Rött vin anses allmänt vara en utmärkt dryck för att bibehålla en ungdomlig hy och fördröja åldrandet. I själva verket beror det helt på måttfullhet om en alkoholhaltig dryck är skadlig eller nyttig. Idag ska vi avslöja några vanliga myter om alkohol.
Myt 1: Att blanda alkohol med läsk är trendigt
Att blanda alkoholhaltiga drycker med läsk har blivit en trendig dryckesvana. Rött vin med Sprite, whisky med iskall svart te, öl med cola... kombinationerna är oändliga. Eftersom dessa blandningar har lägre alkoholhalt känns de mer som läsk, vilket gör dem populära hos många.Experter varnar dock för att de kolsyrade drycker som vanligtvis används för att blanda med frigör koldioxidgas i magen, vilket tvingar alkoholen att snabbt ta sig in i tunntarmen. Tunntarmen absorberar alkohol mycket snabbare än magen, vilket ökar skadeverkningarna.
Dessutom kan blandning av drycker ge intryck av att späda ut alkoholen, men det leder ofta till ökad konsumtion. Eftersom man inledningsvis misstar blandningen för en läskedryck dricker man den utan att tänka på det. När alkoholens effekter börjar märkas har man redan druckit för mycket.
Myt 2: Vit sprit är skadligt, rött vin är näringsrikt
Många tror att vit sprit är skadligt för hälsan, medan rött vin är nyttigt och kan konsumeras i större mängder. Uppfattningen att rött vin främjar hälsan har länge varit djupt rotad i allmänhetens medvetande.De påstådda fördelarna med rött vin har marknadsförts flitigt under de senaste åren, bland annat förebyggande av hjärtsjukdomar, Alzheimers och Parkinsons. Denna uppfattning gäller dock inte personer med alkoholrelaterad leversjukdom. Rött vin innehåller alkohol, och den kumulativa effekten av denna alkohol ger inte hälsofördelar utan skadar levern. Oavsett om alkoholen kommer från baijiu, öl eller rött vin är konsekvenserna därför identiska.
Experter anger att den veckovisa alkoholkonsumtionen inte bör överstiga 140 gram för män och 70 gram för kvinnor. Att överskrida dessa gränser ökar risken för att utveckla alkoholrelaterad leversjukdom. 140 gram alkohol motsvarar 3-4 liang (cirka 150-200 gram) 50-procentig baijiu. Detta innebär att vuxna män inte bör dricka mer än 3-4 liang 50-procentig baijiu per vecka, medan konsumtionen av rött vin bör begränsas till 1-2 liang per dag.
Myt 3: Att rodna när man dricker innebär att man är mindre benägen att bli berusad
”De som rodnar när de dricker är mindre benägna att bli berusade” är en fras som ofta används vid banketter för att uppmuntra till drickande. Berusning har dock i stort sett inget samband med ansiktsfärgen.
Vissa tror att det är bra att rodna kraftigt efter att ha druckit alkohol och tolkar det som att blodcirkulationen är god, vilket snabbt bryter ner alkoholen och därmed förhindrar berusning.Experter menar att alkoholtoleransen varierar kraftigt mellan individer och i stort sett inte har något att göra med ansiktsfärgen. Den vanliga uppfattningen att personer som rodnar efter att ha druckit förblir nyktra beror på två faktorer: de är vanligtvis mindre pressade att dricka och konsumerar mindre mängder, och de blir ofta sömniga efter att ha druckit och återhämtar sig helt efter en tupplur på 15–30 minuter. Däremot missbedömer de som förblir bleka ofta sina gränser och dricker för mycket när de är starkt stimulerade.
Myt 4: Charkuterier och korv som tillbehör
Drick aldrig på tom mage under sammankomster. Om det inte är möjligt att äta innan, konsumera alltid mat tillsammans med dina drycker.Undvik framför allt att kombinera alkohol med saltad fisk, korv eller charkuterier. Dessa rökta och charkuterier innehåller höga halter av färgämnen och nitrosaminer. När de reagerar med alkohol skadar de inte bara levern utan också slemhinnorna i munnen och matstrupen, vilket kan leda till cancer.
För att minimera alkoholens påverkan på magen och levern och minska risken för fettlever är det lämpligt att äta något innan man dricker. Alternativen inkluderar ett glas mjölk eller några ägg och kött, eftersom dessa proteinrika livsmedel kan binda alkohol i magen och minska dess absorption.
Myt 5: ”Djupa känslor kräver en enda klunk”
Vissa personer föredrar att dricka snabbt och uppmanar ofta andra med fraser som ”djupa känslor kräver en enda klunk, ytliga känslor en slurk” eller ”vi tar en till”.
I själva verket bör man dricka långsamt snarare än snabbt. Snabb konsumtion gör att etanolhalten i blodet stiger snabbt, vilket leder till att man blir berusad snabbare. Att dricka långsamt ger kroppen gott om tid att bryta ner etanolen, vilket minskar dess ansamling och gör det svårare att bli berusad.
Myt 6: Rökning och drickande går hand i hand
Vissa tror att "en cigarett och en drink är himmelsk lycka".Särskilt när drickandet är i full gång och en cigarett erbjuds, kan även de som vanligtvis inte röker acceptera den och säga "Det är en sällsynt tillfälle att vara så glad idag."
Sanningen är dock att rökning i samband med alkoholkonsumtion skadar både levern och lungorna. Nikotinet i cigaretter försvagar alkoholens effekter på kroppen, vilket effektivt "bedövar" ens sinnen och leder till en betydande ökning av alkoholkonsumtionen utan att man märker det.
Myt 7: Endast sprit med hög alkoholhalt har effekt
I vardagen tror vissa att sprit med låg alkoholhalt bara är alkohol utspädd med vatten och saknar effekt. Omvänt anses sprit med hög alkoholhalt, ofta baserad på spannmål, ge berusning utan baksmälla och ge en mer tillfredsställande kick.
I verkligheten innehåller sprit med högre alkoholhalt en högre alkoholkoncentration. Eftersom över 90 % av den alkohol som kommer in i kroppen metaboliseras av levern, innebär överdriven alkoholkonsumtion en större avgiftningsbörda för detta organ. Ju högre alkoholhalt och ju större intag, desto allvarligare är skadorna på levern.Dessutom behöver levern flera enzymer och vitaminer för att bryta ner alkohol. Ju högre alkoholhalt, desto större är kroppens förbrukning av dessa enzymer och vitaminer. Myt 8: Ju mer man dricker, desto bättre är leverns avgiftningsfunktion De flesta patienter med ”alkoholisk leversjukdom” eller alkoholisk cirros är personer med hög alkoholtolerans.I själva verket indikerar en hög tolerans endast större alkoholresistens och förbättrad förmåga att metabolisera etanol till acetaldehyd. En hög drickkapacitet innebär alltså inte bättre levermetabolism eller avgiftning av alkohol; skadorna på kroppen förblir oförändrade.För dem som redan lider av alkoholrelaterad leversjukdom är aktiv farmakologisk behandling fortfarande det mest effektiva sättet att stoppa leverskador. Vanliga läkemedel är Kuaifu Liver Protection Tablets som innehåller schisandrin B, silymarin och glycyrrhizinsyrapreparat. Bland dessa är schisandrin B effektivt för att oskadliggöra fria radikaler och lipidperoxider, vilket skyddar levercellerna.
Myt 9: Att sluta dricka alkohol abrupt skadar kroppen
Många individer får rådet av läkare att avstå från alkohol på grund av hälsoskäl, men en betydande andel lyckas ändå inte uppnå nykterhet. Vissa rättfärdigar till och med sina drickvanor genom att hävda att ”plötsligt upphörande är skadligt för hälsan”.
Experter klargör att begreppet "plötsligt upphörande skadar hälsan" egentligen avser abstinenssymptom. Personer som är beroende av alkohol kan uppleva skakningar, hjärtklappning, kramper eller kräkningar vid plötsligt upphörande. Det är dock just då som avhållsamhet är avgörande, inte en ursäkt för att dricka lätt för att lindra symtomen. Det finns kliniskt lämpliga läkemedel för att effektivt hantera sådana abstinenssymptom.
Myt 10: Att framkalla kräkningar genom att stimulera halsen efter berusning
I sociala dryckessituationer tar många till den "hemliga taktiken" att stimulera halsen för att framkalla kräkningar efter överdriven konsumtion, i tron att detta lindrar obehaget och till och med gör det möjligt att fortsätta dricka. Experter varnar för att detta är en "farlig metod".
Att framkalla kräkningar bör endast göras när man är nykter eller under medicinsk övervakning. Berusade personer, som har nedsatt medvetande, är mycket mottagliga för aspiration av kräkningar, vilket kan orsaka kvävning och till och med vara livshotande. Dessutom ökar våldsamma kräkningar trycket i buken, vilket kan leda till magblödning och orsaka reflux av duodenalt innehåll, vilket kan utlösa akut pankreatit och andra akuta tillstånd.
Myt 11: Starkt te eller kaffe kan göra dig nykter
Vissa tror att starkt te eller kaffe efter alkoholkonsumtion har en "nykterande" effekt, men detta är en missuppfattning. Att dricka starkt te efter alkoholkonsumtion gör att ämnen som koffein snabbt får en urindrivande effekt, vilket främjar att acetaldehyd (ett ämne som är mycket irriterande för njurarna) kommer in i njurarna innan det har brutits ned till ättiksyra, vilket skadar njurarna.
Kaffets huvudsakliga beståndsdel, koffein, stimulerar centrala nervsystemet och musklerna. Att dricka kaffe efter att ha druckit alkohol förskjuter hjärnan från extrem hämning till extrem upphetsning, vidgar blodkärlen, påskyndar cirkulationen och ökar belastningen på hjärtat och blodkärlen avsevärt. Den skada som detta orsakar kroppen kan vara många gånger större än den som alkohol ensam orsakar, och kan till och med leda till högt blodtryck.
Myt 12: Att konsumera yoghurt lindrar baksmälla och skyddar levern
Alkoholabsorptionen i mag-tarmkanalen är relativt låg. Endast en liten mängd alkoholdehydrogenas finns i magslemhinnan för att metabolisera alkohol, och 90–98 % av etanolen måste fortfarande metaboliseras i levern.Att dricka yoghurt minskar därför endast skadorna på magslemhinnan och bromsar alkoholabsorptionen – det skyddar inte levern. Det mest effektiva sättet att förebygga leverskador är fortfarande att minska alkoholkonsumtionen.
Myt 13: Alkohol hjälper dig att sova?