Ma elkészítjük az osztrigaszószos salátát. Elkészítése egyszerű: a blanírozott salátaleveleket a ráöntött öntetbe mártjuk, így élénkzöld színű és gazdag ízű étel készül. A textúrája kiváló, így vendégváráshoz és mindennapi étkezéshez egyaránt alkalmas.
Az osztrigaszószos saláta elkészítése:
1. Mossa meg a salátaleveleket. Forraljon fel sós vizet olajjal, blanchírozza a salátát 7-8 másodpercig, amíg megpuhul, majd azonnal vegye ki.Keverje össze az osztrigaszószt, a világos szójaszószt, a főzőbort, az őrölt fehér borsot, a szezámolajat, a vizet és a kukoricalisztet, hogy elkészítse a dresszinget (hagyja ki a sót, mivel mind az osztrigaszósz, mind a világos szójaszósz tartalmaz sót).
4. Melegítsen növényi olajat egy wokban, majd pirítsa meg az apróra vágott fokhagymát, amíg illatozni nem kezd.Öntsük a mártást a wokba. Alacsony lángon főzzük, amíg besűrűsödik, majd öntsük a salátára.Táplálkozási érték A saláta szára és levelei laktukáriumot tartalmaznak, íze enyhén kesernyés. Fájdalomcsillapító és altató hatása van, csökkenti a koleszterinszintet és segít a neurasténia kezelésében. Az olyan összetevők, mint a mannit, elősegítik a vizeletürítést és javítják a vérkeringést. A saláta tartalmaz egy „interferon induktort”, amely stimulálja a normális emberi sejteket az interferon termelésére, ezáltal „antivirális fehérjét” termel, amely gátolja a vírusokat.Alacsony kalóriatartalmú, a salátát elsősorban nyersen fogyasztják, és a nyugati saláták alapvető zöldségének számít.
Előnyök:
Hűti a testet és megnyugtatja az elmét, tisztítja a májat és elősegíti az epeáramlást, táplálja a gyomrot.Alkalmas gyomorpanaszokkal vagy C-vitamin-hiánnyal küzdőknek; előnyös a testsúlyukra vigyázóknak vagy fogyókúrázóknak; megfelelő magas koleszterinszinttel, ideggyengeséggel vagy máj-/epebetegségekkel küzdőknek. Rendszeres fogyasztása, különösen nyersen, segíthet a nőknek a karcsú alak megőrzésében. A saláta saláta csodás fogyókúrás étel? Ne hagyja magát elcsábítani a saláta saláta varázsától.Az éttermek salátabárjaiban gyakran láthatunk fiatal hölgyekből álló sorokat; néhányan még a saláta salátát is déli étkezésüknek választják. A saláta salátában használt zöldségeket többnyire megmosják és nyersen fogyasztják. A saláta, uborka, padlizsán és káposzta saláták nemcsak egészséges képet sugároznak, hanem nagyon népszerű fogyókúrás ételek is.Azonban a kizárólagos salátafogyasztás lehűtheti a testet, ami az alapanyagcsere funkciójának csökkenéséhez, valamint az emésztés és a felszívódás romlásához vezethet. Ráadásul ezek a halvány színű zöldségek magas víztartalmúak, de alacsony a vitamin tartalmuk. Ha nem figyelünk oda az étrendre, káros hatással lehetnek az egészségre. Ehhez képest a zöld és sárga zöldségek gazdagok karotinban (amely a szervezetben A-vitaminná alakul), C-vitaminban és vasban.