Rødvin er allment ansett som en utmerket drikk for å opprettholde ungdommelig hud og forsinke aldring. I virkeligheten avhenger det helt av moderasjon om alkoholholdige drikker er skadelige eller gunstige. I dag skal vi avkrefte noen vanlige myter om alkohol.
Myte 1: Det er moderne å blande alkohol med brus
Å blande alkoholholdige drikker med brus har blitt en trendy drikkevaner. Rødvin med Sprite, whisky med iskald svart te, øl med cola... kombinasjonene er uendelige. Siden disse blandingene har lavere alkoholinnhold, føles de mer som brus, noe som gjør dem til en favoritt for mange.Eksperter advarer imidlertid om at de karboniserte drikkene som vanligvis brukes til å blande, frigjør karbondioksidgass i magen, noe som tvinger alkoholen til å komme raskt inn i tynntarmen. Tynntarmen absorberer alkohol mye raskere enn magen, og øker dermed skadevirkningene.
Videre kan det virke som om å blande drikke med alkohol fortynner styrken, men det fører ofte til overdrevent forbruk. I begynnelsen oppfatter drikkerne det bare som å konsumere en drikkevare og drikker fritt. Når de merker effekten av alkoholen, har de allerede drukket for mye.
Myte 2: Hvit brennevin er skadelig, rødvin er næringsrik
Mange tror at hvit brennevin er skadelig for helsen, mens rødvin er gunstig og kan konsumeres i større mengder. Oppfatningen om at rødvin fremmer helsen har lenge vært dypt forankret i folks bevissthet.De påståtte fordelene med rødvin har blitt mye omtalt de siste årene, blant annet forebygging av hjertesykdom, Alzheimers og Parkinsons. Dette gjelder imidlertid ikke for personer med alkoholisk leversykdom. Rødvin inneholder alkohol, og den kumulative effekten av denne alkoholen gir ikke helsemessige fordeler, men skader leveren. Derfor er konsekvensene identiske, uansett om alkoholen kommer fra baijiu, øl eller rødvin.
Eksperter anbefaler at ukentlig alkoholforbruk ikke bør overstige 140 gram for menn og 70 gram for kvinner, da overskridelse av disse grensene øker risikoen for alkoholisk leversykdom. 140 gram alkohol tilsvarer 3-4 liang (ca. 150-200 ml) baijiu med 50 % alkohol. Dette betyr at voksne menn ikke bør drikke mer enn 3-4 liang baijiu med 50 % alkohol per uke, mens inntaket av rødvin bør begrenses til 1-2 liang per dag.
Myte 3: Rødme etter å ha drukket betyr at man er mindre utsatt for rus
«De som rødmer etter å ha drukket, blir mindre beruset» er et uttrykk som ofte brukes på banketter for å oppmuntre til drikking. Rus har imidlertid i stor grad ingenting å gjøre med ansiktsfarge.
Noen mener at det er gunstig å bli rød som Guan Yu etter å ha drukket, og tolker det som god blodsirkulasjon som raskt bryter ned alkoholen og dermed forhindrer beruselse.Eksperter motsier dette og sier at alkoholtoleransen varierer betydelig fra person til person og i stor grad er uavhengig av ansiktsfarge. Den vanlige oppfatningen om at rødmende drikkere forblir edru, skyldes to faktorer: De er vanligvis mindre presset til å drikke og konsumerer mindre mengder, og de blir ofte døsige etter å ha drukket, men kommer seg helt etter en 15–30 minutters lur. Derimot feilvurderer de som forblir bleke ofte sine grenser og drikker for mye mens de er svært stimulerte.
Myte 4: Spekemat og pølser som tilbehør
Drikk aldri på tom mage under sammenkomster. Hvis det ikke er mulig å spise på forhånd, er det best å spise mat sammen med drikken.Det er viktig å unngå å kombinere alkohol med saltfisk, pølser eller spekemat. Disse røkte og spekematproduktene inneholder høye nivåer av fargestoffer og nitrosaminer. Når de reagerer med alkohol, skader de ikke bare leveren, men også slimhinnene i munnen og spiserøret, noe som potensielt kan forårsake kreft.
For å minimere alkoholens innvirkning på mage og lever og redusere risikoen for fettlever, anbefales det å spise noe før du drikker. Alternativene inkluderer et glass melk eller litt egg og kjøtt, da disse proteinrike matvarene kan binde seg til alkoholen i magen og redusere absorpsjonen.
Myte 5: «Dype følelser krever en eneste slurk»
Noen foretrekker å drikke raskt og oppfordrer ofte andre med uttrykk som «dype følelser krever en eneste slurk, overfladiske følelser en nipp» eller «la oss ta en runde til».
I virkeligheten bør man drikke sakte fremfor raskt. Rask inntak fører til at etanolenivået i blodet stiger raskt, noe som fører til raskere beruselse. Å drikke sakte gir kroppen god tid til å bryte ned etanolen, noe som reduserer opphopningen og gjør det vanskeligere å bli full.
Myte 6: Røyking og drikking går hånd i hånd
Noen mener at «en sigarett og et glass vin er himmelsk lykke».Spesielt når drikkingen er i full gang og man blir tilbudt en sigarett, kan selv de som vanligvis ikke røyker, takke ja og si: «Det er en sjelden anledning å være så glad i dag.»
Sannheten er imidlertid at røyking mens man drikker skader både leveren og lungene. Nikotinet i sigaretter svekker alkoholens virkning på kroppen og «bedøver» sansene, noe som fører til en betydelig økning i alkoholforbruket uten at man er klar over det.
Myte 7: Bare sterk alkohol gir effekt
I hverdagen tror noen at svak alkohol bare er alkohol fortynnet med vann, uten effekt, mens sterk alkohol – ofte basert på korn – gir en mer tilfredsstillende rus uten hodepine.
I virkeligheten betyr høyere alkoholinnhold større alkoholkonsentrasjon. Siden over 90 % av alkoholen som kommer inn i kroppen metaboliseres av leveren, legger store mengder en økt belastning på dens avgiftningsprosesser. Jo høyere alkoholinnhold og jo større inntak, desto mer alvorlig er skaden på leveren.I tillegg trenger leveren flere enzymer og vitaminer for å bryte ned alkohol. Jo høyere alkoholprosent, desto større er kroppens forbruk av disse enzymene og vitaminene. Myte 8: Jo mer man drikker, desto bedre er leverens avgiftningsfunksjon De fleste pasienter med «alkoholisk leversykdom» eller alkoholisk skrumplever er personer med høy toleranse for alkohol.I virkeligheten indikerer høy toleranse bare større alkoholresistens og forbedret evne til å metabolisere etanol til acetaldehyd. Høy drikkekapasitet betyr altså ikke bedre levermetabolisme eller avgiftning av alkohol; skaden på kroppen forblir uendret.For de som allerede lider av alkoholisk leversykdom, er aktiv farmakologisk behandling fortsatt den mest effektive måten å stoppe videre leverskade på. Vanlige medisiner inkluderer Kuaifu Liver Protection Tablets som inneholder schisandrin B, silymarin og glycyrrhizinsyrepreparater. Blant disse fjerner schisandrin B effektivt frie radikaler og lipidperoksider, og beskytter dermed hepatocytter.
Myte 9: Å slutte brått med alkohol er skadelig for kroppen
Mange personer blir rådet av leger til å avstå fra alkohol av helsemessige årsaker, men en betydelig andel klarer ikke å holde seg edru. Noen rettferdiggjør til og med at de fortsetter å drikke ved å hevde at «brått opphør er skadelig for helsen».
Eksperter presiserer at begrepet «brå slutt skader helsen» faktisk refererer til abstinenssymptomer. Personer som er avhengige av alkohol kan oppleve skjelvinger, hjertebank, kramper eller oppkast ved brå slutt. Det er imidlertid nettopp da avholdenhet er avgjørende, ikke en begrunnelse for å fortsette å drikke for å lindre symptomene. Det finnes klinisk egnede medisiner for å effektivt håndtere slike abstinenssymptomer.
Myte 10: Å fremkalle oppkast ved å stimulere halsen etter rus
I sosiale drikkesituasjoner tyr mange til den «hemmelige taktikken» å stimulere halsen for å fremkalle oppkast etter overdreven inntak, i den tro at dette lindrer ubehaget og til og med gjør det mulig å fortsette å drikke. Eksperter advarer om at dette er en «farlig praksis».
Oppkast bør kun fremkalles når man er edru eller under medisinsk tilsyn. Berusede personer, som er svekket, risikerer å aspirere oppkastet, noe som kan føre til kvelning eller til og med død. Videre øker voldsomt oppkast det intraabdominale trykket, noe som potensielt kan forårsake mageblødning og refluks av tolvfingertarmens innhold, noe som kan utløse akutt pankreatitt og andre akutte tilstander.
Myte 11: Sterk te eller kaffe kan gjøre deg edru
Noen tror at det å drikke sterk te eller kaffe etter å ha drukket alkohol har en «edruende» effekt, men dette er en misforståelse. Å drikke sterk te etter å ha drukket alkohol gjør at stoffer som koffein raskt utøver en vanndrivende effekt, noe som fremmer for tidlig inntreden av acetaldehyd (et stoff som er svært irriterende for nyrene) i nyrene før det er blitt nedbrutt til eddiksyre, og dermed skader nyrene.
Kaffens hovedkomponent, koffein, stimulerer sentralnervesystemet og musklene. Å drikke kaffe etter å ha drukket alkohol fører til at hjernen går fra ekstrem hemning til ekstrem opphisselse, utvider blodårene, akselererer sirkulasjonen og øker belastningen på hjerte og kar betydelig. Den resulterende skaden på kroppen kan være mange ganger større enn ved alkohol alene, og kan potensielt føre til høyt blodtrykk.
Myte 12: Inntak av yoghurt lindrer bakrus og beskytter leveren
Alkoholabsorpsjonen i mage-tarmkanalen er relativt lav. Det finnes bare en liten mengde alkoholdehydrogenase i mageslimhinnen som kan metabolisere alkohol, og 90–98 % av etanolen må fortsatt metaboliseres i leveren.Derfor reduserer inntak av yoghurt bare skaden på mageslimhinnen og bremser alkoholopptaket – det beskytter ikke leveren. Den mest effektive måten å forhindre leverskade på er fortsatt å redusere alkoholforbruket.
Myte 13: Alkohol hjelper deg med å sove?