레드와인은 많은 사람들이 미용과 노화 지연에 좋은 음료로 여깁니다. 사실 어떤 술이든 유해하거나 유익한 것은 섭취량을 조절하는 데 달려 있습니다. 오늘은 술에 관한 거짓말들을 소개해 드리겠습니다.
거짓말 1: 술에 음료를 섞는 것이 유행이다
요즘 술에 음료를 섞어 마시는 것이 유행이 되었습니다. 레드와인에 스프라이트, 위스키에 아이스티, 맥주에 콜라… 온갖 '혼합' 조합이 셀 수 없이 많습니다. 음료를 섞은 술은 알코올 농도가 낮아 음료수를 마시는 듯한 느낌을 주기 때문에 많은 사람들이 이를 선호합니다.하지만 전문가들은 경고합니다. 일반적으로 술에 섞는 탄산음료는 위에서 방출되는 이산화탄소 가스가 알코올을 빠르게 소장으로 이동시키며, 소장의 알코올 흡수 속도는 위보다 훨씬 빨라 해악을 가중시킨다고 합니다.
또한 음료와 섞어 마시는 것은 겉보기에는 술을 희석시키는 것처럼 보이지만, 오히려 더 많이 마시게 만들기 쉽다. 마시는 사람이 처음에는 음료수를 마시는 것처럼 느껴져 마구 마시다가, 알코올의 효과를 느끼기 시작할 때는 이미 과음한 상태가 되기 때문이다.
거짓말 2: 백주는 몸에 해롭고 레드와인은 건강에 좋다
많은 사람들이 백주는 몸에 해롭고 와인은 건강에 이롭다고 생각하며, 많이 마셔도 괜찮다고 여깁니다. 오랫동안 사람들의 인식 속에 와인 섭취가 건강에 유익하다는 생각이 깊게 자리잡아 왔습니다.최근 몇 년간 레드와인의 장점은 심장병, 알츠하이머병, 파킨슨병 예방 등 다양한 측면에서 꾸준히 주목받아 왔다. 그러나 알코올성 간질환자에게는 이 관점이 적용되지 않는다. 레드와인 역시 알코올을 함유하고 있으며, 누적된 알코올 양은 건강이 아닌 간 손상을 초래하기 때문이다. 따라서 알코올이 백주, 맥주, 레드와인 중 어디에서 비롯되었든 그 결과는 동일하다.
전문가들은 주당 알코올 섭취량이 남성은 140g 이하, 여성은 70g 이하를 넘으면 알코올성 간질환 위험이 있다고 지적한다. 140g의 알코올은 50도 백주의 3~4량에 해당한다. 즉 성인 남성은 주당 50도 백주를 3~4량을 넘지 않도록 해야 하며, 레드와인은 하루 1~2량으로 제한해야 한다.
거짓말 3: 술 마시면 얼굴이 빨개져도 취하기 어렵다
"술 마시면 얼굴이 빨개지는 사람은 취하기 어렵다"는 말은 연회 자리에서 술을 권하는 이유로 자주 사용된다. 하지만 사실 취함과 얼굴색은 별 관련이 없다.
어떤 사람들은 술을 마시고 관우처럼 얼굴이 빨개지는 것이 좋은 일이라고 생각한다. 이는 혈액 순환이 좋고 알코올을 빠르게 분해할 수 있어 취하기 어렵다는 증거라고 믿는다.그러나 전문가들은 술에 취하는 정도와 얼굴 붉어짐은 크게 관련이 없으며 개인차가 크다고 지적한다. 사실 많은 사람들이 술을 마시면 얼굴이 붉어지는 사람이 덜 취한다고 생각하는 이유는, 얼굴이 붉어지는 사람은 일반적으로 권주를 덜 받기 때문에 적게 마시고, 술 후 졸음이 와서 15~30분 정도 자면 다시 정신이 맑아지기 때문이다. 반면 얼굴이 하얗게 변하는 사람은 자신의 한계점을 모르고 과도한 흥분 상태에서 과음하는 경우가 많다.
거짓말 4: 훈제육과 소시지를 안주로 삼는 것
모임에서 절대 공복에 술을 마시지 마십시오. 미리 음식을 먹어 배를 채울 수 없다면, 최소한 음식을 먹으면서 술을 마시는 것이 좋습니다.동시에 주의할 점은, 절인 생선, 소시지, 훈제육으로 술을 마시는 것을 삼가야 한다는 것이다. 이러한 훈제 식품에는 다량의 색소와 아질산염이 함유되어 있어 알코올과 반응하면 간을 손상시킬 뿐만 아니라 구강과 식도 점막을 손상시키고 심지어 암을 유발할 수도 있다.
알코올이 위와 간에 미치는 손상을 최소화하고 지방간 발생을 줄이기 위해, 술을 마시기 전에 우유 한 잔을 마시거나 달걀과 고기 같은 음식을 먹는 것이 좋습니다. 이러한 고단백 식품은 위에서 알코올과 결합하여 반응을 일으켜 알코올 흡수를 줄여주기 때문입니다.
거짓말 5: 정이 깊으면 한 번에 들이켜라
어떤 사람들은 빨리 마시는 것을 좋아하며, 자꾸만 "정이가 깊으면 한 번에 들이켜라, 정이가 얕으면 조금씩 마셔라", "한 잔 하자"라고 권합니다.
사실 술을 마시는 속도는 빠르기보다 느릴수록 좋습니다. 빨리 마시면 혈중 에탄올 농도가 급격히 상승해 금방 취하게 됩니다. 천천히 마시면 체내에서 에탄올을 분해할 충분한 시간이 생겨 에탄올 생성량이 줄어 취하기 어렵습니다.
거짓말 6: 담배와 술은 떼려야 뗄 수 없다
어떤 사람들은 "담배 한 대, 술 한 잔이면 신처럼 즐겁다"고 생각합니다." 특히 술자리가 한창일 때 옆에서 담배를 건네면, 평소 담배를 피우지 않는 사람들도 "오늘은 기분 좋으니"라며 받아 피우곤 한다.
하지만 사실 술과 담배를 함께 하면 간과 폐에 해롭다. 담배의 니코틴이 알코올의 인체 작용을 약화시켜 마치 '마취'된 상태가 되어, 모르는 사이에 음주량이 크게 증가하기 때문이다.
거짓말 7: 도수가 높을수록 더 강하다
일상에서 어떤 사람들은 도수가 낮은 술은 알코올과 순수한 물을 섞은 것이라 맛이 없고, 도수가 높은 술은 대부분 곡물로 빚어 취해도 머리가 아프지 않으며 더 강하다고 생각한다.
사실 도수가 높을수록 알코올 함량도 높아집니다. 알코올은 체내에서 90% 이상 간을 통해 대사되기 때문에, 다량의 알코올은 간의 해독 부담을 가중시킵니다. 술의 도수가 높을수록 섭취량이 많아져 간 손상이 더욱 심각해집니다.또한 알코올이 간에서 분해될 때는 다양한 효소와 비타민이 필요하며, 술의 도수가 높을수록 신체에서 소모되는 효소와 비타민도 더 많아집니다.
거짓말 8: 많이 마실수록 간 해독 기능이 좋다
대부분의 '알코올성 간질환'이나 알코올성 간경변 환자들은 술을 잘 마시는 사람들입니다.사실 술을 잘 마신다는 것은 알코올 내성이 좋고, 에탄올을 아세트알데히드로 대사하는 능력이 뛰어나다는 것을 의미할 뿐입니다. 따라서 술을 많이 마신다고 해서 간이 알코올을 대사하고 해독하는 능력이 좋다는 뜻은 아니며, 알코올이 인체에 미치는 해악은 조금도 줄어들지 않습니다.이미 알코올성 간질환을 앓고 있는 사람에게 간 손상을 막는 가장 좋은 방법은 적극적인 약물 치료입니다. 주로 사용되는 약물로는 오미자 에틸 에스테르가 함유된 '해바라기 간보호정', 실리비닌, 감초산 제제 등이 있으며, 이 중 오미자 에틸 에스테르는 자유 라디칼과 지질 과산화물을 효과적으로 제거하여 간세포를 보호하는 역할을 합니다.
거짓말 9: 갑작스러운 금주는 건강에 해롭다
건강 문제로 의사가 금주를 권유하는 경우가 많지만, 상당수는 성공하지 못하고 오히려 "갑작스러운 금주가 오히려 몸에 해롭다"는 이유로 음주를 계속한다.
전문가들은 "갑작스러운 금주가 오히려 건강을 해친다"는 주장이 사실은 금단 증상을 가리킨다고 지적합니다. 알코올에 의존성이 생긴 사람이 갑자기 금주하면 손떨림, 심장 두근거림, 경련 발작, 구토 등의 금단 증상이 나타날 수 있습니다. 하지만 이때 더욱 금주해야 하며, 증상을 완화하기 위해 조금이라도 술을 마셔야 한다고 생각해서는 안 됩니다. 이러한 금단 증상에 대해 임상에서는 적절한 약물로 효과적으로 증상을 조절할 수 있습니다.
거짓말 10: 취하면 목을 쑤셔 토하게 하기
일상적인 술자리에서 많은 사람들이 사용하는 '비결'은 술을 많이 마신 후 화장실에서 '목을 쑤셔' 토하게 하는 것이다. 토한 후에는 기분이 좀 나아지고 심지어 술을 계속 마실 수도 있다고 생각한다. 그러나 전문가들은 이는 '위험한 행동'이라고 지적한다.
구토를 유도하려면 반드시 정신이 맑을 때나 의료진의 도움을 받아야 합니다. 술에 취한 사람은 의식이 불분명해 구토물을 흡입해 질식하거나 생명이 위태로울 수 있기 때문입니다. 또한 격렬한 구토는 복강 내 압력을 높여 위출혈을 유발할 뿐만 아니라 십이지장 내용물이 역류해 급성 췌장염 등의 응급 상황을 초래할 수 있습니다.
거짓말 11: 진한 차나 커피가 술을 깨운다
일부 사람들은 술을 마신 후 진한 차나 커피를 마시면 "술이 깬다"고 생각하지만, 이는 사실 오해이다. 술을 마신 후 진한 차를 마시면 차에 함유된 카페인 등이 신속하게 이뇨 작용을 발휘해 아직 아세트산으로 분해되지 않은 아세트알데히드(신장에 큰 자극을 주는 물질)가 조기에 신장으로 유입되어 신장 손상을 일으킬 수 있다.
커피의 주성분인 카페인은 중추신경과 근육을 자극하는 작용이 있어, 술 후 커피를 마시면 뇌가 극도의 억제 상태에서 극도의 흥분 상태로 전환되고 혈관 확장을 자극해 혈액 순환을 가속화시킵니다. 이는 심혈관에 가해지는 부담을 크게 증가시켜 인체에 미치는 해악이 단순 음주보다 수 배 이상 커지며, 심지어 고혈압을 유발할 수도 있습니다.
거짓말 12: 요구르트를 많이 마시면 숙취 해소와 간 보호에 좋다
알코올은 사람의 위장에서 흡수되는 양이 비교적 적으며, 위 점막에는 소량의 알코올 탈수소효소만 존재해 알코올을 대사할 수 있습니다. 90%-98%의 에탄올은 여전히 간에서 대사되어야 합니다.따라서 요구르트를 마시는 것은 알코올이 위 점막에 주는 손상을 줄이고 알코올 흡수 속도를 늦출 뿐, 간을 보호하지는 못합니다. 간 손상을 피하는 가장 좋은 방법은 알코올 섭취를 줄이는 것입니다.
거짓말 13: 술이 잠을 돕는다?