Punast veini peetakse laialdaselt suurepäraseks joogiks noorusliku jume säilitamiseks ja vananemise aeglustamiseks. Tõde on see, et kas alkoholijook on kahjulik või kasulik, sõltub täielikult mõõdukusest. Täna kummutame mõned levinud müüdid alkoholi kohta.
Müüt 1: Alkoholi segamine karastusjookidega on moes
Alkoholijookide segamine karastusjookidega on muutunud moes joomisharjumuseks. Punane vein Sprite'iga, viski jääga must tee, õlu kola... kombinatsioonid on lõputud. Kuna need segud on madalama alkoholisisaldusega, tunduvad need rohkem karastusjookidena, mistõttu on need paljude seas populaarsed.Kuid eksperdid hoiatavad, et segamiseks tavaliselt kasutatavad gaseeritud joogid vabastavad maos süsinikdioksiidi, mis sunnib alkoholi kiiresti jõudma peensoolde. Peensoole imendab alkoholi palju kiiremini kui mao, suurendades seeläbi kahjulikku mõju.
Lisaks, kuigi jookide segamine võib tunduda alkoholi lahjendamisena, viib see sageli suurema tarbimiseni. Alguses segatud jooki karastusjoogiks pidades, tarbivad joojad seda vabalt. Kui alkoholi mõju hakkab märgatavaks muutuma, on nad juba liiga palju joonud.
Müüt 2: Valged kanged alkohoolsed joogid on kahjulikud, punane vein on toitev
Paljud usuvad, et valged kanged alkohoolsed joogid on tervisele kahjulikud, samas kui punane vein on kasulik ja seda võib tarbida suuremates kogustes. Arusaam, et punane vein on tervisele kasulik, on pikka aega olnud sügavalt juurdunud üldsuse teadvuses.Viimastel aastatel on laialdaselt reklaamitud punase veini väidetavaid kasulikke omadusi, sealhulgas südamehaiguste, Alzheimeri ja Parkinsoni tõve ennetamist. See seisukoht ei kehti aga alkoholist põhjustatud maksahaigustega inimeste puhul. Punane vein sisaldab alkoholi ja selle kumulatiivne mõju ei too tervisele kasu, vaid kahjustab maksa. Seega on tagajärjed ühesugused, olenemata sellest, kas alkohol pärineb baijiu'st, õllest või punasest veinist.
Eksperdid märgivad, et nädalane alkoholitarbimine ei tohiks ületada 140 grammi meestel ja 70 grammi naistel, kuna nende piiride ületamine suurendab alkoholist põhjustatud maksahaiguste riski. 140 grammi alkoholi vastab 3–4 liangile (umbes 155–200 grammile) 50-protsendilisele baijiu'le. See tähendab, et täiskasvanud mehed ei tohiks nädalas tarbida üle 3–4 liangi 50-protsendilist baijiu'd, samas kui punase veini tarbimine peaks piirduma 1–2 liangiga päevas.
Müüt 3: Punetus pärast joomist tähendab, et inimene on vähem joobele kalduv
„Need, kes pärast joomist punetavad, on vähem joobele kalduvad” on lause, mida kasutatakse sageli bankettidel joomise ergutamiseks. Joobele kalduvus ei ole aga suures osas seotud näo värvusega.
Mõned usuvad, et pärast joomist Guan Yu punaseks muutumine on kasulik, tõlgendades seda kui head vereringet, mis lagundab alkoholi kiiresti, hoides ära joobeseisundi.Eksperdid väidavad, et alkoholitaluvus on inimestel väga erinev ja ei ole suurt seost näo värvusega. Levinuim arvamus, et punastavad joojad jäävad kaineks, tuleneb kahest tegurist: neil on tavaliselt vähem survet juua ja nad tarbivad väiksemaid koguseid; ning nad tunnevad joomise järel sageli uimasust, millest taastuvad täielikult 15–30-minutilise uinaku järel. Seevastu need, kes jäävad kahvatuks, hindavad sageli oma piire valesti, joovad liiga palju ja on samal ajal väga erutunud.
Müüt 4: Kuivatatud liha ja vorstid lisandina
Ärge jooge kunagi tühja kõhuga koosviibimistel. Kui eelnev söömine ei ole võimalik, on parim tarbida toitu koos joogiga.Äärmiselt oluline on vältida alkoholi koos soolatud kala, vorstide või suitsuvorstide tarbimist. Need suitsutatud ja suitsuvorstid sisaldavad palju värvaineid ja nitrosoamiine. Reageerides alkoholiga, kahjustavad need mitte ainult maksa, vaid ka suu ja söögitoru limaskesta, põhjustades potentsiaalselt vähki.
Et vähendada alkoholi mõju maole ja maksale ning rasvmaksahaiguse riski, on soovitatav enne joomist midagi süüa. Valikuvõimaluste hulka kuuluvad klaas piima või mõned munad ja liha, kuna need kõrge valgusisaldusega toidud seovad alkoholi maos, vähendades selle imendumist.
Müüt 5: „Sügavad tunded nõuavad üheainsa lonksu”
Mõned inimesed eelistavad kiiret joomist, ergutades teisi sageli väljenditega nagu „sügavad tunded nõuavad üheainsa lonksu, pinnapealsed tunded lonksu” või „võtame veel ühe”.
Tegelikult peaks joomine olema pigem aeglane kui kiire. Kiire tarbimine põhjustab vere etanoolitaseme kiire tõusu, mis viib kiiremini joobumiseni. Aeglane joomine annab kehale piisavalt aega etanooli lagundamiseks, vähendades selle kogunemist ja muutes joobumise raskemaks.
Müüt 6: Suitsetamine ja joomine käivad käsikäes
Mõned usuvad, et „sigaret ja klaas veini on taevalik õnn”.Eriti kui joomine on täies hoos ja pakutakse sigaretti, võivad isegi need, kes tavaliselt ei suitseta, selle vastu võtta, öeldes: „Täna on haruldane võimalus olla nii rõõmus.”
Tõde on aga see, et suitsetamine joomise ajal kahjustab nii maksa kui ka kopsusid. Sigarettides sisalduv nikotiin nõrgendab alkoholi mõju organismile, „tuimastades” tegelikult meeled, mis viib märkimisväärse alkoholitarbimise suurenemiseni, ilma et seda ise märgataks.
Müüt 7: Ainult kange alkohol on mõjus
Igapäevaelus usuvad mõned, et madala alkoholisisaldusega joogid on lihtsalt veega lahjendatud alkohol, millel puudub mõjusus, samas kui kange alkohol – sageli teraviljapõhine – pakub rahuldavamat joovet ilma pohmeluseta.
Tegelikkuses sisaldavad kõrge alkoholisisaldusega alkohoolsed joogid suuremat alkoholikontsentratsiooni. Kuna üle 90% organismi sattuvast alkoholist metaboliseeritakse maksas, koormab liigne alkoholitarbimine maksa detoksikatsiooniprotsessi. Mida kõrgem on alkoholisisaldus, seda suurem on tarbimine ja seda raskem on maksakahjustus.Lisaks vajab maks alkoholi lagundamiseks mitmeid ensüüme ja vitamiine. Mida kõrgem on alkoholisisaldus, seda rohkem kulutab organism neid ensüüme ja vitamiine. Müüt 8: Mida rohkem jooma, seda parem on maksa detoksikatsioonifunktsioon Enamik „alkoholist põhjustatud maksahaiguse” või alkoholist põhjustatud tsirroosiga patsiente on inimesed, kellel on kõrge alkoholitaluvus.Tegelikult näitab kõrge taluvus vaid suuremat alkoholitaluvust ja paremat võimet metaboliseerida etanooli atseetaldehüüdiks. Seega ei tähenda suur joomiskogus paremat maksa ainevahetust või detoksikatsioonivõimet; alkoholist põhjustatud kahju jääb täiesti samaks.Alkoholist põhjustatud maksahaigusega inimeste jaoks on kõige tõhusam viis maksakahjustuste peatamiseks aktiivne farmakoloogiline ravi. Tavaliselt kasutatavad ravimid on Kuaifu maksakaitsetabletid, mis sisaldavad schisandriini B, silümariini ja glütsürritsiinhappe preparaate. Neist schisandriin B püüdab tõhusalt vabu radikaale ja lipiidperoksiide, kaitstes seeläbi maksarakke.
Müüt 9: Äkiline alkoholist loobumine kahjustab organismi
Paljudel inimestel soovitavad arstid terviseprobleemide tõttu alkoholist loobuda, kuid märkimisväärne osa neist ei suuda kaineks jääda. Mõned isegi õigustavad oma joomisharjumuste jätkamist väitega, et „äkiline loobumine on tervisele kahjulik”.
Eksperdid selgitavad, et mõiste „järsk loobumine kahjustab tervist” viitab tegelikult võõrutusnähtudele. Alkoholisõltlastel võib järsu loobumise korral esineda värinaid, südamepekslemist, krampe või oksendamist. Just sel juhul on aga loobumine eriti oluline, mitte aga õigustus joomise jätkamiseks sümptomite leevendamiseks. Selliste võõrutusnähtude tõhusaks raviks on olemas kliiniliselt sobivad ravimid.
Müüt 10: Oksendamise esilekutsumine kõri stimuleerimise teel pärast joobeseisundit
Sotsiaalsetes joomissituatsioonides kasutavad paljud „salajast taktikat”, stimuleerides kõri, et esile kutsuda oksendamine pärast liigset tarbimist, uskudes, et see leevendab ebamugavustunnet ja võimaldab isegi joomist jätkata. Eksperdid hoiatavad, et see on „ohtlik tava”.
Oksendamist tuleks proovida ainult kaine olekus või arsti järelevalve all. Joobes isikud, kelle teadvus on häiritud, on väga vastuvõtlikud oksendamise aspiratsioonile, mis võib põhjustada lämbumist ja isegi osutuda eluohtlikuks. Lisaks suurendab vägivaldne oksendamine kõhuõõne rõhku, mis võib viia mao verejooksuni ja põhjustada kaksteistsõrmiksoole sisu tagasivoolu, vallandades ägeda pankreatiidi ja muud hädaolukorrad.
Müüt 11: Tugev tee või kohv aitab kaineks saada
Mõned usuvad, et tugeva tee või kohvi joomine pärast alkoholi tarvitamist aitab kaineks saada, kuid see on väärarusaam. Tugeva tee joomine pärast alkoholi tarvitamist võimaldab kofeiini ja muudel ainetel avaldada kiiret diureetilist toimet, soodustades atseetaldehüüdi (neerudele väga ärritavat ainet) enneaegset sattumist neerudesse enne, kui see on lagunenud äädikhappeks, kahjustades seeläbi neerusid.
Kohvi peamine koostisosa kofeiin stimuleerib kesknärvisüsteemi ja lihaseid. Kohvi joomine pärast alkoholi tarbimist viib aju äärmuslikust pärssimisest äärmuslikku erutusse, laiendab veresooni, kiirendab vereringet ja suurendab oluliselt südame-veresoonkonna koormust. Sellest tulenev kahju organismile võib olla mitu korda suurem kui ainult alkoholist, põhjustades potentsiaalselt isegi hüpertensiooni.
Müüt 12: Jogurti tarbimine leevendab pohmelli ja kaitseb maksa
Alkoholi imendumine seedetraktis on suhteliselt madal. Maos limaskestas on alkoholi metaboliseerimiseks vaid väike kogus alkoholdehüdrogenaasi, mistõttu 90–98% etanoolist peab ikkagi metaboliseeruma maksas.Seega vähendab jogurti tarbimine vaid mao limaskesta kahjustusi ja aeglustab alkoholi imendumist, kuid ei kaitse maksa. Kõige tõhusam viis maksakahjustuste vältimiseks on endiselt alkoholi tarbimise vähendamine.
Müüt 13: Alkohol aitab magada?