1. Raaka retiisi-wakame-sipulisalaatti

　　Ainekset: raaka retiisi, kaalikala, sipuli, kukin sopiva määrä.

　　Puhdistettu raaka retiisi ja sipuli kuoritaan ja leikataan sitten silpuksi. Wakame pitäisi muistaa liottaa vedessä enemmän oh, ja sitten myös leikata silkiksi. Odota kolme minuuttia raaka retiisi ja sipuli, kohlrabi kolme vihanneksia sekoitetaan hyvin, jos sinusta tuntuu maku ei ole kovin hyvä, voit lisätä hieman maissia.

　　2, raaka retiisi pekonirulla

　　Ainekset: retiisi 6 kohtalainen, 4 viipaletta vihreitä perillan lehtiä, 4 viipaletta pekonia, 1 tl oliiviöljyä, 1 tl kanajauhetta.

　　Viipaloi retiisi ohuiksi viipaleiksi vaakasuoraan ja laita sivuun. Paista pekoni kuivaksi pannulla ja kääri shisonin lehdet kuivaksi paistetun pekonin sisään, kääri sitten raa'at retiisiviipaleet pekonin ulomman kerroksen ympärille ja ripottele päälle mustapippuria.

　　3. Karppia silputtujen retiisien kanssa kermakeitossa

　　Ainekset: 2 elävää ristikarppia, 150 g valkoista retiisiä, 100 g maitokeittoa. Jauhettu sipuli, inkivääri, keittoviini, mononatriumglutamaatti, puhdistettu suola, sianrasva, inkiväärimehu, papujen idut, pippuriöljy, kukin sopiva määrä.

　　Menetelmä:

　　1. risti karppi suomut, kidukset, evät, perattu, pesty, molemmin puolin kalaa, joka 5 cm leveä graver on ollut veitsi; valkoinen retiisi pesty, kuorittu, silputtu; papu ituja pesty pois nuoret lehdet.

　　2. keitto potti tulella, laita öljy kuumana, sipulin alla, inkivääri, keittoastia maitokeittoon. Samaan aikaan, toinen potti ensimmäinen ristiydin karppi kiehuvan veden kiehumisen jälkeen, siirrettiin keitto potin ensin kiehua ja sitten muuttui pieni tulipalo hauduttamalla, ja sitten retiisi kiehuvalla vedellä kiehua läpi, kalastettu pois veden ohjaus, laittaa potin kanssa kalan hauduttamalla sarakkeessa, osaksi suolaa, mononatriumglutamaatti, inkivääri, maustaminen, ripotellaan pippuria öljyä, sheng kulhoon keittoa, ripotellaan papu versoja, joka on valmis.

　　4, kastanja riisi lumi korva porkkana keitto

　　Materiaalit: 250 grammaa maissia, 25 grammaa lumisieniä, 30 grammaa porkkanaa, sianlihaa.

　　Menetelmä:

　　1. Pese kaikki ainekset, viipaloi porkkanat, poista varret lumisienestä ja blanchoi lopuksi sianliha ja aseta syrjään.

　　2. Kiehauta puolet kattilasta vettä, laita kaikki ainekset, kunnes vesi kiehuu uudelleen, vaihda keskilämmölle noin kahdeksi tunniksi, mausta hieman suolalla.