1. Surova radič Wakame čebulna solata

　　Sestavine: surova redkev, koleraba, čebula, vsaka v ustrezni količini.

　　Očiščeno surovo redkev in čebulo olupimo, nato pa jo narežemo na drobno. Wakame ne pozabite namočiti v vodo več oh, nato pa ga prav tako narežite na svilo. Počakajte tri minute, da surovo redkev in čebulo, kolerabo tri zelenjavo dobro premešate, če menite, da tekstura ni zelo dobra, lahko dodate malo koruznih zrn.

　　2, surova redkev slanina roll

　　Sestavine: redkev 6 zmernih, 4 rezine listov zelene perile, 4 rezine slanine, 1 žlička oljčnega olja, 1 žlička piščančjega prahu.

　　Redkev vodoravno narežite na tanke rezine in jih postavite na stran. V ponvi na suho prepražite slanino in v suho prepraženo slanino zavijte liste shiso, nato okoli zunanjega sloja slanine ovijte rezine surove redkvice in jih potresite s črnim poprom.

　　3. Krap z narezano redkvico v kremni juhi

　　Sestavine: 2 živa krapa, 150 g bele redkvice, 100 g mlečne juhe. Mleta čebula, ingver, vino za kuhanje, natrijev glutamat, rafinirana sol, svinjska mast, ingverjev sok, fižolovi kalčki, poprovo olje, vsaka ustrezna količina.

　　Postopek:

　　Na obeh straneh ribe je bil vsak 5 cm širok nož; bela redkev je bila oprana, olupljena, zdrobljena; fižolovi kalčki so bili izprani mladi listi.

　　2. lonec za juho na ogenj, dajte vroče olje, pod čebulo, ingver, lonec za kuhanje v mlečno juho. Hkrati je drugi lonec najprej krap z vrelo vodo po kuhanju, prestavljen v lonec za juho najprej zavre in nato spremenjen v majhen ogenj, ki vre, nato pa redkev z vrelo vodo, da zavre, ulovljena iz nadzora vode, dana v lonec z ribo, ki vre, v sol, mononatrijev glutamat, ingver, začimbe, škropljene s poprovim oljem, šeng v skledo juhe, posuta s fižolovimi kalčki, ki je končana.

　　4, kostanjeva riževa juha s snežnim ušesom iz korenja

　　Materiali: 250 gramov koruze, 25 gramov snežne gobe, 30 gramov korenja, svinjina.

　　Postopek:

　　Vse sestavine operemo, nato korenje narežemo na rezine, snežnim gobam odstranimo peclje, na koncu blanširamo svinjino in jo damo na stran.

　　2. Zavrite polovico lonca vode, vanj dajte vse sestavine, dokler se voda spet ne zavihti, prestavite na srednji ogenj in kuhajte približno dve uri, z malo soli po okusu.