Voda je zdrojem života a naše tělo potřebuje každý den doplňovat tekutiny. Tyto tekutiny prostupují každou částí našeho organismu, pomáhají transportovat živiny a urychlují metabolismus. Voda je tedy nesmírně důležitá a stejně tak je důležitá i voda, kterou každý den konzumujeme. Mnoho lidí však k dennímu příjmu vody přistupuje nedbale a často konzumuje šest druhů „toxické vody“, které vážně ohrožují zdraví. Víte o těchto „toxických vodách“?1. Nepijte vodu z kohoutku ihned po jeho otevření ráno Odborníci tvrdí, že voda z kohoutku přímo z úpravny je obecně bezpečná. Je to proto, že zaměstnanci našich vodárenských zařízení jsou převážně absolventi postgraduálního studia, kteří mají vysokou úroveň vzdělání a technické znalosti. Navíc pokročilé vybavení používané v těchto zařízeních zajišťuje hygienu a bezpečnost vody.Během přepravy potrubím, vodojemy a zásobníky však může dojít k sekundární kontaminaci. Proč byste neměli pít první vodu z kohoutku ráno? Protože se v potrubí mohou přes noc množit bakterie. Po probuzení proto nechte kohoutek asi pět minut téct, než začnete pít vodu, která bude relativně čistší.Tuto první vodu nevyhazujte, použijte ji k umytí obličeje nebo k úklidu. II. Pití „převařené vody” může způsobit otravu Někteří lidé, kteří se obávají o čistotu vody, vaří vodu z kohoutku před konzumací déle než deset minut, čímž vzniká takzvaná „převařená voda”.Odborníci tvrdí, že tato praxe je nesprávná. V některých oblastech obsahuje voda z kohoutku přirozeně vyšší obsah minerálů. Dlouhé vaření způsobuje koncentraci minerálních prvků při odpařování vody. Například zatímco voda z kohoutku může zpočátku splňovat normy pro obsah olova, dlouhé vaření vodu koncentruje, čímž se stává nevyhovující.Kromě toho je voda z vodovodu dezinfikována chlorem. Když chlor reaguje s určitými organickými znečišťujícími látkami ve vodě, vytváří vedlejší produkty dezinfekce (DBP), které jsou klasifikovány jako karcinogeny skupiny A. Čím déle se voda vaří, tím větší je akumulace těchto škodlivých sloučenin. To vysvětluje, proč lidé tradičně varovali před pitím vody z vroucích hrnců, protože byla opakovaně vařena a mohla být potenciálně toxická.
Jak dlouho by se měla voda ohřívat? Experimenty ukazují, že je nejlepší vypnout ohřev ihned po dosažení varu. Většina bakterií je zničena, jakmile voda dosáhne bodu varu. Obecně platí, že bakterie a viry (s výjimkou sporotvorných typů) hynou při teplotě kolem 80 °C.
III. Nepijte vodu, která stála přes noc
Když se vařená voda nechá stát delší dobu, organické sloučeniny obsahující dusík se postupně rozkládají na dusitany. Současně mikrobiální aktivita nevyhnutelně urychluje tento rozklad dusíkatých organických látek. Zdravotní rizika dusitanů jsou dobře zdokumentována: mají silnou afinitu k vazbě na hemoglobin v krvi, narušují jeho normální funkci přenosu kyslíku a jsou také karcinogenní.Proto by se převařená voda měla ideálně spotřebovat ještě týž den.
Navíc, i když mnoho domácností dnes běžně používá balenou vodu, i zdánlivě dobře uzavřené nádoby by měly být vyprázdněny do tří až čtyř dnů. Důvodem je, že bakterie mohou pronikat dovnitř přes otvor pro vodu, jakmile je nádoba po delší dobu otevřená. Navíc podtlak vytvořený dávkovačem během používání nevyhnutelně vtahuje bakterie a mikroorganismy ze vzduchu.Pokud se voda nespotřebuje okamžitě, může množství bakterií překročit bezpečné limity, čímž se čištěná voda stane nečistou. Za čtvrté, ne všechny minerální vody jsou vhodné k pití. Mnoho lidí se mylně domnívá, že jakákoli minerální voda je ze své podstaty dobrá, což některé vede k tomu, že sbírají pramenitou vodu z hor do nádob. Ne všechny minerální vody jsou však vhodné ke konzumaci.V některých oblastech, například na předměstí Tianjinu, obsahuje minerální voda vysoké množství fluoridu. Ačkoli je klasifikována jako minerální voda, dlouhodobá konzumace může vést k fluoróze kostí a zubů, což ji činí nevhodnou k pití. Na přírodní minerální vodu určenou ke konzumaci ukládá stát přísné regulační normy, které zajišťují, že toxické kovy a jiné minerály nepřekračují přípustné limity.
V. Voda filtrovaná pomocí čisticích systémů není vhodná pro dlouhodobou konzumaci
Domácí čističky vody podrobuje vodu z vodovodu intenzivnímu zpracování. Jejich filtrační mechanismy, obsahující látky jako aktivní uhlí, adsorbují částice, bakterie, viry a jiné kontaminanty z vody. V důsledku toho je voda ošetřená těmito systémy mimořádně čirá, mnohem více než voda z vodovodu.Tento filtrační proces však odstraňuje také prospěšné minerály. Ačkoli je z bezpečnostních důvodů instalace vodního filtru doporučena, výsledná voda postrádá důležité minerály a stopové prvky. Proto se dlouhodobá konzumace filtrované vody, včetně zakoupené balené nebo sudové filtrované vody, nedoporučuje.
VI. Balená voda dlouhodobě skladovaná v kufrech automobilů by se neměla konzumovat
Během výroby se do surovin pro výrobu obalů na balenou vodu přidávají změkčovadla (na Tchaj-wanu také nazývaná ftaláty), která usnadňují formování. Pokud je voda skladována po delší dobu, mohou se tato změkčovadla uvolňovat do vody a dodávat jí plastovou chuť.DEHP, běžný změkčovadlo, je 20krát toxičtější než melamin. Konzumace pouhého jednoho 500ml kelímku vody kontaminované DEHP překračuje denní limit příjmu. V zahraničí musí být balená voda skladována v chladných a tmavých podmínkách. Skladování bedny v kufru auta a vytahování lahví podle potřeby se nedoporučuje.
Pět okamžiků denně, kdy je voda nezbytná
1.Po skončení práce
Vypití sklenice vody před odchodem z kanceláře může zvýšit pocit sytosti.
2. Dvě až tři hodiny před spaním
Hydratace v této době zředí krev a urychluje krevní oběh.
3. Po probuzení
Tím se doplní tekutiny ztracené během noci a pomáhá se předcházet hypertenzi, mozkovému krvácení a mozkové trombóze.
4. Před jídlem
Pití vody asi hodinu před jídlem na lačný žaludek zajišťuje dostatečné vylučování nezbytných trávicích šťáv, stimuluje chuť k jídlu a pomáhá trávení a vstřebávání živin.
5. Během dopolední a odpolední přestávky v práci
Krátké přestávky na hydrataci zabraňují dehydrataci a udržují bdělost.
4. Před jídlem
Vypití vody na lačný žaludek asi hodinu před jídlem zajistí dostatečnou sekreci trávicích šťáv, stimuluje chuť k jídlu a napomáhá trávení a vstřebávání.
5. Během dopolední a odpolední přestávky v práci
Tím se doplní tekutiny ztracené pocením a močením a zároveň se usnadní hladké vylučování nahromaděných odpadních látek.