Сегодня приготовим блюдо «Салат с устричным соусом». Его приготовление очень простое: бланшированные листья салата обмакивают в заправку, которая придает им яркий зеленый цвет и насыщенный вкус. Текстура блюда превосходная, поэтому оно подойдет как для приема гостей, так и для повседневного употребления.
Способ приготовления салата с устричным соусом:
1. Вымойте листья салата. Доведите до кипения подсоленную воду с маслом, бланшируйте салат в течение 7-8 секунд, пока он не станет мягким, затем сразу же выньте.Смешайте устричный соус, светлый соевый соус, кулинарное вино, молотый белый перец, кунжутное масло, воду и кукурузный крахмал, чтобы приготовить заправку (соль не добавляйте, так как и устричный соус, и светлый соевый соус содержат соль).
4. Нагрейте растительное масло в воке, добавьте измельченный чеснок и обжарьте до появления аромата.
5.Вылейте смесь соуса в вок. Тушите на слабом огне до загустения, затем полейте салат.Пищевая ценность Салат содержит лактукарий в стеблях и листьях и имеет слегка горький вкус. Он обладает обезболивающими и снотворными свойствами, снижает уровень холестерина и помогает в лечении неврастении. Такие компоненты, как маннит, способствуют диурезу и улучшают кровообращение. Салат содержит «индуктор интерферона», который стимулирует нормальные клетки человека к выработке интерферона, тем самым генерируя «противовирусный белок» для подавления вирусов.Салат низкокалорийный, в основном употребляется в сыром виде и служит основным овощем в салатах западного типа.
Полезные свойства:
Очищает от жара и успокаивает ум, очищает печень и способствует оттоку желчи, питает желудок.Подходит для людей с желудочными расстройствами или дефицитом витамина С; полезен для тех, кто стремится контролировать вес или похудеть; подходит для людей с высоким уровнем холестерина, неврастенией или заболеваниями печени/желчных путей. Регулярное употребление, особенно в сыром виде, может помочь женщинам сохранить стройную фигуру. Является ли салат из салата чудодейственным средством для похудения? Перестаньте поддаваться очарованию салата из салата.В салат-барах ресторанов часто можно увидеть очереди из молодых девушек; некоторые даже делают салат из латука своим обедом. Овощи, используемые в салате из латука, в основном моют и едят в сыром виде. Салаты с латуком, огурцом, баклажаном и капустой не только создают образ здорового питания, но и являются очень популярными продуктами для похудения.Однако употребление в пищу только салата может охладить организм, что приведет к снижению базового метаболизма и нарушению пищеварения и всасывания. Кроме того, эти бледные овощи содержат много воды, но мало витаминов. Без тщательного внимания к рациону питания они могут оказаться вредными для здоровья. Для сравнения, зеленые и желтые овощи богаты каротином (превращающимся в организме в витамин А), витамином С и железом.