Морковь — это кладезь полезных веществ, ее часто называют «маленьким женьшенем». Однако многие дети не любят морковь, считая ее невкусной. Сегодня мы поделимся несколькими вкусными рецептами с морковью. Блины из моркови и картофеля Ингредиенты: картофель, морковь, мука, соль, перец, яйца. Приготовление:
Очистите картофель, натрите его на терке и замочите в холодной воде, чтобы предотвратить окисление и изменение цвета. Натрите на терке морковь, затем смешайте с отжатым картофелем. Добавьте соль и перец, тщательно перемешайте и отставьте на некоторое время, чтобы мариновалось.
Добавьте 4 столовые ложки муки (без муки будет сложно сформировать оладьи) и одно взбитое яйцо.Примечание: «столовая ложка» означает стандартную столовую ложку (1 столовая ложка = 15 мл). Мука служит связующим веществом — добавляйте ее постепенно. Остановитесь, когда смесь начнет держать форму; для оптимального вкуса лучше добавить меньше, чем больше!
Нагрейте масло в сковороде, раскручивая ее, чтобы масло равномерно покрыло дно и не прилипало.Затем с помощью палочек выложите часть смеси из моркови и картофеля на сковороду. Жареные морковные шарики Ингредиенты: морковь, яйцо, нарезанный зеленый лук, мука, соль. Способ приготовления: Вымойте и очистите морковь, затем нарежьте ее тонкой соломкой. Посыпьте солью и оставьте мариноваться на 20 минут, затем отожмите лишнюю влагу.
Добавьте зеленый лук, яйцо и муку, тщательно перемешайте.
Нагрейте масло в сковороде. Сформируйте из смеси шарики и обжарьте до золотистого цвета.
Заманчивая закуска [Морковные конфеты]
Ингредиенты: морковь, сахар-рафинад, посуда из нержавеющей стали Tupperware.
Способ приготовления:
1. Очистите и обрежьте морковь, затем нарежьте соломкой.
2. Положите морковь и сахар-рафинад в разогретую сковороду. Жарьте, помешивая, до растворения сахара и размягчения моркови.
3. Тушите морковные полоски на слабом огне до высыхания, 2-3 раза промывая кастрюлю во время приготовления, чтобы предотвратить прилипание. Весь процесс сушки занимает примерно 2 часа.
4. Высушенные морковные полоски будут покрыты слоем сахарной глазури. Ваши морковные конфеты готовы.