Sarkanvīns tiek plaši uzskatīts par lielisku dzērienu, kas palīdz saglabāt jauneklīgu ādu un aizkavē novecošanos. Patiesībā, neatkarīgi no alkohola veida, galvenais faktors, kas nosaka, vai tas ir kaitīgs vai labvēlīgs, ir mērenība. Šodien mēs atspēkosim dažus izplatītus mītus par alkoholu.
Mīts Nr. 1: Alkohola sajaukšana ar bezalkoholiskajiem dzērieniem ir modē
Alkoholisko dzērienu sajaukšana ar bezalkoholiskajiem dzērieniem ir kļuvusi par modernu dzēriena lietošanas paradumu. Sarkanais vīns ar Sprite, viskijs ar ledus melno tēju, alus ar kolu... kombināciju ir bezgalīgi daudz. Tā kā šie maisījumi satur mazāk alkohola, tie vairāk atgādina bezalkoholiskos dzērienus, tāpēc daudziem tie ir iecienīti.Tomēr eksperti brīdina, ka gāzētie dzērieni, ko parasti izmanto sajaukšanai, atbrīvo oglekļa dioksīda gāzi kuņģī, liekot alkoholam ātri nonākt tievajā zarnā. Tievā zarna absorbē alkoholu daudz ātrāk nekā kuņģis, tādējādi palielinot kaitējumu.
Turklāt, sajaucot dzērienus ar alkoholu, var šķist, ka to stiprums ir atšķaidīts, taču tas bieži veicina pārmērīgu patēriņu. Sākumā dzērāji to uztver kā vienkāršu dzēriena patēriņu un to patērē brīvi. Kad viņi pamana alkohola iedarbību, viņi jau ir izdzēruši pārāk daudz.
Mīts Nr. 2: Baltais spirts ir kaitīgs, bet sarkanvīns ir barojošs
Daudzi uzskata, ka baltais spirts ir kaitīgs veselībai, bet sarkanvīns ir veselīgs un to var lietot lielākos daudzumos. Uzskats, ka sarkanvīns veicina veselību, jau sen ir dziļi iesakņojies sabiedrības apziņā.Pēdējos gados plaši tiek reklamētas sarkanvīna priekšrocības, tostarp sirds slimību, Alcheimera un Parkinsona slimības profilakse. Tomēr šis viedoklis neattiecas uz cilvēkiem ar alkoholisko aknu slimību. Sarkanvīns satur alkoholu, un šī alkohola kumulatīvā iedarbība nesniedz veselības ieguvumus, bet gan kaitē aknām. Tāpēc, neatkarīgi no tā, vai alkohols ir no baijiu, alus vai sarkanvīna, sekas ir identiskas.
Eksperti norāda, ka nedēļas alkohola patēriņš vīriešiem nedrīkst pārsniegt 140 gramus, bet sievietēm – 70 gramus, jo šo robežu pārsniegšana palielina alkohola izraisītu aknu slimību risku. 140 grami alkohola atbilst 3–4 liang (aptuveni 150–200 ml) 50 % ABV baijiu. Tas nozīmē, ka pieaugušajiem vīriešiem nedēļas laikā nedrīkst pārsniegt 3–4 liang 50 % ABV baijiu, bet sarkanvīna patēriņš jāierobežo līdz 1–2 liang dienā.
Mīts Nr. 3: Sārtums pēc alkohola lietošanas nozīmē, ka cilvēks ir mazāk pakļauts reibumam
"Tie, kuriem pēc alkohola lietošanas parādās sārtums, ir mazāk pakļauti reibumam" ir frāze, ko bieži izmanto banketos, lai mudinātu dzert. Tomēr reibums lielākoties nav saistīts ar sejas krāsu.
Daži uzskata, ka sārtums pēc alkohola lietošanas ir labvēlīgs, interpretējot to kā labu asinsriti, kas ātri sadala alkoholu, tādējādi novēršot reibumu.Eksperti iebilst, ka alkohola panesamība atšķiras no cilvēka uz cilvēku un lielākoties nav saistīta ar sejas krāsu. Izplatītā uzskata, ka sarktējošie dzērāji paliek skaidrā prātā, pamatā ir divi faktori: viņiem parasti ir mazāks spiediens dzert, tādēļ viņi patērē mazākus daudzumus; un viņi bieži jūtas miegaini pēc dzēriena lietošanas, pilnībā atgūstot spēkus pēc 15–30 minūšu ilga snauda. Turpretim tie, kuri paliek bāli, bieži nepareizi novērtē savas robežas, dzērumā pārmērīgi lietojot alkoholu.
Mīts Nr. 4: Sālīti gaļas izstrādājumi un desas kā piedevas
Nekad nedzeriet tukšā dūšā, kad esat kopā ar citiem. Ja iepriekš nav iespējams paēst, vislabāk ir ēst kopā ar dzērieniem.Ļoti svarīgi ir izvairīties no alkohola lietošanas kopā ar sālītu zivi, desām vai žāvētu gaļu. Šie kūpināti un žāvēti produkti satur daudz krāsvielu un nitrozamīnu. Reaģējot ar alkoholu, tie ne tikai bojā aknas, bet arī kaitē mutes un barības vada gļotādām, potenciāli izraisot vēzi.
Lai mazinātu alkohola ietekmi uz kuņģi un aknām un samazinātu taukainu aknu slimību risku, pirms dzert ieteicams kaut ko uzkost. Var izvēlēties glāzi piena vai olas un gaļu, jo šie augstvērtīgie proteīni var saistīties ar alkoholu kuņģī, samazinot tā uzsūkšanos.
Mīts Nr. 5: „Dziļas jūtas prasa vienu malku”
Daži cilvēki dod priekšroku ātrai dzeršanai, bieži mudinot citus ar frāzēm kā „dziļas jūtas prasa vienu malku, sekla jūtas – malku” vai „izdzeram vēl vienu”.
Patiesībā dzert vajadzētu lēnāk, nevis ātrāk. Ātra dzēriena lietošana izraisa strauju etanola līmeņa paaugstināšanos asinīs, kas ātrāk izraisa reibumu. Lēna dzēriena lietošana ļauj organismam pietiekami daudz laika, lai sadalītu etanolu, samazinot tā uzkrāšanos un padarot grūtāku reibuma sasniegšanu.
Mīts Nr. 6: Smēķēšana un dzēriena lietošana iet roku rokā
Daži uzskata, ka „cigarete un glāze vīna rada debesu laimi”." Jo īpaši, kad dzēriens ir pilnā sparā un tiek piedāvāta cigarete, pat tie, kuri parasti nesmēķē, var to pieņemt, sakot: "Šodien ir reta iespēja būt tik jautriem."
Tomēr patiesībā smēķēšana dzēriena lietošanas laikā bojā gan aknas, gan plaušas. Cigaretēs esošais nikotīns vājina alkohola ietekmi uz organismu, efektīvi "apdullinot" maņas, kas noved pie ievērojama alkohola patēriņa pieauguma, to pat neapzinoties.
Mīts Nr. 7: Tikai stiprie alkoholiskie dzērieni ir spēcīgi
Ikdienā daži uzskata, ka vāji alkoholiskie dzērieni ir vienkārši ar ūdeni atšķaidīts alkohols, kam trūkst spēka. Savukārt stiprie alkoholiskie dzērieni, kas bieži ir graudu izcelsmes, tiek uzskatīti par tādiem, kas izraisa reibumu bez paģirām, sniedzot lielāku apmierinātību.
Patiesībā stiprie alkoholiskie dzērieni satur lielāku alkohola koncentrāciju. Tā kā vairāk nekā 90 % organismā nonākušā alkohola tiek metabolizēts aknās, pārmērīga alkohola lietošana rada lielāku detoksikācijas slogu šim orgānam. Jo augstāks spirta saturs un jo lielāks patēriņš, jo smagāks ir aknu bojājums.Turklāt aknām ir nepieciešami daudzi fermenti un vitamīni, lai sadalītu alkoholu. Jo augstāks ir alkohola saturs, jo lielāks ir šo fermentu un vitamīnu patēriņš organismā. Mīts Nr. 8: Jo vairāk cilvēks dzer, jo labāk darbojas aknu detoksikācijas funkcija Lielākā daļa pacientu ar „alkoholisko aknu slimību” vai alkoholisko cirozi ir cilvēki ar augstu alkohola toleranci.Patiesībā augsta panesamība vienkārši norāda uz lielāku izturību pret alkoholu un uzlabotu spēju metabolizēt etanolu acetaldehīdā. Tādējādi augsta alkohola lietošanas spēja nenozīmē labāku aknu metabolismu vai alkohola detoksikāciju; organismam nodarītais kaitējums paliek nemainīgs.Tiem, kas jau cieš no alkoholiskas aknu slimības, visefektīvākais veids, kā apturēt turpmāku aknu bojājumu, joprojām ir aktīva farmakoloģiska ārstēšana. Bieži lietotie medikamenti ir Kuaifu aknu aizsardzības tabletes, kas satur šisandrīnu B, silimarīnu un glicirizīnskābes preparātus. No tiem šisandrīns B efektīvi neitralizē brīvos radikāļus un lipīdu peroksīdus, tādējādi aizsargājot aknu šūnas.
Mīts Nr. 9: Pēkšņa alkohola lietošanas pārtraukšana kaitē organismam
Daudziem cilvēkiem ārsti iesaka atturēties no alkohola lietošanas veselības apsvērumu dēļ, taču ievērojama daļa joprojām nespēj sasniegt atturību. Daži pat attaisno savu turpmāko alkohola lietošanu, apgalvojot, ka "pēkšņa pārtraukšana ir kaitīga veselībai".
Eksperti paskaidro, ka jēdziens „pēkšņa pārtraukšana kaitē veselībai” faktiski attiecas uz abstinences simptomiem. Personas, kas ir atkarīgas no alkohola, pēkšņi pārtraucot lietošanu, var piedzīvot trīsas, sirdsklauves, krampjus vai vemšanu. Tomēr tieši šādā gadījumā ir ļoti svarīgi atturēties no alkohola, nevis turpināt dzert, lai mazinātu simptomus. Ir pieejami klīniski piemēroti medikamenti, lai efektīvi ārstētu šādus abstinences simptomus.
Mīts Nr. 10: Vemšanas izraisīšana, stimulējot rīkli pēc intoksikācijas
Sociālās dzēriena lietošanas situācijās daudzi izmanto „slepeno taktiku” – stimulē rīkli, lai izraisītu vemšanu pēc pārmērīgas lietošanas, uzskatot, ka tas mīkstina diskomfortu un pat ļauj turpināt dzert. Eksperti brīdina, ka tā ir „bīstama prakse”.
Vemšanu vajadzētu izraisīt tikai skaidrā prātā vai ārsta uzraudzībā. Reibumā esoši cilvēki, kuru apziņa ir traucēta, ir ļoti uzņēmīgi pret vemšanas aspirāciju, kas var izraisīt nosmakšanu un pat apdraudēt dzīvību. Turklāt spēcīga vemšana palielina vēdera dobuma spiedienu, kas var izraisīt kuņģa asiņošanu un divpadsmitpirkstu zarnas satura atgriešanos, izraisot akūtu pankreatītu un citas ārkārtas situācijas.
Mīts Nr. 11: Stipra tēja vai kafija var atdzīvināt
Daži uzskata, ka stipras tējas vai kafijas dzeršana pēc alkohola lietošanas ir „atdzīvinājoša”, bet tas ir nepareizs uzskats. Stipras tējas dzeršana pēc alkohola lietošanas ļauj vielām, piemēram, kofeinam, ātri izraisīt diurētisku efektu, liekot acetaldehīdam (vielai, kas ļoti kairina nieres), kas vēl nav sadalījies līdz etiķskābei, priekšlaicīgi nonākt nierēs, izraisot nieru bojājumus.
Kafijas galvenā sastāvdaļa, kofeīns, stimulē centrālo nervu sistēmu un muskuļus. Kafijas lietošana pēc alkohola lietošanas pārvērš smadzeņu stāvokli no ekstremālas nomāktības uz ekstremālu uzbudinājumu, paplašina asinsvadus, paātrina asinsriti un ievērojami palielina sirds un asinsvadu slodzi. Rezultātā organismam nodarītais kaitējums var būt daudzkārt lielāks nekā tas, ko izraisa alkohols vien, un var pat izraisīt hipertensiju.
Mīts Nr. 12: Jogurta lietošana mīkstina paģiras un aizsargā aknas
Alkohola uzsūkšanās gremošanas traktā ir salīdzinoši zema. Kuņģa gļotādā ir tikai neliels daudzums alkohola dehidrogenāzes, kas metabolizē alkoholu, un 90–98 % etanola joprojām ir jāmetabolizē aknās.Tāpēc jogurta lietošana tikai samazina kuņģa gļotādas bojājumus un palēnina alkohola uzsūkšanos — tā neaizsargā aknas. Efektīvākais veids, kā novērst aknu bojājumus, joprojām ir alkohola lietošanas samazināšana.
Mīts Nr. 13: Alkohols palīdz aizmigt?