten.
V. Durch Reinigungssysteme gefiltertes Wasser ist nicht für den langfristigen Verzehr geeignet
Haushaltswasserreiniger unterziehen Leitungswasser einer intensiven Aufbereitung. Ihre Filtermechanismen, die Substanzen wie Aktivkohle enthalten, adsorbieren Partikel, Bakterien, Viren und andere Verunreinigungen aus dem Wasser. Folglich erscheint das mit solchen Systemen aufbereitete Wasser außergewöhnlich klar, weitaus klarer als Leitungswasser.Dieser Filterprozess entfernt jedoch auch nützliche Mineralien. Die Installation eines Wasserfilters ist zwar aus Sicherheitsgründen ratsam, aber dem resultierenden Wasser fehlen wichtige Mineralien und Spurenelemente. Daher ist der längere Konsum von gefiltertem Wasser – einschließlich gekauften Flaschenwasser oder 桶装 gereinigtem Wasser – nicht empfehlenswert.
VI. In Kofferräumen langfristig gelagertes Wasser in Flaschen sollte nicht getrunken werden
Bei der Herstellung werden den Rohstoffen für Wasserflaschen Weichmacher (in Taiwan auch als Phthalate bezeichnet) zugesetzt, um das Formen zu erleichtern. Wenn Wasser über einen längeren Zeitraum gelagert wird, können einige Weichmacher ins Wasser gelangen und ihm einen plastischen Geschmack verleihen.DEHP, ein gängiger Weichmacher, ist 20-mal giftiger als Melamin. Der Verzehr von nur einem 500-ml-Becher mit DEHP-kontaminiertem Wasser überschreitet bereits die tägliche Aufnahmegrenze. Im Ausland muss abgefülltes Wasser kühl und dunkel gelagert werden. Es ist nicht ratsam, eine Kiste im Kofferraum zu lagern und bei Bedarf Flaschen herauszunehmen.
Fünf Momente am Tag, in denen Wasser unverzichtbar ist
1.Nach Feierabend
Ein Glas Wasser vor Verlassen des Büros kann das Sättigungsgefühl verstärken.
2. Zwei bis drei Stunden vor dem Schlafengehen
Die Flüssigkeitszufuhr zu dieser Zeit verdünnt das Blut und beschleunigt die Durchblutung.
3. Nach dem Aufwachen
Dies gleicht den Flüssigkeitsverlust während der Nacht aus und beugt Bluthochdruck, Hirnblutungen und Hirnthrombosen vor.
4. Vor den Mahlzeiten
Das Trinken von Wasser etwa eine Stunde vor dem Essen auf nüchternen Magen sorgt für eine ausreichende Sekretion der notwendigen Verdauungssäfte, regt den Appetit an und unterstützt die Verdauung und Nährstoffaufnahme.
5. Während der Arbeitspausen am Vormittag und Nachmittag
Kurze Pausen zum Trinken beugen Dehydrierung vor und erhalten die Aufmerksamkeit.
4. Vor den Mahlzeiten
Das Trinken von Wasser auf nüchternen Magen etwa eine Stunde vor dem Essen sorgt für eine ausreichende Sekretion von Verdauungssäften, regt den Appetit an und unterstützt die Verdauung und Aufnahme.
5. Während der Arbeitspausen am Vormittag und Nachmittag
Dadurch wird der durch Schweiß und Urin verlorene Flüssigkeitshaushalt wieder aufgefüllt und gleichzeitig die reibungslose Ausscheidung von angesammelten Abfallprodukten gefördert.