Dzisiaj przygotujemy danie z sałatą w sosie ostrygowym. Jest ono proste w przygotowaniu: blanszowane liście sałaty zanurza się w sosie, dzięki czemu uzyskują intensywnie zielony kolor i bogaty smak. Konsystencja jest doskonała, dzięki czemu danie to sprawdzi się zarówno podczas przyjęć, jak i na co dzień.
Sposób przygotowania sałaty z sosem ostrygowym:
1. Umyj liście sałaty. Zagotuj osoloną wodę z olejem, blanszuj sałatę przez 7-8 sekund, aż zmięknie, a następnie natychmiast wyjmij.Połącz sos ostrygowy, jasny sos sojowy, wino do gotowania, mielony biały pieprz, olej sezamowy, wodę i mąkę kukurydzianą, aby przygotować dressing (pomiń sól, ponieważ zarówno sos ostrygowy, jak i jasny sos sojowy zawierają sól).
4. Rozgrzej olej roślinny w woku, dodaj mielony czosnek i smaż, aż zacznie pachnieć.Wlej mieszankę sosów do woka. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje, a następnie polej nim sałatę.Wartość odżywcza Sałata zawiera lakucarium w łodygach i liściach, dzięki czemu ma lekko gorzki smak. Wykazuje właściwości przeciwbólowe i nasenne, obniża poziom cholesterolu i pomaga w leczeniu neurastenii. Składniki takie jak mannitol wspomagają diurezę i poprawiają krążenie krwi. Sałata zawiera „induktor interferonu”, który stymuluje normalne komórki ludzkie do produkcji interferonu, generując w ten sposób „białko przeciwwirusowe” hamujące działanie wirusów.Sałata jest niskokaloryczna i spożywana głównie na surowo, stanowiąc podstawowy składnik sałatek w stylu zachodnim.
Korzyści:
Oczyszcza organizm z gorąca i uspokaja umysł, oczyszcza wątrobę i wspomaga przepływ żółci, odżywia żołądek.Odpowiednia dla osób z zaburzeniami żołądkowymi lub niedoborem witaminy C; korzystna dla osób pragnących kontrolować wagę lub schudnąć; odpowiednia dla osób z wysokim poziomem cholesterolu, neurastenią lub chorobami wątroby/dróg żółciowych. Regularne spożywanie, szczególnie na surowo, może pomóc kobietom w utrzymaniu szczupłej sylwetki. Czy sałatka z sałaty jest cudownym pokarmem odchudzającym? Przestańcie dać się uwieść urokom sałatki z sałaty.W barach sałatkowych restauracji często można zobaczyć kolejki młodych kobiet; niektóre z nich traktują sałatkę z sałaty jako posiłek w porze lunchu. Warzywa używane w sałatce z sałaty są zazwyczaj myte i spożywane na surowo. Sałatki z sałatą, ogórkiem, bakłażanem i kapustą nie tylko kojarzą się ze zdrowym stylem życia, ale są również bardzo popularnym produktem spożywczym wspomagającym odchudzanie.Jednak spożywanie wyłącznie sałaty może schładzać organizm, prowadząc do obniżenia podstawowej funkcji metabolicznej oraz zaburzeń trawienia i wchłaniania. Ponadto te blade warzywa mają wysoką zawartość wody, ale są ubogie w witaminy. Bez zwrócenia szczególnej uwagi na dietę mogą one okazać się szkodliwe dla zdrowia. Dla porównania, zielone i żółte warzywa są bogate w karoten (przekształcany w organizmie w witaminę A), witaminę C i żelazo.