Morcovii sunt o comoară de nutrienți, cunoscuți în mod obișnuit sub numele de „mici ginseng”. Cu toate acestea, mulți copii nu îi agreează, considerându-i neplăcuți la gust. Astăzi vă vom prezenta câteva rețete delicioase cu morcovi. Clătite cu morcovi și cartofi Ingrediente: Cartofi, morcovi, făină simplă, sare, piper, ouă Mod de preparare:
Curățați cartofii, răziți-i mărunt și înmuiați-i în apă rece pentru a preveni oxidarea și decolorarea. Răziți și morcovii, apoi amestecați-i cu cartofii scurși. Adăugați sare și piper, amestecați bine și lăsați la marinat pentru scurt timp.Notă: „lingură” se referă la linguri standard (1 lingură = 15 ml). Făina acționează ca agent de legare – adăugați-o treptat. Opriți-vă odată ce amestecul își păstrează forma; mai bine să puneți mai puțin decât mai mult pentru un gust optim!
Încălziți uleiul într-o tigaie, rotind-o uniform pentru a acoperi baza și a preveni lipirea.Apoi, folosiți bețișoarele pentru a pune o porție din amestecul de morcovi și cartofi în tigaie.
Bile de morcovi prăjite
Ingrediente: morcovi, ou, ceapă verde tocată, făină, sare,
Mod de preparare:
Spălați și curățați morcovii, apoi tăiați-i în fâșii fine. Presărați sare și lăsați-i la marinat timp de 20 de minute, apoi stoarceți excesul de umiditate.
Adăugați ceapa verde, oul și făina, amestecând bine.
Încălziți uleiul în tigaie. Formați bile din amestec și prăjiți-le până se rumenesc.
Gustare tentantă [Bomboane de morcov]
Ingrediente: Morcov, zahăr brut, vase de gătit din oțel inoxidabil Tupperware
Mod de preparare:
1. Curățați și tăiați morcovul, apoi tăiați-l fâșii.
2. Puneți morcovul și zahărul brut într-o tigaie preîncălzită. Prăjiți până când zahărul se topește și morcovul se înmoaie.
3. Fierbeți fâșiile de morcov la foc mic până se usucă, spălând oala de 2-3 ori în timpul gătirii pentru a preveni lipirea. Întregul proces de uscare durează aproximativ 2 ore.
4. Fâșiile de morcov uscate vor fi acoperite cu un strat de glazură de zahăr. Bomboanele de morcov sunt gata.