紅酒被眾人視為兼具美肌與抗衰老功效的飲品。然而實際上，任何酒類的益害皆取決於攝取量的控制。今日編輯部將為您揭穿關於酒精飲品的謊言。
謊言1：酒飲混搭風潮盛行
近年將酒類與飲料混合飲用成為新潮流。紅酒加雪碧、威士忌配冰紅茶、啤酒混可樂⋯⋯各式「混搭」層出不窮。因添加飲料能降低酒精濃度，營造出宛如飲用果汁的錯覺，廣受大眾青睞。但專家警告：常見的碳酸飲料在胃中釋放二氧化碳氣體，會加速酒精輸送至小腸。由於小腸吸收酒精的速度遠快於胃部，對身體造成的傷害更為嚴重。
此外，以飲料稀釋飲用時，表面看似酒精濃度降低，反而容易讓人不自覺過量飲用。起初因口感類似飲料而飲用過快，待察覺酒精作用時往往已飲用過量。
謊言二：白酒傷身紅酒益健康
多數人認為白酒有害健康，而葡萄酒有益健康，即使飲用過量也無妨。多年來，紅酒有益健康的觀念已深植於大眾意識。近年來，紅酒的功效——如預防心臟病、阿茲海默症、帕金森氏症等——更成為熱門話題。然而此論點對酒精性肝炎患者並不適用。紅酒同樣含有酒精，累積攝取量將對肝臟造成損害而非促進健康。因此無論酒精來源是白酒、啤酒或紅酒，對肝臟的傷害效果皆相同。
專家指出，男性每週酒精攝取量應低於140公克，女性則低於70公克。超過此數值將增加罹患酒精性肝病的風險。140克酒精相當於50度白酒3至4兩（約150～180毫升）。換言之，成年男性每週飲用50度白酒不得超過3至4兩（約150～180毫升），紅酒則需控制在每日1至2兩（約55～100毫升）。
謊言三：飲酒後臉部泛紅者不易醉
「飲酒後臉部泛紅者不易醉」這句話常被用作宴會中勸酒的藉口。然而實際上，醉意與臉色幾乎毫無關聯。
有人認為飲酒後臉色如關羽般通紅是好事，相信這是血液循環良好、能快速分解酒精不易醉的證明。但專家指出，酒量與臉色關係存在個體差異，並無直接因果關係。事實上，紅臉者看似不易醉的真相在於：紅臉者較少被慫恿飲酒導致攝取量低，醉後僅需15至30分鐘小憩便能恢復精神；反之，不紅臉者往往因無法自覺飲酒極限，在亢奮狀態下容易過量飲用。謊言四：以煙燻肉或香腸佐酒
宴會中絕對不可空腹飲酒。若無法事先進食填飽胃袋，至少應邊吃菜餚邊飲酒。同時需注意：切勿以鹹魚、香腸、培根作為下酒菜。此類煙燻食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精反應後不僅損傷肝臟，更可能傷害口腔食道黏膜，甚至誘發癌症。
欲將酒精對胃肝的傷害降至最低並預防脂肪肝，飲酒前進食最為理想。例如飲用一杯牛奶，或食用雞蛋、肉類等。這些高蛋白食物會在胃中與酒精結合產生反應，從而抑制酒精吸收。
謊言其五：深厚情誼就該一飲而盡
嗜好豪飲之人常鼓吹「情誼深厚就該一飲而盡，淺薄者才需小口啜飲」、「來，乾一杯吧」。
事實上飲酒應慢不應快。快速飲用會使血液中乙醇濃度急遽上升，導致迅速醉意上頭。緩慢飲用則能讓體內充分分解乙醇，減少生成量，從而降低醉意。
謊言6：菸酒密不可分
有人認為「一支菸配一杯酒，堪比神仙之樂」。尤其當酒局氣氛高漲時，若鄰座遞來香菸，即便平日不吸菸者也可能以「今日難得盡興」為由接過點燃。
然而實際上，飲酒時吸菸會傷害肝臟與肺部。菸草中的尼古丁會削弱酒精作用，使人陷入類似「麻醉」狀態，不知不覺間大幅增加飲酒量。
謊言7：度數越高的酒越有效
日常生活中，低度數酒被視為酒精與純水的混合物，有人認為飲用後缺乏滿足感。反觀高度數酒多以穀物釀造，人們相信其醉後不易頭痛且效果更顯著。
事實上，酒精度越高的酒類，酒精含量也越高。酒精進入人體後，超過90%需由肝臟代謝，大量酒精會加重肝臟解毒負擔。酒精度越高，攝取量往往隨之增加，對肝臟的損傷也越嚴重。此外，酒精在肝臟分解時需多種酵素與維生素協同作用，酒精度越高，體內消耗的酵素與維生素量也隨之增加。
謊言8：飲酒越多肝臟解毒功能越強
多數「酒精性肝病」及酒精性肝硬化患者皆屬酒量好者。事實上，酒量好僅代表酒精耐受性高，且將乙醇轉化為乙醛的代謝能力較佳。因此，酒量好並不代表肝臟的酒精代謝與解毒能力較強，酒精對人體造成的傷害程度完全相同。對於已罹患酒精性肝炎者而言，預防肝損傷的最佳方式是積極進行藥物治療，常見藥劑包含含五味子萃取物的葵花護肝片、水飛薊素、甘草酸製劑等。其中五味子萃取物能有效清除自由基與脂質過氧化物，達到保護肝細胞之效。
謠言9：突然戒酒有害健康
許多人因健康因素經醫師建議戒酒，卻往往以「突然戒酒反而傷身」為由持續飲酒。
專家指出：所謂「突然戒酒有害健康」的認知，實則指的是戒斷症狀。酒精依賴者若驟然戒酒，可能出現手抖、心悸、痙攣發作、嘔吐等戒斷症狀。但此時更應堅持戒酒，切勿誤以為需少量飲酒緩解症狀。此類戒斷症狀可透過臨床使用適當藥物有效控制。
謊言10：酒醉時刺激喉嚨催吐
日常應酬中，許多人慣用的「秘訣」是在飲酒過量後至廁所「刺激喉嚨」催吐。嘔吐後雖能暫時舒緩不適，有時甚至能繼續飲酒。但專家指出，此舉實屬「危險行為」。
誘導嘔吐時，必須確保意識清醒或在醫護人員協助下進行。醉酒者意識朦朧，可能因嘔吐物誤嚥導致窒息甚至危及生命。此外，劇烈嘔吐不僅會升高腹腔內壓引發胃出血，十二指腸內容物逆流更可能誘發急性胰腺炎等緊急狀況。
謬誤11：濃茶或咖啡能解酒
有人認為飲酒後喝濃茶或咖啡能「解酒」，實屬誤解。飲酒後飲用濃茶，茶中咖啡因等成分會迅速發揮利尿作用，導致尚未分解為乙酸的乙醛（對腎臟具強烈刺激性物質）過早流入腎臟，造成腎臟損傷。
另一方面，咖啡主要成分咖啡因具刺激中樞神經與肌肉之效，飲酒後飲用咖啡將使大腦從極度抑制狀態轉為極度興奮狀態，促使血管擴張加速血液循環。此舉不僅大幅增加心血管負擔，造成的損害遠超單純飲酒所致，甚至可能誘發高血壓。
謊言12：大量飲用優格可消除宿醉・保護肝臟
酒精在腸胃吸收量相對較少，胃黏膜僅含少量酒精脫氫酶，90～98%的乙醇需經肝臟代謝。因此飲用優格僅能減輕酒精對胃黏膜的損傷並延緩酒精吸收速度，對肝臟並無保護作用。避免肝臟損傷的最佳方法是減少酒精攝取量。
謠言13：飲酒有助睡眠？