Vand er livets kilde, og vores kroppe har brug for daglig genopfyldning af væsker. Disse væsker gennemsyrer alle dele af vores system, hjælper med transporten af næringsstoffer og fremskynder stofskiftet. Vand er derfor af afgørende betydning, og det vand, vi indtager hver dag, er lige så vigtigt. Alligevel er mange uforsigtige med deres daglige vandindtag og indtager ofte seks typer "giftigt vand", der er meget skadeligt for helbredet. Kender du til disse "giftige vandtyper"?1. Undgå at drikke vand fra hanen umiddelbart efter at have tændt for vandhanen om morgenen Eksperter siger, at vand fra hanen direkte fra rensningsanlægget generelt er sikkert. Det skyldes, at personalet på vores lands vandrensningsanlæg overvejende er kandidater med en høj uddannelse og teknisk ekspertise. Derudover sikrer det avancerede udstyr, der bruges i disse anlæg, vandets hygiejne og sikkerhed.Der kan dog opstå sekundær forurening under transporten gennem rør, vandtårne og lagertanke. Hvorfor skal du undgå at drikke det første vand fra hanen om morgenen? Fordi bakterier kan formere sig i rørene i løbet af natten. Lad derfor vandhanen løbe i cirka fem minutter, når du vågner, før du drikker det efterfølgende vand, som vil være relativt renere.Spild ikke dette første vand; brug det til at vaske ansigtet eller gøre rent. II. At drikke "kogt vand" kan forårsage forgiftning Nogle mennesker, der frygter urent vand, koger vand fra hanen i over ti minutter, før de drikker det, hvilket skaber det, der kaldes "kogt vand".Eksperter siger, at denne praksis er forkert. I nogle områder indeholder vand fra hanen naturligt et højere mineralindhold. Langvarig kogning får mineralerne til at koncentrere sig, når vandet fordamper. For eksempel kan vand fra hanen i starten opfylde blystandarderne, men langvarig kogning koncentrerer vandet, så det ikke længere overholder standarderne.Desuden desinficeres vand fra hanen med klor. Når klor reagerer med visse organiske forurenende stoffer i vandet, dannes der desinfektionsbiprodukter (DBP'er), der er klassificeret som kræftfremkaldende stoffer i gruppe A. Jo længere vandet koges, jo større er ophobningen af disse skadelige forbindelser. Dette forklarer, hvorfor man traditionelt har advaret mod at drikke vand fra dampende gryder, da det koges gentagne gange og dermed ophober disse toksiner.
Hvor længe skal vandet opvarmes? Eksperimenter viser, at det er bedst at slukke for varmen straks efter kogning. De fleste bakterier elimineres, når vandet når kogepunktet. Generelt dør bakterier og vira (undtagen sporedannende typer) ved omkring 80 °C.
III. Undgå at drikke vand, der har stået natten over
Når kogt vand står i længere tid, nedbrydes nitrogenholdige organiske forbindelser kontinuerligt til nitritter. Samtidig fremskynder mikrobiel aktivitet uundgåeligt denne nedbrydning. Nitriters sundhedsrisici er veldokumenterede: De har en stærk affinitet for at binde sig til hæmoglobin i blodet, hvilket forringer dets ilttransporterende funktion, og de er også kræftfremkaldende.Derfor bør kogt vand helst drikkes samme dag.
Desuden bør selv tilsyneladende godt lukkede beholdere tømmes inden for tre til fire dage, selvom mange husholdninger nu har for vane at bruge flaskevand. Dette skyldes, at bakterier kan trænge ind gennem vandindtaget, når beholderen har stået åben i længere tid. Derudover trækker det undertryk, der skabes af dispenseren under brug, uundgåeligt luftbårne bakterier og mikroorganismer ind.Hvis det ikke drikkes med det samme, kan bakterieniveauet overskride de sikre grænser, hvilket gør, at det rensede vand ikke længere er rent. For det fjerde er ikke alt mineralvand egnet til at drikke. Mange tror fejlagtigt, at alt mineralvand er godt, hvilket får nogle til at hente kildevand fra bjergene i beholdere. Men ikke alt mineralvand er egnet til at drikke.I visse regioner, såsom udkanten af Tianjin, indeholder mineralvand høje niveauer af fluor. Selvom det er klassificeret som mineralvand, kan langvarig indtagelse føre til fluorose i knogler og tænder, hvilket gør det uegnet til drikkevand. Nationale regler pålægger strenge begrænsninger for naturligt mineralvand, der er beregnet til konsum, og forbyder for høje niveauer af giftige metaller eller andre mineraler.
V. Vand, der er filtreret gennem rensningssystemer, er ikke egnet til langvarig forbrug
Husholdningsvandrensere underkaster ledningsvand en intensiv behandling. Deres filtreringsmekanismer, der indeholder stoffer som aktivt kul, adsorberer partikler, bakterier, vira og andre forurenende stoffer fra vandet. Derfor fremstår vand, der er behandlet med sådanne systemer, usædvanligt klart, langt mere end ledningsvand.Denne filtreringsproces fjerner imidlertid også gavnlige mineraler. Selvom det af sikkerhedsmæssige årsager er tilrådeligt at installere et vandrensningsanlæg, mangler det resulterende vand vigtige mineraler og sporstoffer. Derfor frarådes det at drikke filtreret vand i længere tid, herunder købt flaskevand eller dåsevand.
VI. Flaskevand, der opbevares i længere tid i bilens bagagerum, bør ikke indtages
Under fremstillingen tilsættes blødgørere (også kaldet phthalater i Taiwan) til råmaterialerne i flaskevandbeholdere for at lette støbningen. Hvis vandet opbevares i længere perioder, kan disse blødgørere udvaskes i vandet og give det en plastisk smag.DEHP, et almindeligt blødgøringsmiddel, er 20 gange mere giftigt end melamin. Indtagelse af blot en 500 ml kop DEHP-forurenet vand overskrider den daglige indtagsgrænse. I udlandet bør flaskevand opbevares under kølige, mørke forhold. Det frarådes at opbevare en kasse i bagagerummet og hente flasker efter behov.
Fem daglige øjeblikke, hvor vand er essentielt
1.Når du forlader arbejdet
At drikke et glas vand, før du forlader kontoret, kan øge følelsen af mæthed.
2. To til tre timer før sengetid
At drikke vand på dette tidspunkt fortynder blodet og fremmer cirkulationen.
3. Når du vågner
Dette genopretter væsketabet i løbet af natten og hjælper med at forebygge forhøjet blodtryk, hjerneblødning og hjerneblodpropper.
4. Før måltiderne
At drikke vand cirka en time før du spiser på tom mave sikrer tilstrækkelig udskillelse af nødvendige fordøjelsessafter, stimulerer appetitten og fremmer fordøjelsen og optagelsen af næringsstoffer.
5. Under morgen- og eftermiddagsarbejds pauser
At tage korte pauser for at drikke vand hjælper med at opretholde opmærksomheden og forebygger dehydrering.
4. Før måltiderne
At drikke vand på tom mave cirka en time før måltidet sikrer tilstrækkelig udskillelse af fordøjelsessafter, stimulerer appetitten og hjælper fordøjelsen og optagelsen.
5. Under morgen- og eftermiddagsarbejds pauserne
Dette genopfylder væsketabet gennem sved og vandladning, samtidig med at det letter en jævn udskillelse af ophobede affaldsstoffer.