Hari ini, mari kita siapkan hidangan Selada Saus Tiram. Cara membuatnya sederhana: daun selada yang direbus sebentar dicelupkan ke dalam saus yang dituang, memberikan warna hijau cerah dengan rasa yang kaya. Teksturnya sangat baik, menjadikannya hidangan yang sama-sama mengesankan untuk menjamu tamu atau untuk dinikmati sehari-hari.
Cara Membuat Selada Saus Tiram:
1. Cuci daun selada. Rebus air garam dengan minyak hingga mendidih, rebus selada selama 7-8 detik hingga lunak, lalu angkat segera.
2. Tiriskan air berlebih dari selada.
3.Campurkan saus tiram, kecap asin ringan, anggur masak, lada putih halus, minyak wijen, air, dan tepung maizena untuk membuat saus. Sisihkan (Catatan: Saus tiram dan kecap asin ringan sudah mengandung garam, jadi tidak perlu menambahkan garam tambahan).
4. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum.
5.Tuang campuran saus ke dalam wajan. Masak dengan api kecil hingga mengental, lalu tuang ke atas selada.Nilai Gizi Mengandung lactucarium pada batang dan daunnya, selada memiliki rasa pahit yang ringan. Ia memiliki sifat analgesik dan hipnotik, menurunkan kadar kolesterol, dan membantu mengobati neurasthenia. Komponen seperti mannitol mempromosikan diuresis dan meningkatkan sirkulasi darah. Selada mengandung "induk interferon" yang merangsang sel manusia normal untuk memproduksi interferon, sehingga menghasilkan "protein antivirus" untuk menghambat virus.Rendah kalori, selada umumnya dikonsumsi mentah dan menjadi sayuran utama dalam salad gaya Barat.
Manfaat:
Mendinginkan panas dan menenangkan pikiran, membersihkan hati dan memperlancar aliran empedu, menyehatkan lambung.Cocok untuk mereka yang menderita gangguan lambung atau kekurangan vitamin C; bermanfaat bagi individu yang ingin mengelola berat badan atau menurunkan berat badan; sesuai untuk mereka yang memiliki kolesterol tinggi, neurasthenia, atau penyakit hati/saluran empedu. Konsumsi rutin, terutama mentah, dapat membantu wanita menjaga bentuk tubuh yang ramping. Apakah Salad Selada Adalah Keajaiban Penurun Berat Badan? Berhenti terpesona oleh pesona salad selada.Di bar salad restoran, sering terlihat antrean wanita muda; beberapa bahkan menjadikan salad selada sebagai makan siang mereka.
Sayuran yang digunakan dalam salad selada umumnya dicuci dan dimakan mentah. Salad yang mengandung selada, mentimun, terong, dan kubis tidak hanya memberikan citra sehat tetapi juga sangat populer sebagai makanan penurun berat badan.Namun, mengonsumsi hanya selada dapat mendinginkan tubuh, menyebabkan penurunan fungsi metabolisme basal dan gangguan pencernaan serta penyerapan. Selain itu, sayuran berwarna pucat ini tinggi kandungan air tetapi rendah vitamin. Tanpa perhatian yang cermat terhadap pola makan, kesehatan dapat terganggu. Dibandingkan dengan itu, sayuran hijau dan kuning kaya akan karoten (diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh), vitamin C, dan zat besi.