Marchewka jest skarbnicą dobroci, powszechnie znaną jako „mały żeń-szeń”. Jednak wiele dzieci jej nie lubi, uważając ją za niesmaczną. Dzisiaj podzielimy się kilkoma pysznymi przepisami na dania z marchewką. Placki z marchwi i ziemniaków Składniki: Ziemniaki, marchewka, mąka pszenna, sól, pieprz, jajka Sposób przygotowania:
Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce i namoczyć w zimnej wodzie, aby zapobiec utlenianiu i przebarwieniu. Marchew również zetrzeć na tarce, a następnie połączyć z odsączonymi startymi ziemniakami. Dodać sól i pieprz, dokładnie wymieszać i odstawić na chwilę do marynowania.Uwaga: „łyżka stołowa” odnosi się do standardowej łyżki stołowej (1 łyżka stołowa = 15 ml). Mąka pełni rolę spoiwa – dodawaj ją stopniowo. Przestań dodawać, gdy mieszanka zachowa swój kształt; dla uzyskania optymalnego smaku lepiej dodać mniej niż więcej!
Rozgrzej olej na patelni, obracając ją równomiernie, aby pokryć dno i zapobiec przywieraniu.Następnie za pomocą pałeczek umieść porcję mieszanki z marchwi i ziemniaków na patelni. Smażone kulki z marchwi Składniki: marchew, jajko, posiekana dymka, mąka, sól Sposób przygotowania: Umyj i obierz marchew, a następnie pokrój ją w drobne paski. Posyp solą i pozostaw na 20 minut, aby się marynowała, a następnie wyciśnij nadmiar wilgoci.
Dodaj szczypiorek, jajko i mąkę, dokładnie mieszając.
Rozgrzej olej na patelni. Nabierz mieszankę łyżką i smaż na złoty kolor.
Pyszna przekąska [cukierki marchewkowe]
Składniki: marchewka, cukier kamienny, naczynia kuchenne ze stali nierdzewnej Tupperware
Sposób przygotowania:
1. Obierz i oczyść marchewkę, a następnie pokrój w paski.
2. Umieść marchewkę i cukier kamienny na rozgrzanej patelni. Smaż, aż cukier się rozpuści, a marchewka zmięknie.
3. Gotuj paski marchewki na małym ogniu, aż wyschną, myjąc garnek 2-3 razy podczas gotowania, aby zapobiec przywieraniu. Cały proces suszenia trwa około 2 godzin.
4. Wysuszone paski marchewki zostaną pokryte warstwą cukrowej polewy. Twoje cukierki marchewkowe są już gotowe.