Червоне вино широко вважається чудовим напоєм для збереження молодості шкіри та уповільнення старіння. Насправді, незалежно від сорту вина, ключ до того, чи є воно шкідливим чи корисним, полягає в помірності. Сьогодні давайте розвінчаємо деякі поширені міфи про алкоголь.
Міф 1: Змішувати алкоголь з безалкогольними напоями модно
Змішувати алкогольні напої з безалкогольними стало модною звичкою. Червоне вино зі Sprite, віскі з чорним чаєм з льодом, пиво з колою... комбінацій безліч. Оскільки такі суміші мають нижчий вміст алкоголю, вони більше нагадують безалкогольні напої, що робить їх популярними серед багатьох.Однак експерти застерігають, що газовані напої, які зазвичай використовуються для змішування, виділяють вуглекислий газ у шлунку, змушуючи алкоголь швидко потрапляти в тонкий кишечник. Тонкий кишечник вбирає алкоголь набагато швидше, ніж шлунок, тим самим збільшуючи шкоду.
Більше того, хоча змішування напоїв може здаватися розведенням алкоголю, це часто призводить до збільшення його споживання. Спочатку помилково вважаючи суміш безалкогольним напоєм, люди вільно її споживають. До того часу, як ефект алкоголю стає помітним, вони вже випили надміру.
Міф 2: Білі спиртні напої шкідливі, червоне вино корисне
Багато хто вважає, що білі спиртні напої шкідливі для здоров'я, тоді як червоне вино корисне і його можна вживати у більших кількостях. Уявлення про те, що червоне вино сприяє здоров'ю, давно глибоко вкоренилося в суспільній свідомості.Протягом останніх років широко рекламуються нібито корисні властивості червоного вина, зокрема профілактика серцевих захворювань, хвороби Альцгеймера та Паркінсона. Однак ця думка не стосується осіб, які страждають на алкогольну хворобу печінки. Червоне вино містить алкоголь, і кумулятивний ефект цього алкоголю не приносить користі для здоров'я, а шкодить печінці. Тому незалежно від того, чи алкоголь міститься в байцзю, пиві чи червоному вині, наслідки однакові.
Експерти вказують, що тижневе споживання алкоголю не повинно перевищувати 140 грамів для чоловіків і 70 грамів для жінок, оскільки перевищення цих обмежень збільшує ризик розвитку алкогольної хвороби печінки. 140 грамів алкоголю еквівалентні 3-4 ліан (приблизно 150-200 мл) байцзю з 50% вмістом алкоголю. Це означає, що дорослі чоловіки не повинні перевищувати 3-4 ліан байцзю з 50% вмістом алкоголю на тиждень, а споживання червоного вина повинно бути обмежене 1-2 ліан на день.
Міф 3: Почервоніння після вживання алкоголю означає, що людина менш схильна до інтоксикації
«Ті, хто червоніє після вживання алкоголю, менш схильні до сп'яніння» — це фраза, яку часто використовують на банкетах, щоб заохотити до вживання алкоголю. Однак інтоксикація має мало спільного з кольором обличчя.
Деякі вважають, що почервоніння після вживання алкоголю, як у Гуань Юя, є корисним, припускаючи, що це свідчить про хороший кровообіг, який швидко розщеплює алкоголь, запобігаючи сп'янінню.Експерти заперечують, що толерантність до алкоголю значно відрізняється у різних людей і в основному не пов'язана з кольором обличчя. Поширена думка, що люди, які червоніють після вживання алкоголю, залишаються тверезими, пояснюється двома факторами: вони, як правило, відчувають менший тиск пити і споживають менші кількості алкоголю; вони часто відчувають сонливість після вживання алкоголю і повністю відновлюються після 15-30-хвилинного сну. Навпаки, ті, хто залишається блідим, часто неправильно оцінюють свої можливості, вживаючи надмірну кількість алкоголю в стані сильного збудження.
Міф 4: Копчені м'ясні вироби та ковбаси як супровід
Ніколи не пийте натщесерце під час зустрічей. Якщо неможливо поїсти заздалегідь, завжди вживайте їжу разом з напоями.Важливо уникати поєднання алкоголю з солоною рибою, ковбасами або копченим м'ясом. Ці копчені та в'ялені продукти містять велику кількість барвників та нітрозамінів. Вступаючи в реакцію з алкоголем, вони не тільки пошкоджують печінку, але й шкодять слизовим оболонкам рота та стравоходу, що може спричинити рак.
Щоб мінімізувати вплив алкоголю на шлунок і печінку та зменшити ризик розвитку жирової хвороби печінки, перед вживанням алкоголю бажано щось з'їсти. Можна випити склянку молока або з'їсти яйця і м'ясо, оскільки ці продукти з високим вмістом білка можуть зв'язуватися з алкоголем у шлунку, зменшуючи його всмоктування.
Міф 5: «Глибокі почуття вимагають одного ковтка»
Деякі люди віддають перевагу швидкому вживанню алкоголю, часто підбурюючи інших фразами на кшталт «глибокі почуття вимагають одного ковтка, поверхневі — ковтка» або «давайте ще один».
Насправді пити слід повільно, а не швидко. Швидке споживання призводить до швидкого підвищення рівня етанолу в крові, що швидше викликає інтоксикацію. Повільне пиття дає організму достатньо часу для розщеплення етанолу, зменшуючи його накопичення і ускладнюючи сп'яніння.
Міф 6: Куріння і пиття йдуть рука об руку
Деякі вважають, що «сигарета і келих вина створюють райську насолоду».Особливо коли пиття в розпалі і пропонують сигарету, навіть ті, хто зазвичай не курять, можуть погодитися, сказавши: «Сьогодні рідкісний випадок, коли так весело».
Однак насправді куріння під час пиття шкодить і печінці, і легеням. Нікотин у сигаретах послаблює вплив алкоголю на організм, фактично «затуманюючи» почуття, що призводить до значного збільшення споживання алкоголю, не усвідомлюючи цього.
Міф 7: Тільки міцні алкогольні напої мають сильний ефект
У повсякденному житті деякі люди вважають, що слабкі алкогольні напої — це просто алкоголь, розведений водою, який не має сильного ефекту. І навпаки, міцні алкогольні напої, часто на основі зернових культур, вважаються такими, що викликають сп'яніння без похмілля, даючи більш сильне задоволення.
Насправді міцні алкогольні напої містять більшу концентрацію алкоголю. Оскільки понад 90% алкоголю, що надходить в організм, метаболізується печінкою, надмірне споживання алкоголю створює велике навантаження на її детоксикаційну здатність. Чим вища міцність і чим більше споживання, тим серйозніші пошкодження печінки.Крім того, печінка потребує багатьох ферментів і вітамінів для розщеплення алкоголю. Чим вищий вміст алкоголю, тим більше організм споживає цих ферментів і вітамінів. Міф 8: Чим більше людина п'є, тим краще працює детоксикаційна функція печінки Більшість пацієнтів з «алкогольною хворобою печінки» або алкогольним цирозом печінки — це люди з високою толерантністю до алкоголю.Насправді висока толерантність лише вказує на більшу стійкість до алкоголю та поліпшену здатність метаболізувати етанол в ацетальдегід. Таким чином, висока здатність до вживання алкоголю не означає кращий метаболізм печінки або детоксикацію алкоголю; шкода, заподіяна організму, залишається незмінною.Для тих, хто вже страждає на алкогольну хворобу печінки, найефективнішим способом зупинити подальше ураження печінки залишається активне фармакологічне лікування. До часто використовуваних ліків належать гепатопротекторні таблетки Kuaifu, що містять шисандрин B, силімарин та препарати гліциризинової кислоти. Серед них шисандрин B ефективно виводить вільні радикали та ліпідні пероксиди, тим самим захищаючи гепатоцити.
Міф 9: Раптове відмова від алкоголю шкодить організму
Багатьом людям лікарі рекомендують відмовитися від алкоголю через проблеми зі здоров'ям, проте значна частина з них не може досягти тверезості. Деякі навіть виправдовують продовження своїх звичок вживання алкоголю, стверджуючи, що «раптове припинення вживання алкоголю шкідливо для здоров'я».
Експерти пояснюють, що поняття «різке припинення шкодить здоров'ю» насправді стосується симптомів відміни. Особи, залежні від алкоголю, можуть відчувати тремтіння, серцебиття, судоми або блювоту після різкого припинення вживання. Однак саме в цей момент утримання є надзвичайно важливим, а не приводом для легкого вживання алкоголю з метою полегшення симптомів. Існують клінічно доцільні ліки для ефективного лікування таких симптомів відміни.
Міф 10: Викликання блювоти шляхом стимуляції горла після інтоксикації
У ситуаціях, коли люди вживають алкоголь у компанії, багато хто вдається до «секретної тактики» стимуляції горла для викликання блювоти після надмірного вживання алкоголю, вважаючи, що це полегшує дискомфорт і навіть дозволяє продовжувати пити. Експерти застерігають, що це «небезпечна практика».
Викликати блювоту слід тільки в тверезому стані або під наглядом лікаря. Особи в стані алкогольного сп'яніння, які мають порушення свідомості, дуже схильні до аспірації блювотних мас, що може призвести до задухи і навіть загрожувати життю. Крім того, сильна блювота збільшує внутрішньочеревний тиск, що може призвести до шлункової кровотечі і рефлюксу вмісту дванадцятипалої кишки, викликаючи гострий панкреатит та інші невідкладні стани.
Міф 11: Міцний чай або кава можуть протверезити
Деякі вважають, що вживання міцного чаю або кави після вживання алкоголю має «протверезний» ефект, але це помилкова думка. Вживання міцного чаю після вживання алкоголю дозволяє речовинам, таким як кофеїн, швидко проявити сечогінний ефект, сприяючи передчасному надходженню ацетальдегіду (речовини, що сильно подразнює нирки) в нирки до того, як він розкладеться на оцтову кислоту, тим самим пошкоджуючи нирки.
Основний компонент кави, кофеїн, стимулює центральну нервову систему і м'язи. Вживання кави після вживання алкоголю переводить мозок з стану крайнього гальмування в стан крайнього збудження, розширює кровоносні судини, прискорює кровообіг і значно збільшує навантаження на серцево-судинну систему. Результатна шкода для організму може бути в рази більшою, ніж та, що спричинена самим алкоголем, і навіть може викликати гіпертонію.
Міф 12: Вживання йогурту полегшує похмілля і захищає печінку
Всмоктування алкоголю в шлунково-кишковому тракті відносно низьке. У слизовій оболонці шлунка міститься лише невелика кількість алкогольдегідрогенази для метаболізму алкоголю, а 90-98% етанолу все ще потребує метаболізму в печінці.Тому вживання йогурту лише зменшує пошкодження слизової оболонки шлунка і уповільнює всмоктування алкоголю, але не захищає печінку. Найефективнішим способом запобігання пошкодженню печінки залишається зменшення вживання алкоголю.
Міф 13: Алкоголь допомагає заснути?